Fantastický stravovacie návyky:
Raňajky

Dolár:
Auberge Saint-Antoine elegancie-luxusne prepracovaná námornej skladu ponúka prekvapivo teplé a útulnú atmosféru, partic, ak sú sedí v krbe praskanie s výhľadom veľkolepé St Lawrence River. Stávkovanie vajec na špenát odlúpených pečivo, Prosciutto čipy (miloval týchto Šteňatá) a syra omáčkou poskytne nádherné twist na starý fave. Brekkie pobaviť-bouche, berry lichotník v mini-glass bolo milé dotyk. Dokonca aj "zdravé raňajky" s domáce granolového bar, cranberry müsli a čerstvé ovocie platňa vypadalo docela lákavé urobiť s jeho zvyšovanie počtu farieb a textúr.

Centov:
Café Krieghoff B & B
Nachádzajú mimo hlavnej pretiahnuť na módne Avenue Cartier, táto kop späť café kvapká s Staré-World kúzlo. Začnite s excelentného espressa a potom vyberte výdatné otvoriť oči ako dom svítek, vajcia Benedikt alebo Palacinky s javorový sirup. Až strmé letu schodov vedľa vás priviedlo k ich nedávno renovovaných inn, ktoré ponúka hŕstka príjemné izby s rovnako príjemné ceny.

Progresívne obed

Dolár:

St Jean Street
Já si to dovolujes chcete prísť s regionálnymi gastronomický produkt, ktorý nie je účtovne vedený v J.A. Moisan, najstaršie potravinami v Severnej Amerike, fungovania už od roku 1871. S viac ako 10.000 výrobkov gurmán vychytrale usporiadané v celom 5000 s.f. potravín skladisko je o veci foodies sen. Vyberte si z najlepších miestnych a dovezené hry, hydiny a mäsa z farmovo, pečené tovaru, pripravené potraviny (miestne paštét, šaláty, sendviče, pizze, omáčky), oleje, octov, čokolády, káva, čaj, koreniny, vína, atď. Syr oddiel ponúka mätúci 300 + odrôd, ale nenechajte si ujsť snaží Le Paillasson, Severnej Amerike najstaršie syra.

Keď požiadal vášnivý vlastník ako robí jeho výber odpovedal,
"Je-li to mi pripomína šťastne mojej späť doby (skorého pamäte) potom myslím, že to bude víťazom."

Chocoholics sa cez ulicu na Musée Čoko Érico, na 634 St-Jean St. kapitán Chocolatier, Eric Normand sa narodil s sweet zuba tak začiarknutím políčka čokolády, ako jeho umeleckej médium č - premýšľať. Jeho chuť profily spustiť gamut z exotických (Ceylon Kari alebo chipotle) na miestne faves (javorový masla alebo slanú karamel).Ošetrite si na pohár vypařující, horúce pikantná mayská čokoláda keď prechádzate jedinečné čokoláda múzeum, hrajú rôzne čokoláda umeleckých diel, ako aj vyše 200 objekty sledovanie histórie neslávne chleba.

Centov:
Vyzdvihnúť piknik upevnení na Marché du Vieux-Port (Starý Port trh) old-štýl verejných potravín trhu obľúbili aj miestne šéfkuchári rovnako ako turisti. Počas vegetačného obdobia je swells viac ako 100 stánky naplnený čerstvých poľnohospodárskych výrobkov. Ale ak vami navštevovanej v decembri, skontrolujte mimo ich rušný vianočný trh, kde spolu s lahodnou miestne špeciality, (mnoho z Île d "Orléans) ako ľad skvasené jablčné mušty mäsa pies neuveriteľné párky a syra, javor výrobky a konzervované, zalievané alebo konzervovaného tovaru, zistíte miestnych remeselníkov predaj šperkov, umelecké diela, a odev (visieť na strane srůsty CHALUPÁRSKY) na colorfully zdobená stánky.

Ak dodávatelia nie sú príliš zaneprázdnení, chatovať ich pre recept nápady alebo ochutnávky.
Pár standouts: Comptoirs du Terroir (zásoby na ich čierne ríbezle likér Autor Cassis Monna et filles kontrolovať batožiny hodné) údené ryby Fumoir Atkins, jablčné mušty a apple produkty o Cidrerie Verger Bilodeau Nutra ovocie - ktorá sa špecializuje na 23 cranberry výrobkov z cranberry a čokoláda šírenie na zadanie-víťazný Cranberry, čučoriedok a zelený čaj zálievka a exotických korení z La Route des Indes.

Večera

Dolár:
Le Saint-Amour aka paštéty z husacej pečienky neba. Nechcem care, koľko tepnou upchatiu kalórie má, musí nariadiť ich podpis aperitív dekadence: 7 remeselné variácie na fois gras. (Fois gras bonbons čokoládou, niekto?) Ak ste sa snaží ukázať trochu opierky, mohli jednoducho požiadať foie vrchných na hlavnú samozrejme. Alebo príkaz ponuky Discovery, ktorá ponúka rozpaky z bohatstva kulinárske za veľmi rozumnú cenu, ktoré si môžete usadiť späť a tešiť v každom z troch jedálne. Romantické krytý záhrada s vysokou sfarbené sklo stropom dostane môj hlas.

Otec a syn šéfkuchár tím:
Po mnoho rokov pracuje na vytvorenie tejto reštaurácii medzník veterán Chef Jean-Luc Boulay, začiatku zástancom sous vide varenie, je teraz beží stravovanie rozdelenie a zložil reštaurácia Ringtone svojmu synovi well-mentored (a veľmi roztomilé) Frederic.

Hrianku!
Prípitok má všetky deje a poskytla mojej najviac pamätná jedlo výlet.
Vynikajúce potraviny jednoducho ešte krásne prezentované, moderné elegantné výzdoba, skvelé vína, dokonalou službou plus skutočnosť, že po stráviť hodinu roamingu trhu s Chef Christian Lemelin, sa stala divoko zrejmé, že tento pôsobivé, neuveriteľne talentovaný ešte pokorný mladých šéfkuchár sa chystá vedúcu sily pri vytváraní zajtrajšie gastronómia. Keby ma na Husa prsníka a foie obsluhovaní cez posteľ svetla špagety squash zaobchádzané rovnako ako risotto a absolvoval mi s zvodný apple a Riopelle syr pečivo Zapečená s Mandľový Smotanové zmrzliny.

Ďalším fanúšik foie Leminlin mi povedal, (jeho tvár bola stále prenos), jeho proudest moment bol, "po Thomas Keller (francúzsky práčovňa, Per Se) jedli v Toast mi povedal, Gratulujeme. Fois gras bolo výnimočné."

Centov:
Novinka: víťazný tím z hrianku! (Chef Lemelin a prednej dom manažér / someliér extraordinnaire, Stephane D'Anjou) rozhodol sa vziať škoda na tých Gurmánsky vkusu a PB & J rozpočtov otvorením Jednoduché občerstvenie Sympatique, vpravo vedľa. Tento zbrusu nový podnik bude otvorená na obed a večeru a bude predvedené jemne cenovo znovuobjevil občerstvenie (napríklad sendvič nie-tak-tradičné syra, which will be made remeselné kozí syr, sušený vzduchom hovädzie, polovica-varené organické vajec bahno nad opekané domáce brioche — yum!) plus veľký výber Quebecian vín pomocou skla.

Podrobnosti:
Pozrite sa na stránky pre všetky vaše Quebec City cestovné potreby: hotelov, reštaurácií, Kalendár udalostí a pamiatky návrhy.