Tak szybko, jak otrzymałem moje zaproszenie do odwiedzenia nadzwyczajne Runda Resort Villa HillMoja siostra I natychmiast called in NYC wyświetlić, jeśli I mogłyby awarii na jej konsola nocy przed wylotem.

Było LOOOOOONG, STONY ciszy.

“ z pewnością można ’ re nie biorąc pod uwagę przejściem getaway dziewczyną jednemu ze świata ’ s najlepszych ośrodków, że ’ ve zawsze było dying to zobaczyć, bez znajomego siostra/najlepiej by your side, a następnie, aby zapytać, jeżeli mogą przebywać w over here? ” ona zapytała w zmierzonych dźwięki.

Uh-Oh. I niezwłocznie wstrzymany jej aż dostałem georgiańskich przycisk ok, aby doprowadzić przyjaciela.

Wkrótce potem Moje sis i przybywają na lotnisku Sangster po łatwy, bez międzylądowania 3 ½ godzinę lotu do raju na Jet Blue.

Są pierwszym wyrazy słyszymy, “ kto potrzebuje paskowego czerwonego na przejażdżkę? ” pół godziny później naszym przybyciu na nasz dom dla następnych kilku dni, okrągłe Resort Villa Hill w Montego Bay. Byliśmy smitten na pierwszy rzut oka z Raj na ziemi Mabini wyspy.

Dlaczego rundy Hill Villa Ośrodek?

W uproszczeniu one po prostu don ’ t uczynić ‘ em jak tym już. Runda Resort Villa Hill jest laid-back enklawy, gdzie wysmakowaną elegancję i łatwo gentility jeszcze zasady. To legendarni getaway otwarte około 50 lat temu, a dostępne ma od tego czasu zostały inwestycje harmonogram dyżurów rich and famous takich jak Noel Coward, Grace Kelly, Audrey Hepburn, Michael Douglas zostały powtarzania Goście. Sir Paul McCartney wraz z rodziną, używane do pozostania w naszej dokładnej villa!

Być może to dlaczego Sis przechowywane humming "It's Hard Day's Night…" choć nieco off-key. Vibe rundy Hill-seductive: spowolnić, re-wind i keep it real. Przyznane, Moje isn rzeczywistość ’ t zazwyczaj przepięknych villa kompletne z ciepłą, przyjmując z zadowoleniem personelu (pomyśl dwa kucharze/gospodynie, ogrodnik i opiekun puli), ale I pride samodzielnie na moje zdolności adaptacyjnych.

Zaledwie kilka minut po naszym przybyciu, możemy plopped do kanapami obok naszych prywatnych basen. Widok był wspaniały plasterka wzgórza tura 110 akrów piękna, uwzględnione ogłuszania tableau na Morzu Karaibskim i fluttering Palm, accessorized z festively kolorowe kwiatów tropikalnych, motyle i parakeets.

Tucking do płytą Zapraszamy świeżych owoców, możemy po kierunkach (na raz) na karcie załączone zaleceń do "zanurzyć plasterki papaja i w puszce do naczynia soli morskiej. Wykonaj z mżawka 21 roku życia Rum nieruchomości Appleton." Takie jest życie w rundzie Hill.

p

Idealny czas można miał Resort bez kiedykolwiek pozostawienia villa. Posiłki scrumptious, dostosowane są dostępne dla spożywać łazienką po odświeżanie dip oraz leniwy dzień książki i krajowych planów działań. Jak niefortunnych, chociaż, a nie do przedsiębiorstwa z look-see na kilka innych jednoznacznie przeznaczonymi prywatnych budynków mieszkalnych lub gander na
Ananas House, Round Hill proste, stylowy pokój 36 hotelu, prawo water's edge. Ralph Lauren jest właścicielem dwóch wille tutaj i wyraźnie wpływ hotelu elegancko / beachy makeover.

I aby pominąć edynburskiej XVIII wieku House plantacji, gdzie znajduje się współczesnej Spa byłoby podobne ignorowanie ochrony przeciwsłonecznej. Dziesięć zabiegi, salon piękności, fitness centrum i luksusowe trawników zielony z hamaki są powodem samodzielnie zatrzymać w, nie wspominając s.p.a. doskonałej podpisu w puszce Buff. Po naszym traktowania możemy meandered nad na tarasie na pokazywanie nasz nowo Best skóry cieszyć się bezpłatna herbata, sammies, bułeczki i słodycze, które musiałyby przypływ nas aż do obiad. Jutro będzie wystarczająco czasu w niektórych wykonywania i przejdź do pływania w jednym z trzech fantastyczne pule większe, Dołącz odkryty jogi lub zorganizować rundą golfa w jednym z pobliskich turniejowe pola golfowe.

Jedzenie również w rundzie Hill

Był jednym z rejsu planowania współczesnym wokół opcje różnych mączki.
Coś jak to się: przed łóżko każdej nocy, Sis będzie wypełniać drukowanych śniadanie celu następnego ranka, nasze żądaniami.

Mruczenia do siebie, "Ackee (owoce tropikalne) i Saltfish z Fried Kluski? Delish. Calaloo z zielonych sezonowych? Yup możemy kochał tych. "Hey, chcesz wypróbować naleśniki kokosowego jutro lub preferujesz yummy bananów z nich ponownie?"

