Kyrkan sida vid sida

I mitten av den pittoreska staden av San Jose Del Cabo, Mexiko, är en liten kyrka där lokalbefolkningen gå till döpa sina nyfödda och bekänner sina synder. Kyrkan själv är inte att slående, men det mest kända elementet på fasaden är en sida vid sida målning, som i 1730's, av Pericu indianer Guan Yu dräper en jesuitpräst som försökt att konvertera dem till katolicismen. Mycket har inte ändringar sedan sedan verkligen. Redan nu skydda lokalbefolkningen våldsamt deras kultur från yttre påverkan som skulle Späd skönheten i deras lilla byn. Det senare finns inte någon mega köpcentra eller Starbucks på varje hörn, vilket innebär att du är mer sannolikt att hitta taco ställning än ett kafé.

La CHL Restuarant

Vi promenerade upp Calle Zaragoza, där vi popped till den berömda restaurangen La CHL för en liten drink innan vår självgående konst och vin promenad. Kock och delägare Jacobo Turquie, förutom att vara lätt på ögonen, är en tilldelning-mat kock och civilekonom från The Culinary Institute of America i New York. Hans läckra rätter inkluderar specialiteter som tonfisk & avokado timbale med jalapeño-sojasås och seared havet kammusslor med torr chili olja över risotto med sparris tips och åldern ramonetti ost från norra Baja. Efter ett besök i La CHL började vår turné.

Jacobo Turquie - kock och ägare av La CHL

Gallerier i distriktet historiska samlingar är ganska imponerande för en liten stad. Du hittar allt från traditionell mexikansk teckningar till over the top brons skulpturer och neon-färgad Lady av Guadalupe målningar. En av mina favorit gallerier var Galleria de ida Victoria beläget vid 1128 V. Guerrero. De showcase där konstnärer från hela världen i en underbara byggnad i tre våningar med utsikt över en grönskande innergård. Precis runt hörnet, var Corisca Galeria De Arte på Alvaro Obregon 10.

Vi mötte med en av konst promenad volontärer och han skröt att San José Del Cabo hade den högsta andelen miljonärer per capita i Mexiko. Jag kunde inte hitta någon bevisning till stöd för sitt påstående, men jag måste erkänna att, om en stad cadre exklusiva konstgallerier är en realistisk indikator av rikedom, sedan San José Del Cabo bara kan fyllas med mega rika. Divas, tid för en resa till Cabo att skaffa dig en rik expat hennes fästman??

Vi bjöds in till en sen lunch på Esperanza Resort och Spa. Det satt vi, med utsikt över havet av Cortez medan fest på färska cerviche, champagne och Röd snapper. Det, jag hade Paul intervjua en av killarna som fungerar på resort och I get att online ASAP. ?

Lunchen var otroligt och det var dags för en disco tupplur innan vår matlagning klass vid Las Ventanas Al Pariso den natten.

Vi leds över till Las Ventanas Al Pariso, som är runt en 15 minuters bilresa från downtown San José Del Cabo. Las Ventanas Al Pariso har länge betraktats som de mest exklusiva resorts i Baja. Med endast 71 sviter på egenskapen, är de kända för sina exceptionella service och respekt för privatlivet (aka, stor plats att föra din hemliga älskare).

Om du inte vistas vid Las Ventanas, är det enda sättet som du får besöka egenskapen av middag på en av sina fyra restauranger eller tar en kulinarisk klass. Vi tog en matlagning klass undervisas av två av den utvägen kockar. Vi lärt oss hur du förbereder betor och heirloom tomat sallad med orange väsen och Röd snapper nyheter om dagen – vilket är en färsk oxfilé Röd snapper emballeras i din favorit tidningen och i ugn. Den bästa delen var att när vi lärde att laga maten, vi fick äta den. Brooke och jag älskar churos och de vissa färska oens för oss den natten. Klasserna 1-timmes är USD $110 per person (plus skatt och tjänsten) och hålls i frigående demonstration köket ligger i den doftande örtagård – där många av de grönsaker och örter som används i klassen matlagning var odlas.

Trivsamt fullständig, vi kom tillbaka till Marquis Los Cabos, öppnas dörrarna terrassen med utsikt över havet Cortez och var tro att sova av ljudet av laga vågorna.

Jag finner det häpnadsväckande att alla dessa fantastiska kulturella läckerheter och världsklass resorts är bara en 2-timmars flygning från LAX. Men du vet, när svininfluensans är glömt och dåliga pressen om Mexikos gräns städer försvinner, priser och turister alla kommer att öka i Los Cabos.

Detaljer:

Besök Los Cabos webbplats
http://visitloscabos.Travel

La CHL Antigua restaurang
Zaragoza # 20 Col. Centro
San José Del Cabo
www.lapanga.com

ESPERANZA – en AUBERGE RESORT
Carretera Transpeninsular KM 7
Manzana 10, Punta Ballena
Cabo San Lucas
Mexiko 23410
USA Toll Free 1-866-311-2226
http://www.esperanzaresort.com

Las Ventanas Al Paraiso
KM 19,5 Carratera Transpenisular
Cabo San Lucas
52-624-144-2800
www.roasewoodhotels.com