Kroatien är i ett ord (eller två) Helt enkelt fantastiskt! Det ’ s ett otroligt land värt alla beröm som har varit talas om eftersom resor författare slutligen fick höft till denna östeuropeiskt land och förklarade Kroatien som en av decenniet ’ s hetaste nya resmål. Jag kommer aldrig att glömma splendor av Diocletian ’ s palats i Split och don ’ t ens få mig började spänningen i promenader stadsmuren i Dubrovnik, eller slurping ned världen ’ s bästa ostron i Ston. (Flera historier om mitt besök i Följ.)

Men det fanns bara något magiskt om levande museum stad av Trogir som håller förföljde mig.
Som du meander genom de tvinnade gångar av 2800 år gamla köpstad, tidigare bleka palats, majestätiska slott, en imponerande fästning och antika sten hem, alla halv-höljd med vattendimma lyfta från havet, du ’ ll svär du har transporterats magiskt tillbaka i tiden.

Omgiven av mousserande havet och inneslutet in15th-talet stenmurar är här walking staden faktiskt en ö som är anslutna till fastlandet genom en gamla stenbro. Smeknamnet "The Stone skönhet," Trogirs romansk-Gothic komplex, bäst bevaras i Centraleuropa, uppmanas UNESCO att lägga till hela staden i dess världsarvslistan 1997.

Minst måste ser:
Staden Museum, beläget i den gamla delen av Garagnin – Fanfogna palace, är den perfekt starten för din resa genom Trogirs rik historia.

Sedan promenad över den Katedralen i St. Lawrence, en 1200-talet mästerverk. Den huvudsakliga portalen var omsorgsfullt snidade av Master Radovan. Observera de naken figuriner av Adam och Eva, först dalmatiska skulptur, ligger på vardera sidan om inloppet.

Missa inte den Kamerlengo fästning, ett införande av Venitian försvar citadell, där en klättra högst upp på väggarna nät du bild perfekt utsikt över havet och byn. Slottet ’ s innergård är nu en favorit plats för sommaren konserter och evenemang.

Jordbrukarna marknaden erbjuder shopping på ett ställe för finaste fisk, kött och produkter. Allt var sparkled med färskhet och antingen fångas, plockas eller kokta enbart stund innan. Jag slutade jordbrukarens Katrina monter, där hon stolt erbjöd mig ett urval av första säsongen körsbär. Hon var en av få engelsk talande jordbrukarna och var mycket söt gäller att svara på alla mina frågor som producerar.

Många leverantörer säljer hemlagad frukt (fig, körsbär, päron) eller växtbaserade brandy, slivovitz och port. Paukovic, högt och charmiga sprit säljare erkände i mig att även om "hans kvinna gör det och han bara säljer det" garanterar han att sin drycker är bäst och stolt pekade på flaskorna märkt med orden "Av myndigheten." Efter ett par smakprov instämde jag helhjärtat.

Det finns flera historiska monument värt att besöka, för att verkligen ta i kärnan i Trogir, är det dock viktigt att sitta och koppla av på en av många kaféer, såsom Fontana, och helt enkelt titta på världen gå genom. Staden verkligen kommer levande på natten, där leverantörer linje att Riva (waterfront promenade) säljer allt från doftande lavendel olja samlas in från närliggande hills liggande målningar som gjorts av en mängd lokala konstnärer. En mängd gratis utomhus underhållning med mimes, brand twirlers och acapella singers alla vie för er uppmärksamhet.

Var de vill bo:
Jag stannade för att kolla in ” Konoba Pašike ” när jag promenerade genom denna charmiga utomhus restaurang och märkt servitris bär en traditionell dräkt. Menyn visas många intressanta"Typiska Trogir specialiteter"t ex Pasticada med Gnocci-nötkött och grönsaker som tillagas i ättika och torkade plommon och Stara Popara-bläckfisk, bläckfisk och bläckfisk tillagas i rött vin och svart bläckfisk bläck. Medan jag salivating över luscious snygga maten vid ett närliggande bord, hälsades jag hjärtligt av en ung kvinna, Marija Buble. Hon beskrev tålmodigt alla olika rätter till mig och när jag kommenterade de unika preparat hon berättade för mig att recept "kom från damm" - från många generationer sedan. Marija sade att restaurangen har verkat i 26 år och men de nyligen öppnat ett litet hotell på baksidan. Det hade varit familjen Buble hem under de senaste 500 åren. Bostaden var länge för vissa dyra reparationsarbete så det var antingen sälja egendom eller förvandla det till Hotel Pašike, som tack och lov var det vinnande beslutet. Papa är nu den "stora manager," Mama är kocken, hennes bror hanterar webbplatsen och Marija bara fungerar på allt. "Det är mycket hårt arbete, men jag älskar det," hon sade till mig med en mycket stor yawn. -Finns det inget jag snarare skulle göra och jag hoppas att mina barn tycker detsamma.

Jag blev kär i atmosfäriska 8-rummet inn. Varje rum är unikt inredda med familjen antikviteter avkunnats genom generationer ännu utrustat med moderna badrum, rummen, och Internet-anslutning. Rafiole, ett lokala bakverk kvar på kudden för sweet dreams och Karaff med hemlagad rakija, gratis flygplats transport eller parkering är bara några av sina många gästvänliga handen. Några smekmånad, vistas i blå rummet # 3, inom kort kommer deras lycksalig tillstånd beskrivs hotellet som "med otrolig själ."

Om att äta:
Grillade skaldjur diskens vi delade på den avslappnade utomhus trädgård av Café Monika var ett kulinariska konstverk. Platta var ca 2 cm långa och anlänt överfyllda med jätteräkor, Blåmussla, ål, bläckfisk, sardiner, havsabborre och scorpion fisk som smakade som om de hade simning i orörda Adriatiska havet, bara några minuter tidigare. Vi hade sidor av gården färsk spenat, bondbönor och swiss chard Mosat med potatis. Av nyfikenhet, vi beställde "het chutney sallad '' och var förvånad över att överlämnas en maträtt av kryddig röd pepparsås som en zippy accent. Dalmatiska Pošip, en trevlig södra vitt vin, parat vackert med skaldjur.

Den perfekta guiden:
Ante Batarelo är en utmärkt vägledning som täcker hela dalmatiska regionen. Han är en oberoende som har arbetat med de mest krävande företag som avancerade turné. Vanligtvis mina ögon glaze efter de första 20 minuterna av historiska bakgrund, men antes entusiasm och humor, full av roliga lustiga av kroatiska trivia, tog alla till liv.
e-post: Antebat72@net.hr

Hur får man det:

# 37-Buss Kör om varje halvtimme till Split och tar 30-40 minuter. Du kanske vill överväga att vistas i Trogir, endast 5 km från Split flygplats, och ta dagsturer till Split och de olika kustnära öarna.