Cleveland có thể không có danh sách top 10 của bạn về nơi để đi cho phiêu lưu tiếp theo của bạn nấu ăn – thậm chí có lẽ cả ngày của bạn đầu trang 50 list†¦but đó sẽ là một BIG †œPretty Woman† có kích thước sai lầm về phía bạn. (Dona€ ™ t cảm thấy quá xấu, nó wouldn†™ t đã vào danh sách của tôi hoặc là – cho đến khi tôi viếng thăm có cuối tuần cho một lạ mắt & vòm miệng mở Gourmet Tour.)

Để thiết lập kỷ lục thẳng, Cleveland†™ s đen quá khứ là chỉ rằng, một điều của quá khứ, vì Cleveland đã làm việc rất chăm chỉ để làm sạch hành động của nó. Các cụm từ mà giữ chạy qua tâm trí của tôi khi tôi đã khám phá những city†™ s đường phố là †œHow Civilized! † ví dụ, tôi couldn†™ t tin rằng thành phố đã sạch sẽ như thế nào. Tôi đã học được rằng các liên minh trung tâm thành phố Cleveland không chỉ thuê †œClean & an toàn Ambassadors† nắm quyền rửa vỉa hè và giữ cho các tòa nhà graffiti miễn phí, nhưng họ cũng sẽ cung cấp một hộ tống after-hours miễn phí cho an toàn hướng dẫn bạn vào xe của bạn. Bây giờ that†™ s những gì tôi gọi văn minh (và thông minh,) bởi vì nó Cana€ ™ t giúp đỡ, nhưng đóng góp cho C-town†˜s sizzling nhà hàng scene, bởi vì đây là nơi nóng, nóng, nóng với stylin†™ mới nhà hàng springing lên trong nabes mini ẩm thực trên toàn thị xã. Quán rượu, quán rượu dạ dày, món ăn dân tộc và đầu bếp hướng nhỏ hơn cỡ nhà hàng đang hưng thịnh, đặc biệt là trong nhà kho khu lịch sử, West Side†™ s gentrified Tremont, khu vực và †œThe Flats† xuống trên Cuyahoga riverfront.

Here†˜s what†™ s đứng đầu xếp hạng của tôi Cleveland†™ s lớn nhất ẩm thực Hit Parade:

1. Thị trường ở phía tây: này thị trường indoor-outdoor historical chuyên về dân tộc thực phẩm, từ ý bánh ngọt và sữa chua Amish phô mai, xúc xích Lithuanian và nhồi lá nho. Tóc xanh grandmas chà khuỷu với mái tóc màu xanh hipsters còn hàng lên trên sản phẩm địa phương và kỳ lạ đặc sản thực phẩm có sẵn giá cả phải chăng ngạc nhiên. Thị trường 1913 này tính năng duyên dáng clock tower và tòa nhà phong cách tân-cổ điển/Byzantine đẹp và nhà hơn 180 thực phẩm gian hàng.

Trong khi nói chuyện với Chef Timothy qua bữa ăn sáng một buổi sáng lúc Ngâm trong the Ritz Carlton (bộ †œMusings† sau này) ông nói với tôi để chắc chắn và tìm ra người bán hàng thị trường fave của ông, Maha†™ s , đó ẩn đi trong trở lại góc. Đặt hàng của họ fallafel đẳng cấp thế giới được nạp với rau diếp, cà chua, tzatziki, falafel chiên giòn, và các thành phần không-để-bí mật — nóng sốt. Hãy chắc chắn và lấy một số ít các khăn ăn cho thỏa thích lộn xộn này.

Judy ’ s Oasis – Tuyệt vời trung đông thực phẩm, đặc biệt là của họ rau bina và thịt bánh.

Ohio Pasta – Lựa chọn tuyệt vời của tất cả các loại thủ công mỳ tươi trong hương vị khác nhau, từ hạt tiêu đỏ rang, hạt tiêu đen húng quế, cam-mè gừng, Cajun, chipotle, cay vôi và rau mùi. Đầy mỳ cung cấp thậm chí nhiều hơn khó tin hương vị combos†"như măng tây & mascarpone hoặc trắng truffle/Yukon-vàng khoai tây raviolis. (Đầu bếp nhà hàng địa phương nhiều nhận được của họ mì ống thực hiện ở đây.)