I odpowiadałaby delikatnie, "How about małych partii każdego?"

Rano, miękkie PUK na nasze drzwi, w połączeniu z Zapach świeżo Jamajki Blue górskich Kawa mielona, gorące chleb bananów, sygnalizowane początek innego wspaniały dzień. Po naszej eye-opener byłoby nam mosey się dla rzeczywistych śniadanie pięknie rozmieszczone w tabeli patio i zaangażowane w podgrzewanym rozmowy o nasze możliwości obiad.

W ramach debaty były: Eat w i posiadasz Cooka kucharza dla nas, Ubierz tad i spróbuj smaczne kreacje Martin Maginley kuchni w restauracji lub sprawdzić kalendarz, aby sprawdzić, czy było Beach Party GRILLA lub toczonej jamajski żywności i Reggae bash na harmonogram.

Unikatowe konferencyjne kojarzenie Rum:

Takie szczęśliwy dziewczyny. Jeden wieczorny zapadające w pamięć, możemy zaproszono się przyłączyć się do grupy VIP wskaźnikowego dla niesamowite Appleton nieruchomości Jamajki Rum kojarzenie obiad, gdzie każdy kurs będzie towarzyszyć rumu koktajl. Wieczorem rozpoczynał się od niesamowite spacer wokół cocktail party uatrakcyjnia najlepszych dostawców lokalnej żywności ulicy. Kolorowe wózki zostały utworzone na tarasie, gdzie Goście nibbled (lub wolfed w dół) różne są serwowane. Chef Kevin, właściciel Pushcart Grill, zachęcali mnie ureged nas próba jego wieprzowe succulent jerk w różnych międzynarodowych guises: w pizzy, ravioli, na roti, nawet pikantny jerk tempura wieprzowiny.

Po godzinie smaczne traktuje był czas na poważnie pomyśleć, wytrzeć pyłu drogowego i wewnątrz sztuk dla głównym wydarzeniem. Chociaż I been wielu wina kojarzenie obiad, była ciekawy zobaczyć jakie masterminds, Martin kuchni i równomiernie pomysłowych dyrektor żywności i napojów, Bill Moore (kucharzem utalentowanych krawiecki) może stworzyć przy użyciu różnych Appleton do premii w wieku rums (do produkcji od 1749.)

All I can say jest czytanie jej i weep (lub zarezerwuj lot.)

Appleton nieruchomości Jamajki rumu Menu:

Oxtail Consomme służył lekko słodka pomarańczowy Cantucci kicked wina do-curb podczas sparowanego z zielonej herbaty i pieprz angielski Martini.

Piec palona Ocean rdzawa z przyprawione Chips Bammy nad lokalnym zielonych rocked przy połączeniu z spektakularny czterordzeniowymi rys. Appleton nieruchomości rezerwy Rum koktajl pozłacane z kruszenia Parmesan wieku.

Następnie, Orange Zest pocierana Pork schab z melasy z trzciny cukrowej i Angostura dołączył bez wysiłku z Masterblender, świeże sok pomarańczowy Ortanique i bitters.

Pièce de résistance był dramatyczny wersji stopionego ciasto czekoladowe ladled z flaming sosem rumu i służył szklanka Best 21 roku życia Appleton. Ten rzadki, eleganckie Mensa były porównywalne po drobnych cognac.

Łączenie niepowtarzalne widoki, usługa gwiazd, wyśmienite żywności sparowanego z wyjątkową rums, M & M (Maginley i Moore) udało się dodać akompaniament wieczór, który nigdy nie zapomnę będziesz.

Szef kuchni Visionary

Runda Hill ’ s szefa kuchniMartin Maginley, ma jasne oka koncentruje się na przyszłość Caribbean kuchni. Jego ostatnim klubem Gości na Manhattan's James Beard House o nazwie "Chef of the Caribbean" dwóch lat, a adresat tytuł opinie, Martin kuchni jest delikatnie opatrzone członkiem, który niezmordowanie promuje
L.C.C.C: Lekkie, czystą i Karaibów kuchni.

To utalentowany, entuzjastycznym i młodych chef – pasja biorąc pod "świeże, lokalnych składników na wyższy poziom." Podczas jego jerk gotowania demonstracji (gdzie zdał na wielką przepisu dokonywania "Liquid Sunshine", który był po prostu sugerowane butelka wódki z plasterkami Bonnet szkockiej pieprzu i przechowywać w zamrażarce) dzielił jego filozofia, który jest po prostu „Popraw korzenie trochę." Chef Martin, który wyraźnie prosperuje minimalny stan uśpienia, również jest zajęty, praca na cookbook, jak również linii produktów wyszukanych rozpoczynające się od "Fingerling zielonych przez szefa kuchni Martin".

Ośrodek motto "Grow co jeść i jeść, co rozwijasz" wyraźnie jest obsługiwany przez ich rosnące ogród organiczny, który dostarcza wiele restauracji potrzeb. Martin kuchni i jego personel przystępne kick it się dalsze nacięcia, zapewniając tym zdrowszego jedzenia jest również mighty smaczne.

Podczas naszego pobytu Sis i zarówno zauważył, że czuliśmy się całkowicie odświeżona i pełna żywotność. Być może coś jest do tego soku zielone olej kokosowy po wszystkich.