Mosaico de la Iglesia

En el centro de la pintoresca ciudad de San José Del Cabo, México, hay una pequeña iglesia donde los lugareños van a bautizar a sus recién nacidos y confesar sus pecados. La Iglesia no es llamativo, pero el elemento más destacado de la fachada que una pintura mosaico, en el 1730's, de los indios Pericu matando a un sacerdote jesuita que trataron de convertirlos al catolicismo. Mucho no ha cambios desde entonces realmente. Incluso ahora, los lugareños ferozmente protegen su cultura de influencias externas que diluiría la belleza de su pequeño pueblo. Posteriormente, allí no cualquier mega shoppings o Starbucks en cada esquina, lo que significa que es más probable encontrar un stand de taco a una cafetería.

La panga restaurante

Caminamos hasta la Calle Zaragoza, donde extrae en el famoso restaurante La panga para un cóctel poco antes de nuestro arte autoguiada y vino a pie. El chef y copropietario Jacobo Turquie, además de ser fácil en los ojos, es un chef de vinificación de premio y Diplomado de The Culinary Institute of America en Nueva York. Sus deliciosos platos incluyen especialidades como el Timbal de atún & aguacate con salsa de soja de jalapeño y vuelta mar de vieiras con aceite de ají seco sobre risotto con puntas de espárragos y queso ramonetti edad Baja Norte. Después de una visita a La panga, comenzó nuestro recorrido.

Jacobo Turquie - Chef y propietario de La panga

Las colecciones de galerías en el distrito histórico son bastante impresionantes para tal una ciudad pequeña. Encontrarás todo, desde la ilustración esculturas de bronce de encima de la parte superior y pinturas de la Virgen de Guadalupe de colores neón tradicional mexicano. Fue uno de Mis Favoritos galerías Galería de ida Victoria ubicado en 1128 V. Guerrero. Allí, escaparate de artistas de todo el mundo en un magnífico edificio de tres pisos con vistas a un patio exuberante. A la vuelta de la esquina, fue Corisca Galeria De Arte de la Alvaro Obregon 10.

Se reunió con uno de los voluntarios de paseo de arte y él se jactó de que San José Del Cabo tenía la mayor proporción de los millonarios per cápita en México. No pude encontrar ninguna evidencia para apoyar su afirmación, pero debo admitir que si el cuadro de la ciudad de galerías de arte high-end es un indicador realista de la riqueza, y San José Del Cabo sólo podría completarse con el mega Rico. Divas, tiempo para un viaje a Cabo para usted obtener a un maridito expat ricos???

Fuimos invitados a un almuerzo tardío en Esperanza Resort y Spa. Allí nos sentamos, con vistas al mar de Cortés mientras un banquete en cerviche fresca, pargo rojo y champán. Allí tuve Paul entrevistar a uno de los chicos que trabaja en el resort y llegaré ASAP en línea. ?

El almuerzo fue increíble y era el momento para una discoteca siesta antes de nuestro curso de cocina Las Ventanas Al Pariso esa noche.

Nos dirigimos a Las Ventanas Al Pariso, que es alrededor de 15 minutos del centro de San José Del Cabo. Las Ventanas Al Pariso ha sido considerado durante mucho tiempo los resorts más exclusivos en Baja. Con sólo 71 suites en la propiedad, son conocidos por su excepcional servicio y respeto a la intimidad (aka, gran lugar para traer a su amante clandestino).

Si no se encuentran en Las Ventanas, es la única manera de llegar al visitar la propiedad por cenar en uno de sus cuatro restaurantes o tomar una clase culinaria. Dimos una clase de cocina impartida por los dos chefs del resort. Aprendimos cómo preparar la remolacha y la reliquia ensalada de tomate con naranjas esencia y pargo noticias del día: que es un fresco filete de huachinango envuelto en su periódico favorito y al horno. La mejor parte fue que después nos enteramos de cómo cocinar la comida, nos pusimos a comer. Brooke y me encanta churos e hicieron algunos oens fresco para nosotros esa noche. Las clases de una hora son USD $110 por persona (más impuestos y servicio) y se celebran en la cocina de demostración al aire libre situada en el jardín de hierbas aromáticas – donde muchas de las verduras y hierbas usadas en la clase de cocina fueron cultivadas.

Gratamente lleno, llegamos a Marquis Los Cabos, abrió las puertas de patio con vistas del mar de Cortés y fue permitir a dormir por el ruido de las olas estrellarse.

Me parece increíble todos estos placeres culturales increíbles y resorts de primer nivel son un mero 2 horas de vuelo desde LAX. Pero ustedes saben, una vez que la gripe porcina es olvidada y desaparece de la mala prensa sobre ciudades fronterizas de México, los precios y los turistas todos van a aumentar en Los Cabos.

Detalles:

Sitio Web de vist Los Cabos
http://visitloscabos.Travel

La panga Antigua restaurante
Zaragoza # 20 Col. Centro
San José Del Cabo
www.lapanga.com

ESPERANZA – AN AUBERGE RESORT
Carretera Transpeninsular KM 7
Manzana 10, Punta Ballena
Cabo San Lucas
México 23410
USA Toll Free 1-866-311-2226
http://www.esperanzaresort.com

Las Ventanas Al Paraiso
KM 19.5 Carratera Transpenisular
Cabo San Lucas
52-624-144-2800
www.roasewoodhotels.com