Dionne†™ s gia cầm -được cung cấp một sự phong phú của xúc xích gà trong miệng-nước hương vị – liên kết rau bina/phô mai feta gọi tên tôi.
Tôi couldn†™ t dừng lấy mẫu nghiện †œDichotomy† mùi bỏng ngô lúc Campbell†™ s bỏng ngô stall†"một hấp dẫn ngọt / mặn trộn của pho mát cheddar cheese và Carmel bỏng ngô.
Sau khi perusing Markéta€ ™ s ẩm thực riches Ita€ ˜s không có tự hỏi rằng Cleveland†™ s nhà hàng đang sản xuất như vậy thực phẩm năng lực cao.

2. Màu xanh điểm Grille
Nằm tại huyện kho hàng hợp thời trang, lưới tản nhiệt Blue điểm hàng hải, là một giấc mơ những người yêu của Hải sản. Đầy phong phú bóng tối-toned gỗ, lấp lánh chandeliers, và xanh sâu dấu you†™ ll cảm thấy như nếu you†™ re của ăn uống tại captain†™ s bảng trên một số tàu du lịch sang trọng. Các nhà bếp đã dành phần lớn thời gian của nó hướng đạo ra tươi mới chất lượng cá và sò ốc và trội ở cả hai dịch vụ sáng tạo như của họ: MY BLUE (điểm) Thiên ĐÀNG ~ Lobster đuôi tôm & sò điệp, tôm hùm Mashers, hoặc đơn giản hơn chuẩn bị cho purist.

3.

CÂY TRỒNG
Cây trồng là chỉ đơn giản là nơi thú vị nhất trong thị trấn. (Ngay cả trang web của họ là hoàn toàn mát mẻ.)
Chef-chủ sở hữu Steve Schimoler là một sáng tạo và sản phẩm phát triển guru người điều hành cây trồng như là một nhà bếp thử nghiệm theo ngày và hông nhà hàng vào ban đêm. Thực phẩm tươi sống nông trại sáng tạo sẽ ngạc nhiên ngay cả nhất jaded vòm miệng, bắt đầu với Pac Rim bỏng ngô salad của họ, di chuyển đến các †œCherry Bomb† một phô mai dê và chorizo nhồi mận cà chua nhồi món quà - gói trong một làn da wonton thì nhẹ chiên. Và nếu Starbucks sẽ bắt đầu phục vụ của họ truffle có mùi thơm †œLobster Latte† chứng khoán chìm của họ có thể bắt đầu đi đúng hướng.

vSokolowski†™ s đại học Inn
Sẽ Sokolowskis đưa bạn trở lại một thời gian khi thế giới là một nơi kinder, hiền €"và carbs weren†™ t được coi là kẻ thù. S.U.I được điều hành bởi các thế hệ thứ ba của Sokolowski họ, và nổi tiếng với các loại thực phẩm bà được sử dụng để trot từ nhà bếp: Pierogies, bánh kếp khoai tây, nhồi bông cải bắp, kielbasa, gà chiên thịt lợn cutlets … hit parade tiếp tục xuống độ dài của đường quán cà phê. Rất tiếc-dona€ ™ t quên để lấy một bát súp nấm, lúa mạch nổi tiếng của họ, trước khi bạn cố gắng tìm một chỗ ngồi trong phòng ăn đóng gói với timers.

5.

Tommy†™ s
Vì vậy, tôi có thể thấy các †Sex trong các cô gái  City†thu thập ở đây cho một brekkie không-để-nhỏ như họ rehash tác night†™ s diễn biến. Tommy là một vùng từ những ngày hippie/macrobiotic, nhưng bây giờ kết hợp †œhealthier†lựa chọn  với các dịch vụ ăn tạp ngon trong rất lớn lumberjack-có kích thước phần. (Tạp chí Rolling Stone bình chọn Tommy†™ s như có các “ tốt nhất Milkshake East of Missisippi ”, mà tôi có thể chứng thực cho sau khi cố gắng của họ Moosetrack dày như mật đường - mùi malted lắc – cho bữa ăn sáng được!) Khi chúng tôi hỏi về đơn khá hiếu kỳ của ông với dân tộc tên đầy đủ, ví dụ, Elsie Combo-hai chiên trứng, hai dải thịt xông khói, mayo, Mỹ pho mát và bơ đậu phộng làm thành một bánh sandwich triple-decker), Tommy chuckled và nói: †œWhen tôi bắt đầu nơi này trong 70†™ s tôi đã khá nhiều máy giặt cook, bồi bàn và chai như vậy khi regulars của tôi sẽ yêu cầu một bánh sandwich đặc biệt hoặc trứng chiên, nó dễ dàng hơn để chỉ cần đặt tên sau khi họ và thêm nó vào trình đơn như vậy I†™ d nhớ nó cho tới time.” khi tôi hỏi ông nếu Hea€ ™ d tên một cái gì đó sau khi tôi, ông trả lời, † nếu khác những người thực sự thích nó tôi might.” vì vậy khi bạn ngừng trong chắc chắn và đặt hàng †œRedsie Scrambler† mà là lòng trắng trứng scrambled (tôi biết †"Ita€ ™ s nực cười sau khi thêm tất cả các khác thành động mạch tắc nghẽn phần) được tải với corned thịt bò, cà chua, hành tây, pho mát Thụy sĩ và sức đề kháng mảnh-de, thì là chua. Âm thanh lạ, nhưng nó là hoàn toàn scrumptious. Trong khi chờ đợi thực phẩm của bạn, hãy kiểm tra ra tất cả tác phẩm nghệ thuật gốc rải rác xung quanh nếu bạn cần một số thú vị quà lưu niệm để mang lại.

