Rubrik till Arizona här januari? Överväga att boka din vistelse på Miraval under sina många intressanta och interaktiva workshops. Reservera den kreativa och uppmärksamma matlagning verkstad för en ytterligare $600 med din vistelse.

Gå med i Miravals prisbelönta kockar som de delar hälsosam matlagning tekniker som är näringsrika och läckra under vår kreativa och uppmärksamma matlagning verkstad. Vi ska lära dig hur du gör friska ersättningar för några av dina favorit recept, tillsammans med vår kock hemligheter att kombinera smaker och texturer för s överdådig måltid. Var och en av dessa klasser kommer att tantalize dina smaklökar som du lär dig kreativa, nya kulinariska metoder som lätt översätta till Hemservice tekniker och är säker på att glädja vänner och familj.

-Återskapa favorit Miraval soppor, salladsdressing och såser samt lär dig att skapa nya

-Lära dig hälsosam ersättningar för ägg och fetter att skapa utsökta och hälsosamma i ugn varor, förrätter, aptitretare och mer

-Låsa upp din kulinariska kreativitet genom att lära dig tekniker och verktyg bakom recept

-Upptäck våra kockar hemligheter smak förbättring och skiktningen av texturer vill skapa inspirerade, flavorful måltider

-Menyn planering och friska shopping tips för att föra din hem lektioner till dina nära och kära 

Njut av alla som Miraval har att erbjuda – från yoga och hästdjur terapi till lyxig spabehandlingar – vid en daglig 2 timme klasser med Miraval ’ s prisade kockar. Gäster får lära dig att göra hälsosamma versioner av traditionella "Favoriter" och innovativa kulinariska metoder och tips som lätt tillämpas hemma, t ex:
-Hälsosam meny planering och shopping
-Enkla sätt att återskapa favorit Miraval soppor, salladsdressing och såser
-Hur man gör friska ersättningar för ägg och fetter att skapa utsökta bakade varor, förrätter, aptitretare och mer 

Goda nyheter för lokalbefolkningen, kan du delta som drygt 3 dagar, middag på frukost och lunch som ingår i klasserna för $699 (program & verksamhet utanför nedsänkningen ingår inte).

För mer information besök gärna särskilda evenemang

Miravals kock Tchad ger oss ett hälsosamma recept!

Panorera Seared Diver Pilgrimsmussla med rostade Sockermajs, Poblano Chile & Jicama Relish

Tjänar 4
Som betjänar storlek: en 2 uns färskt havet Pilgrimsmussla + 1 ½ matskedar relish

PILGRIMSMUSSLA, STORT HAV (CA 2 OZ VARJE) 4 KAMMUSSLOR
KOSCHER SALT & SVARTPEPPAR SMAK
JICAMA, TÄRNAD MEDELLÅNG ½ CUP
RÖD BELL PEPPER, TÄRNAD SMÅ 2 T
RÖD LÖK, TÄRNAD SMÅ 2 T
POBLANO CHILE, TÄRNAD SMÅ 2 T
CORN KERNELS, FRESH 4 T
KORIANDER, RINSED & ROUGH CHOPPED 2 t
PRICKLY PEAR SYRUP 1 t
OLIVE OIL 1 T

Vägbeskrivning:
• Pre-heat två lökgratäng kokkärl, en över medellång värme, en över medellång hög värme
• Lägga till 2 ½ Tesked olivolja till 1st lökgratäng pan (förvärmts på medellång hög värme); lätt säsong båda sidor av kammusslor med kosher salt & svartpeppar och noggrant placera i lökgratäng pan; lökgratäng för ca 45 sekunder, och sedan använda en fisk spatel eller ett par tongs för att vänds i kammusslor (när de är redo att vända, de kommer lätt släpper från botten av pan - om de hålla sig, är det inte dags att vända ännu)
• Lägga till ½ Tesked olivolja (bara tillräckligt att lätt bestryka längst ned i pan) till 2nd lökgratäng pan (förvärmts över medellång värme); lökgratäng jicama i ca 30 sekunder, sedan rör i säden, röda paprikor, röd lök och poblano chile och lökgratäng för en annan 30-45 sekunder, sedan rör i koriander och bort från värmen.

Tjäna:
Placera en Pilgrimsmussla i mitten av varje tallrik och sked en heaping tablespoonful (ungefär 1 ½ matskedar per Pilgrimsmussla) jicama, majs och chile slag över ovanpå Pilgrimsmussla. Drizzle en liten mängd prickly pear sockerlag över Pilgrimsmussla.

Tips: Agave nektar eller honung kan användas i stället för prickly pear sockerlag

Kalorier: 70 Fat: 4 g Protein: 3 g Carbs: 6 g Fiber: 1 g