Práve som sa vrátil z naozaj dobré jedálenský zážitok na zbrusu nový Ryby & reštaurácia farmy, nachádzajúce sa v centre Mark Twain Hotel.

Ponúka veľmi PC ponuky:
Jedlo je takmer vo všetkých získavané z v rámci 100 mil.
Všetky výrobe je organická, rovnako ako veľa svoje vína.
Morské plody a mäsa sú všetky udržateľne chovanej alebo zozbierané najviac humánnym spôsobom.
Dokonca aj ich pôvodné koktaily využívajú organické byliny ako rozmarín, mincovne a estragón rovno z ich streche záhrady.
A sú vážne do recycling–from mramoru countertops ich starožitné martini okuliare na darovanie ich stolového oleja na bio-diesel rastlín.

Hoci sú veľmi vážne robíte dobré veci … sú rovnako závažné informácie o ponúknutí dobré jedlo za rozumné ceny (iba dvoma predjedlá sú viac ako $20) vo veľmi zábavné atmosféry! Vzhľad miesta je príležitostný Americana čokoláda hnedá spĺňa pohotový námorných blues … alebo typické darebný šik/rýb shack.

Často sa meniace ponuka pokušenie mi zaujímavé vyprážané Oyster a cukety šalát a pomaly dusenie jahňacie ramene vyzeralo božskej v nasledujúcej tabuľke. Ale bol som veľmi spokojný s moja voľba grilované Monterey Bay sardiniek na svojej posteli pražená fenikel a moje dokonale nedostatočne restovanou sablefish (len tavenín do pusy) spí na ňom je posteľná mustardy dusenie kapusta a kuriatka.

Nabudúce by mohli len brucho na bočný panel, (ktorý tiež má útulné málo salónik) skúste miestnych rybami & Chips.

PS Exec. kuchár, Michael Morrison, má hviezdne pozadie s stints Ame, Bizou a Michael Minna, ale to, čo som naozaj myslíte, že je super je, že jeho manželka názov je Girlie!

Ryby & farmy, 339 Taylor St. (na Ellis), San Francisco; (415) 474-3474 alebo www.fishandfarmsf.com.
Večera nedeľa Tues. štartéry, $8-18$; predjedlá, $16-$ 22; stranách, $4-$ 6; zákusky, $6-$ 7. Úplné baru.
Výhrady a kreditné karty akceptovať.