Ungdom mat vecka 2008 â €"

Balmoral†™ s nummer en restaurang †"första i Edinburgh som får en Michelin star â€" har tillsammans med The Kitchin och restaurang Martin Wishart skapa ungdom mat Week†"Michelin matsal utformat för unga i Edinburgh. (Jag önskar detta stora koncept skulle komma till staterna!)

Äger rum 14-18 oktober, händelsen ger en yngre marknad chansen att uppleva Michelin-medverkade middag på de ledande restaurangerna i staden. Från bara  £ 21,50 (lunch i The Kitchin och Martin Wishart) och  £ 27.50 (middag som nummer ett), 18-25 år olds kan prova en 3-rätters meny med tillhörande viner, skapad av vart och ett av de deltagande restaurangerna och utformad för att specifikt kittla deras tastebuds.

antal one†™ s Jeff Bland säger: †correctly idén för livsmedel ungdomsveckan kom eftersom vi ville ta itu med de växande oro när det gäller bristen på unga skotska talanger medlemskap i restaurangbranschen. Vårt mål är att utbilda unga människor på den utmärkta lokala produkter som växer på deras tröskel. Våra leverantörer har varit mycket stödjande i projektet och tillsammans hoppas vi att utbilda deras palates och en unik middagsupplevelse några unga adults.”