6. Baricelli Inn
Paul Minnillo, một trong những Cleveland†™ s được tôn trọng nhất đầu bếp, từ lâu đã là một trendsetter ẩm thực. Khi nhà hàng luxe của mình, trong một dãy 1896 thanh lịch trong Little Italy, bắt đầu cuộc họp một số giá kháng, Minnillo, axed pricier menu cho nhiều hơn nữa giá cả phải chăng tùy chọn †"của ông pasta†™ s có sẵn trong hai kích cỡ, † một chút hoặc một Lot†™ AA€ .
Một fan hâm mộ thời gian dài phô mai, liên doanh mới nhất Minnillos đã là cài đặt một nhà nước-of-the-art affinage mát nơi ông “ nở ” trên 40 giống của tốt nhất, tay-crafted và đúng tuổi dê, bò và cừu sữa pho-mát. Chúng tôi dừng lại ở và hạnh phúc làm cho một bữa ăn từ của ông bộ sưu tập đáng kinh ngạc của pho-mát cả châu Âu và địa phương kết nối với một số loại rượu vang tuyệt vời. Sống thành bầy đầu bếp Paul Minnillo là hạnh phúc để đưa ra đề nghị, và nếu bạn uống quá nhiều Ita€ ™ s đẹp để biết rằng các quán trọ có 7 phòng tầng trên có sẵn, hoàn hảo cho một giấc ngủ lãng mạn trên.

7.

Melt Bar và nướng
Kể từ khi ita€ ™ s hầu như chống Mỹ không thích bánh mì nướng phô mai, ita€ ™ s khá an toàn để nói rằng you†™ ll chắc chắn muốn nhấn nơi này ít nhất một lần. Các nặng nề-xăm rocker, tìm kiếm dude là đầu bếp/chủ Matt Fish. Ông đã cung cấp nhiều hơn 32 phô mai bánh sandwich giống trong đó có một Chorizo và khoai tây (với cay xúc xích Mexico và sắc nét cheddar cheese), và một nướng bơ đậu phộng và chuối (mịn bơ đậu phộng, kem pho mát, chuối và bảo tồn hỗn hợp berry bên) và Cana€ ™ t quên Popper lớn bao giờ phổ biến (thảo mộc bánh phô mai và pho mát cheddar sắc nét, “ pha trộn ” với nướng jalapeños, đổ vào bánh mì, sau đó smothered trong đập bia và sâu chiên. Nó ’ s sau đó kêu gọi với bột đường và phục vụ với một bên là xi-rô blueberry cho ngâm.)
Nếu thị hiếu của bạn có xu hướng chạy về hướng kinh điển there†™ s luôn luôn Kindergarten†"chỉ tươi nướng bánh, bất kỳ phô mai và lựa chọn của tiện ích. Để rửa các sammies xuống, tan cung cấp danh sách mind-boggling hơn 100 loại bia khác nhau. Tôi đã chọn bia bí ngô theo mùa và Stout sữa kem của tay trái. Nhưng có lẽ you†™ d thích Bastard kiêu ngạo trên tap?

