Час Чарльстон місце гриль можуть об'єднати кращі старий і новий Південний, для тих, хто вірить в поділ церкви і держави …. Here є моя вибірка за кращі старий і кращий новий продовольство плями в Чарльз …

Кращі Старий вибрати це Bowens острів Ресторан.
Lowcountry люди відмовилися намагається тримати цей ramshackled риби shack таємницю, і хоча це вимагає диск із міста (удачі намагається Mapquest цього місця!), він добре варто schlep для того, щоб chowdown на активних зловити свіжі, їдять з газети, що охоплює хиткою дерев'яних столів, оточений графіті заповнені стін. Якщо вам не пощастило настільки, щоб прийти на місяць "R", ви будете на небі устриць, Сьорбаючи вниз деякі реальні Південна Кароліна устриць, не Ферма підняли молюсків дозволено! Цей морепродуктів занурення, який має обслуговуються Charlestonians для поколінь, виграв prestigous Джеймс Бороди фонд нагороду в 2006 році, коли він був названий одним з восьми "американський класичний ресторанів", що "може похвалитися timeless апеляцію і якості харчових продуктів, що відображає історії. і характер її спільноти

Robert Barber, поточний власник має Bowens острів ресторан в сімейних все його життя. Він почав його бабусі і дідусі в на 40, і коли його grandmopther, пані травня Bowen, помер в 1990 році, Роберт кинув його юридична практика і політика повернутися зберегти сімейну традицію живий.

Там був великий вогонь в 2006 році і Bowens майже спалив на землю. Але Перукарня сім'ї присвячений відновлення на забігайлівка, і ви можете їсти все ще на палубі охоплені частини.

Якщо ви не дуже пощастило, ви навіть можете зіткнутися в одну місцевий oyster/shrimper/рибалки хто постачання Bowens протягом років. На щастя, ми отримали зустрітися "Коза" Layfayette, разом з кілька інших Ol ' таймери, на півдні Foodways обід.

Коли його запитали, що це було як робочий Роберта бабусі в старі часи, Коза посміхнувся і сказав: "О, пані Bowen. Вона була добре леді, зараз. Ми приїхали підібрати устриць і використовується там буде багато людей, коли ми приїхали збір устриць, і вона сказала: "Ах, тут моя устриця вибору приходить. Y'all отримати — прийти "за рогом. Я отримав, щоб нагодувати їх — я отримав, щоб нагодувати їх
тому що вони робочому народу. Я можу наздогнати y'all пізніше.", І просто перейдіть на, як це, ви знаєте. Так, вона була реальна nice. Ну це так приємно для мене, тому що це те, що я люблю робити, і ми бути там збирання устриць, слухаючи — ми мало музичний автомат, ми туди, і що ми чуємо і просто продовжувати працювати. Це все, що ми робимо, так".

Оскільки було червня, не устриці, для мене, але я покуштувати їх відомих тушковане Frogmore, S.C.concoction, який часто включає креветки, Краб, ковбаса, картопля і кукурудзи, блюді смажені креветки, банан пудинг і пиво холодне.

Bowens острів Ресторан
Відповідь: 1870 Bowens острів Rd., Чарльстон, SC 29412.
Відповідь: 843. 795. 2757.