ฉันเพิ่งกลับจากประสบการณ์การรับประทานอาหารดีจริง ๆ ที่ยี่ห้อใหม่ ปลาและอาหารฟาร์มอยู่ในเมือง เครื่องหมายมาตรฐาน Twain โรงแรม.

จะมีเมนูมากพีซี:
อาหารเกือบทั้งหมดที่มาจากภายใน 100 ไมล์ได้
ผลิตทั้งหมดมีอินทรีย์ รวมทั้งไวน์ของตนให้มากขึ้น
เนื้อสัตว์และอาหารทะเลมีทั้งหมด sustainably farmed หรือ harvested อย่างเมตตามากที่สุด
คอกเทแม้ของต้นฉบับลที่ใช้อินทรีย์สมุนไพรเช่นโรสแมรี มินต์ และ tarragon ตรงจากสวนบนหลังคาของพวกเขา
และพวกอย่างจริงจังลงใน recycling–from countertops หินอ่อนและแว่นตา martini โบราณ การบริจาคของน้ำมันพืชชีวภาพดีเซลทำอาหารของตน

แม้ว่าพวกเขาเป็นความร้ายแรงเกี่ยวกับการทำสิ่งที่ดีมาก … เท่า ๆ กันที่ร้ายแรงเกี่ยวกับการเสนออาหารดีราคาสมเหตุสมผล (เดียวสอง entrees ไม่เกิน $ 20) ในแบบสนุกมาก ๆ มีบรรยากาศ ลักษณะของสถานที่อยู่ชั่วคราว Americana meets สีน้ำตาลช็อกโกแลต snappy ลม blues … หรือเพิงปลาทุเรศ/โก้เก๋โดยทั่วไปของคุณ

เมนูการเปลี่ยนแปลงบ่อย tempted me กับหอยนางรมผัดน่าสนใจและสลัดฟักทอง และดูช้า Braised แกะไหล่เทพที่ตารางถัดไป แต่ฉันมีความสุขมากกับการเลือกของฉันย่าง Monterey Bay Sardines บนเตียงของเขาแดง fennel และฉันกริบ undercooked sauteed sablefish (เพียง melts ในปากของคุณ) นอนนั้นเป็นที่นอนของกะหล่ำปลีขา mustardy และ chanterelles

ครั้งต่อไปที่ฉันเพิ่งอาจ belly อัพไปไว้ที่แถบด้านข้าง (ซึ่งยัง มีห้องนั่งเล่นเล็ก ๆ ที่อบอุ่น) พยายามท้องปลา & ชิ

ป.ล. Exec พ่อครัว Michael Morrison มีพื้นหลังของดาวฤกษ์กับคลินิกที่ Ame, Bizou และ Michael Minna แต่อะไรจริง ๆ คิดเย็นเป็นของภรรยาของเขาชื่อว่า Girlie

ปลา และฟาร์ม 339 Taylor เซนต์ (ที่เอลลิส) San Francisco (415) 474-3474 หรือ www.fishandfarmsf.com.
อาหารเย็น Tues.-Sun. Starters, $ 8- $ 18 entrees, $ 16- $ 22 ด้านข้าง, $ 4- $ 6 ของหวาน, $ 6- $ 7 แบบเต็มในแถบงาน
การจองและบัตรเครดิตยอมรับ