Thời gian Charleston nơi Grill có thể kết hợp tốt nhất của Old & New South, đối với những người tin vào ly thân của nhà thờ và nhà nước … .here là lựa chọn của tôi cho tốt nhất cũ và các điểm thực phẩm tốt nhất mới trong Charles …

Chọn cũ tốt nhất là Bowens đảo nhà hàng.
Lowcountry folks đã cho đang cố gắng giữ này ramshackled cá lều một bí mật, và mặc dù nó đòi hỏi một lái xe ra khỏi thị trấn (may mắn cố gắng Mapquest nơi này!), nó rất đáng schlep để có thể chowdown vào việc nắm bắt tươi hàng ngày, ăn tắt của tờ báo được bảo hiểm lung lay bàn gỗ, bị bao quanh bức tường Graffiti đầy. Nếu bạn là người may mắn, đủ để đi trên một tháng "R", bạn sẽ ở trên trời oyster, slurping xuống một số thực tế Nam Carolina hàu, không có mollusks trang trại lớn lên được cho phép! Này bổ nhào hải sản, đã phục vụ Charlestonians cho các thế hệ, giành được một prestigous James Beard Foundation Award vào năm 2006 khi nó được đặt tên là một trong những nhà tám "American Classic hàng" rằng "tự hào có kháng cáo vô tận và chất lượng thực phẩm phản ánh lịch sử." và nhân vật của cộng đồng của nó

Robert Barber, chủ hiện tại, đã có Bowens đảo nhà hàng năm của mình tất cả các gia đình của cuộc sống của mình. Nó được bắt đầu bởi ông bà ngoại tại các 40, và khi ông grandmopther, bà May Bowen, qua đời năm 1990, Robert đã bỏ thực hành pháp luật và chính trị của ông để di chuyển trở lại để giữ truyền thống gia đình sống.

Có một đám cháy lớn vào năm 2006 và Bowens gần như đốt cháy xuống mặt đất. Nhưng gia đình Barber là dành riêng cho xây dựng lại sự ăn được, và bạn vẫn có thể ăn trên sàn đáp được bảo hiểm một phần.

Nếu bạn đang cực kỳ may mắn, bạn có thể thậm chí băng vào một trong các địa phương oyster/shrimper ngư/dân những người đã cung cấp Bowens trong nhiều năm. Chúng tôi may mắn đã gặp "Dê" Layfayette, cùng với một vài bộ tính giờ khác ol ', tại một bữa ăn trưa Nam Foodways.

Khi được hỏi những gì nó đã như làm việc cho Robert của bà trong những ngày tuổi, con dê chuckled và nói, "Ồ, bà Bowen. Cô là một lady tốt, bây giờ. Chúng tôi đến từ chọn hàu và có sử dụng là rất nhiều người dân khi chúng tôi đến từ chọn hàu, và cô nói, "Ồ, ở đây tôi bảng chọn oyster có. Y'all có được — đến ' vòng quanh góc. Tôi đã đến ăn chúng — tôi nhận để nuôi chúng
bởi vì họ những người làm việc. Tôi có thể bắt đầu với y'all sau này."và chỉ cần đi vào như là, bạn biết. Yeah, nó đã thực sự tốt đẹp. Vâng nó là tốt đẹp với tôi bởi vì đó là những gì tôi thích làm, và chúng tôi trên mạng là chọn hàu nghe — chúng tôi có một jukebox ít chúng tôi đã có, và chúng tôi nghe thấy điều đó và chỉ giữ ngày làm việc. Đó là tất cả chúng ta làm, yeah."

Kể từ khi nó đã là sáu, no hàu cho tôi nhưng tôi đã làm chia của các món hầm Frogmore nổi tiếng, một S.C.concoction thường bao gồm tôm, cua, xúc xích, khoai tây, và ngô, một platter chiên tôm, chuối pudding và một số loại bia lạnh.

Bowens đảo nhà hàng
A: 1870 Bowens đảo Rd., Charleston, SC 29412.
A: 843. 795. 2757.