Nếu bạn tình cờ riêng của một khách sạn, nhà hàng hoặc biệt thự tại một địa điểm nơi du lịch đã giảm xuống đáng kể, sau đó bạn có thể muốn nói chuyện với Ông Ajit M. George, đồng sáng lập của rất thành công Bữa ăn tối winemakers trong quần đảo Virgin thuộc Anh. Ông George là một buổi quyên góp dày dạn và doanh nhân những người hiểu biết làm thế nào để tăng tiền quyên góp và thu hút một đám đông.

Năm 1989, Ajit trở thành chủ tịch sáng lập của Meals On Wheels Delaware và đưa ra rất thành công Bữa ăn từ cuối tuần nấu ăn Masters vào năm 1998. Trong mười năm ông làm chủ tịch những sự kiện lớn này ẩm thực, ông đã có thể nâng cao hơn $ 4.200.000 cho bữa ăn trên bánh xe tại Delaware.

Trớ trêu thay, 27 năm trước đây, ông George mua bất động sản 147-acre một chút trong quần đảo Virgin thuộc Anh gọi là Nail Bay. Trong năm 2008, ông đã cố gắng tìm hiểu làm thế nào ông có thể tăng du lịch để BVI, trong khi nâng cao tiền cho các tổ chức từ thiện địa phương rất cần nguồn tài trợ. Học tập từ thành công của ông với bữa ăn trên bánh xe, ông quyết định xem nếu kỳ diệu của ông có thể làm việc tại vùng biển Caribbe. Ông có thể lôi kéo khách du lịch đến của mình mảnh của Thiên đàng bằng cách cung cấp một sự kiện mang lại với nhau ẩm thực sao và huyền thoại winemakers trong khi hỗ trợ địa phương BVI tổ chức từ thiện? Ông đã không chắc chắn, nhưng đã sẵn sàng để tìm hiểu. Vì vậy, với sự giúp đỡ của một vài người bạn, The BVI Winemakers bữa ăn tối ý tưởng đã được sinh ra. Bây giờ, tất cả Anh cần là một số đầu bếp nổi tiếng, quốc tế winemakers và hiếu khách của biệt thự chủ sở hữu trong suốt hai quần đảo BVI 60-plus để hỗ trợ các ước mơ của mình.

Martin Dindos, chủ sở hữu của OHMS, một công ty chuyển nhập các loại rượu vang phí bảo hiểm từ Đức và Mỹ champagnes đã gặp gỡ với Ajit tại cộng hòa Séc và cùng họ âm mưu để làm cho bữa ăn tối Winemakers thành hiện thực. Ông Dindos, một nhà tài trợ sáng lập, đã giúp thuyết phục nhiều người winemakers để tặng loại rượu vang hiếm và độc quyền cho sự kiện này, cũng như bay đến quần đảo Virgin thuộc Anh cho các bữa ăn tối. Richard Grosche, nhà báo rượu từ Đức rượu magazine Weinwelt và giám đốc của Viện Hàn lâm rượu quốc tế MUNDUS vini tặng thời gian của mình để tỉ mỉ ghép nối các loại rượu vang với các món ăn mỗi ngày.

OHMS – mà là viết tắt của On Her Majesty dịch vụ – cũng quyên góp tiền phạt Séc sứ và kính cho bảy lớp thiết đặt nơi mỗi buổi tối.

Điều này qua bữa ăn tối Winemakers loạt, được tổ chức vào ngày 02 tháng 12 đến tháng 12, hoan nghênh quốc tế tastemakers, dày dạn gourmands, khách du lịch và phương tiện truyền thông từ Canada, Cộng hòa Séc, Pháp, Đức, Ấn Độ, Ý, Nhật Bản, Hàn Quốc, Puerto Rico, Slovakia, Vương quốc Anh và Hoa Kỳ.

Gourmet bữa trưa và bữa ăn tối đã được tổ chức tại một tập hợp các biệt thự độc quyền và nhà hàng trên ba hòn đảo và đặc trưng một loạt đáng kinh ngạc của ẩm thực được chuẩn bị bởi một số thế giới ’ s nhất tổ chức kỷ niệm đầu bếp. Các loại rượu vang đã đổ bởi winemakers từ Argentina, California, Pháp, Đức và Italia.

Hơn 860 người tham dự bữa ăn tối bốn, bảy luncheons và tiếp nhận VIP. Bốn ngày của sự kiện đặc trưng 74 các khóa học của thực phẩm, và 81 loại rượu vang khác nhau đã được kết nối với những khóa học này.

Điều này loạt các bữa ăn tối Winemakers khởi động với một tiếp nhận VIP tư nhân tại Pirate ’ s Hue, trên hòn đảo Norman và đặc trưng trên 12 khác nhau món ăn Caribê chuẩn bị của Chef Matthew Webb từ Guana đảo và Norman Island. Hai loại rượu vang khác nhau từ Summit từ Caribbean Cellars và hai burgundies từ Domaine Bouchard Pere et Fils từ Grands Vins de France bị đổ.

