Молоді продовольство тиждень 2008 â €"

Balmoral†™ s номер один ресторан †"першими в Единбурзі Michelin зірки â€" об'єдналася з The Kitchin і ресторан Мартін Wishart, створити молоді харчування Week†"Michelin їдальні спрямована для молодих людей, в Единбурзі. (Шкода, цієї великої концепції б прийти до Штатів!)

Що відбуваються 14-18 жовтня, подія пропонує молодший ринку шанс випробувати Мішлен їдальня на провідних Ресторани в місті. Від просто Â £ 21.50 (обід в The Kitchin та Мартін Wishart) і 27,50 Â £ з (вечеря в номер один) рік 18-25 літніх можуть скуштувати три курси меню з супроводжуючих вина, створені в один з ресторанів, що беруть участь і розроблена спеціально полоскотати їх tastebuds.

Номер Onea€ ™ s Jeff Bland говорить: †œThe ідея для молоді продовольство тижня сталося, тому що ми хотіли, щоб адреси на зростаючу стурбованість щодо відсутність шотландський молодих талантів, вступ на ресторанному бізнесі. Наша мета полягає в тому, щоб виховувати молодих людей на відмінну місцевого виробництва, що росте на порозі свого будинку. Наші постачальники були дуже підтримують в проекті і разом ми сподіваємося, що виховувати їх неба і принести унікальний досвід їдальні деякі молоді adults.”