8. Muse

Tìm cách để đi hơn một chút cao cấp? Bỏ phiếu của tôi cho là tốt nhất tất cả quanh ăn uống kinh nghiệm sẽ là Muse, tại Ritz-Carlton, hợp tác với đầu bếp Timothy Maxin†™ s “ đơn giản nấu chín để hoàn thiện ” ẩm thực người Mỹ. Ta có thể nghĩ rằng phòng ăn Ritz-Carlton đáng kính sẽ có xu hướng hướng tới một nhà hàng, xây dựng chính thức hơn, nhưng cũng là một điều của quá khứ. Họ thay đổi khái niệm toàn bộ ăn uống của họ khi họ đã công bố Muse, một sự ăn được ấm cúng/giản dị sang trọng, đẹp sáng thể hiện sự sôi động tác phẩm của nghệ thuật (lưu ý mảnh thủy tinh lớn bởi The Glass Bubble Project) tạo độc quyền của các nghệ sĩ địa phương.

Của họ di chuyển thông minh tiếp theo đã thuê Timothy Maxim, một đầu bếp địa phương tài năng, những người đam mê đề xuất của †œOhio trang trại để Table†œ thực phẩm. Ông đã dành rất nhiều thời gian phát triển các mối quan hệ với nhỏ, người trồng đặc sản artesian và làm việc với họ để sản xuất sản phẩm hữu cơ hơn, nội tiết tố miễn phí chỉ cho ngâm. Maxim cảm thấy rằng đây là thời gian cũng chi tiêu vì †œIf bạn mua sản phẩm tốt nhất theo mùa và coi nó với sự tôn trọng, và để cho các thành phần đi đầu, kết quả cuối cùng sẽ là nhiều hơn intoxicating.” His Truffled †œMac & Cheese† là chết cho, nhưng you†™ ll muốn tiết kiệm chỗ cho một †œSnickers† Parfait sữa sô cô la CrèmeuxMặn Carmel bơ đậu phộng Vanilla Ice-cream.

Lấy một bạn gái và dừng lại ở cho của họ cuối tuần buổi chiều trà từ 12: 00-3: 00, nơi you†™ ll có thể lấy mẫu một số là scrumptious sweeties chuẩn bị của nghệ thuật pastry chef, Roger Smith. (Ông đưa cho tôi một mẫu sáng một món tráng miệng tạo mới, một bia nghệ nhân phao, kêu gọi với giòn mảnh vỡ đi kèm với chanh beignets. I†™ ll là lợn guinea của mình bất kỳ ngày nào!)

Nếu bạn là một foodie đúng sự thật và thích một điểm thuận lợi hơn đằng sau-những cảnh, bạn có thể tham gia Chef Timothy trên một tour du lịch thị trường tươi của ông bao gồm:
†¢ lục địa ăn sáng với khách sạn ’ s Chef de Cuisine xem lại ngày ’ sự kiện s
†¢ Chef hướng dẫn tour du lịch và thực phẩm mua sắm chuyến tham quan tại các thị trường ở phía tây di tích lịch sử
†¢ tùy chỉnh thị trường tươi ăn trưa tại MUSE, hợp tác với các mục đã chọn trong buổi sáng ’ truy cập vào thị trường s, đi kèm với chọn loại rượu vang Ohio
†¢ trong khi ăn uống, thị trường riêng của bạn mua hàng sẽ được rửa sạch, bọc và đúng được lưu giữ cho đến khi khởi hành

*** Vệ sinh một vài ý kiến:

1. Nếu you†™ tái đi để là một rượu vang-snob và snicker lúc lòng người uống rượu vang từ Ohio†™ s hồ Erie you†™ tái đi bỏ lỡ một số loại rượu vang mới rất hứa hẹn. Ferrante Winery, Sân bay ở Harpersfield, Ohio sản xuất một số rất tốt Chardonnays bơ, và sắc nét Rieslings.

Và sau khi một trong sip của tỉnh Vidal Blanc Grand River Valley Icewine được sản xuất bởi Chalet Debonne, một 2003 Wine Spectator award winner, (đó là về â ½ giá bất kỳ icewine khác trong nước) you†™ ll vận chuyển một ngôi nhà trường hợp.

Nếu bạn thích một trong những lạnh tốt đẹp, sau đó dừng tại và hãy thử home-brewed bia địa phương từ các Nhà máy bia Ngũ Đại Hồ. Tôi đặc biệt thích của họ †œElliot Ness, † lager hổ phách mùi đã nhặt khá một vài huy chương vàng. Ness, những người thường xuyên Brewpub ’ s thanh trong cuối 30†™ s, chịu trách nhiệm cho các lỗ đạn trong thanh vẫn hiển nhiên ngày hôm nay. Margaret Conway, mẹ của chủ sở hữu Patrick và Daniel Conway, làm với Ness của mình đóng.