Các bữa ăn tối đầu tiên được tổ chức tại Baraka Point Dating tại móng tay Bay, Virgin Gorda. Đêm thứ hai được tổ chức bởi Richard Friedman lúc ông biệt thự tư nhân, Người Pháp ’ s Lookout Tortola đảo. Các bữa ăn tối thứ ba đã được tổ chức tại Giorgio ’ s bảng và Rock Cafe trên Virgin Gorda. Các bữa ăn tối cuối cùng đã được tổ chức tại các vừa được-xây Golden Pavilion Villa Tortola đảo.

Mỗi đêm, các bữa ăn tối bảy-khóa học được cặp đôi với loại rượu vang nổi tiếng 14, cá nhân đổ bởi các vintners. Mỗi đêm, các khách hàng đã đối xử với một tiếp tân hoàng hôn pre-dinner hợp tác với Grand Cru Champagnes từ Pierre Paillard Champagne ở Pháp.

Tham quan đầu bếp và ẩm thực nhân tạo một giao hưởng của thực phẩm dưới sự lãnh đạo của Vikram Garg từ Halekulani Resort tại WaikikiHawaii người đã phục vụ như là Executive Chef của bữa ăn tối Winemakers thi từ khi ra đời.

Các đầu bếp khác bao gồm:
Anne Burrell, máy chủ của các chương trình thực phẩm mạng, bí mật của một đầu bếp nhà hàng
Roberto Trevino từ Budatai, Puerto Rico
Otto Borsich từ thành phố nhà hàng Hall, Keller, Texas
Taekuing Chung từ Chung nấu ăn Studio, Tokyo, Nhật bản
Albert Kramer những người đã phục vụ như là Executive Chef đầu tiên của Virgin Gorda ’ s ít Dix Bay khi nó mở cửa năm 1964.

Virgin Gorda dựa đầu bếp người tham gia bao gồm Heidi Davis Benyair, pastry chef tại Biras Creek và Giorgio Paradiso, chủ sở hữu của Giorgio ’ s bảng tất cả các đầu bếp tình nguyện thời gian và tài năng của họ.

Vintners quốc tế bao gồm:
Antoine và Quentin Paillard từ Grand Cru Champagne sản xuất Pierre Paillard Bouzy, Pháp
Andres Belinsky Terrazas de Los Andes và Cheval des Andes ở Argentina
Johannes Haart của Weingut Rienhold Haart ở Piesport, Đức
Anselmo Guerrieri Gonzaga của Tenuta San Leonardo, Trentino, Italy
Larry Stone của Francis Ford Coppola ’ s Rubicon Dating Rutherford, California
Gerhard Grans từ Weingut Grans-Fassian ở Leiwen, Đức.

Tất cả các winemakers tặng loại rượu vang của họ cho sự kiện quỹ nâng cao đáng kinh ngạc này.

“ Bữa ăn tối Winemakers 2009 là một loạt các sự kiện độc quyền trong thời gian đó khách có cơ hội để mẫu loại rượu vang đoạt giải thưởng của họ và đáp ứng một số winemakers có năng khiếu nhất trên thế giới. Đây là những loại rượu vang đã được chuyên nghiệp kết hợp với sáng tạo sáng tạo của đầu bếp bậc thầy quốc tế cùng với một số đầu bếp trong quần đảo Virgin thuộc Anh. Chúng tôi rất vui rằng hơn $110.000 tổng doanh thu lớn lên từ bữa ăn tối Winemakers 2009 mặc dù kinh tế khí hậu là rất khó khăn. Tuy nhiên sự kết hợp của thức ăn tuyệt vời và rượu vang tuyệt vời phục vụ trong thiết lập duy nhất trong quần đảo Virgin thuộc Anh đã thuyết phục cả du khách và cư dân để hỗ trợ cho sự kiện này, ” cho biết ông George.

Bốn đơn vị thụ hưởng của tiền thu ròng của năm 2009 Winemakers bữa ăn tối các Hội chữ thập đỏ BVISt Mary ’ s School, Virgin Gorda, St George ’ s School, Tortola, và VÂNG ()Thanh niên trao quyền dự án) ở phía đông, Tortola.

Đồng của quỹ từ thiện BVI là thủ tướng quần đảo Virgin thuộc Anh, những Hon. Ralph T. O ’ Neal, OBE và Ajit Mathew George, giám đốc điều hành, Nail Bay Resort. Quỹ từ thiện BVI được thành lập tháng 3 năm 2008 với một khoản trợ cấp $25,000 thách thức từ Nail Bay Resort để quảng bá cho điểm đến này để du khách tiềm năng mới trong khi cùng lúc tạo mới và sáng tạo sự kiện gây quỹ để có lợi cho tổ chức từ thiện khác nhau trong BVI bằng cách thu hút sự hỗ trợ từ cả hai bên ngoài và bên trong BVI. Quỹ từ thiện BVI là một phần của cộng đồng Foundation (BVI) Limited không có nhân viên trả tiền hoặc chi phí. Ngoài Nail Bay Resort các khác thành lập Sponsors có Allivictus và OHMS.

Để biết thêm thông tin bao gồm cả hình ảnh từ các bữa ăn tối và ăn trưa truy cập www.winemakersdinners.com.

Series Winemakers tiếp theo sẽ là tháng 7 năm 2010.

Để xem thêm hình ảnh từ loạt Winemakers tháng mười hai, bấm vào đây: TDWmedia(c)

Photo tín dụng: Tim Williamson