Fantastycznej kuchni wyborów:
Śniadanie

Dolar:
Panache Auberge Saint-Antoine-luksusowo overhauled magazynu morskiego oferuje zaskakująco ciepłą i przytulna atmosfera, Zakrestytuł, jeżeli są umieszczone przez wkłady kominkowe crackling widokiem przepięknych Świętego Wawrzyńca. Jaja Poached na szpinaku ciasto, Prosciutto żetonów (kochał tych szczenięta) i serowym wspaniały twist do starego fave. Brekkie za zadanie rozśmieszyć bouche, smoothie jagód w mini-glass był słodkie dotykowego. Nawet "zdrowe śniadanie" z paskiem domowych granola, borówkowym musli i płytkę świeżych owoców wyjrzałem dość kuszące z jego nadmiaru kolorów i tekstur.

Centów:
Café Krieghoff B & B
Położone poza przeciągnij głównego na modne Avenue Cartier, Ta kawiarenka Kopnięcie oparcia drips z klasyką urok. Zaczynają się doskonałą espresso, a następnie wybierz polecenie obfitym eye-opener takich jak dom omelet, Benedykt jaj lub crepes z syropu klonowego. Górę stromych lotu schody next door przenosi Cię na ich niedawno odnowiony hotel, który oferuje garstkę przyjemne pokoje z równie przyjemny ceny.

Stopniowe obiad

Dolar:

St. Jean Street
I możesz korzystać z produktu wyszukanych regionalne, które nie są wykazywane w dare J. a. Moisan, najstarszy sklep w Ameryce Północnej, od 1871. Informacje z ponad 10 000 produktów wyszukanych artfully rozmieszczone całej 5000 emporium żywności s.f. jest snem foodies rzeczy. Wybierz z najznakomitszych lokalnych i przywożonych gry, drobiu i mięso, pieczony towarów, przygotowane żywności (lokalne pasztetów, gęsich wątrób, sałatki, kanapki, pizze, sosy), oleje, wyłączeniem octów, czekoladki, kawy, herbaty, przyprawy korzenne, win, itp. W sekcji sera oferuje komór 300 + odmian, ale nie przegap próby Le Paillasson, ser najstarsze Ameryki Północnej.

Kiedy powiedziałam właściciela pasją jak robi jego zaznaczenia odparł,
"Jeżeli to mi przypomina szczęśliwie mojego czasu wstecz (wczesnych wspomnień), a następnie Myślę, że będzie ona zwycięzcą."

Chocoholics należy przeprowadzić przez ulicę na Érico Choco-Musée, na 634 St-Jean St. Master Chocolatier, Eric Normand, urodził się w tooth sweet tak wybieranie czekolady, jak jego artystycznej nośnik został brainer nr-. Jego profile smak Uruchom gamy egzotycznych (Cejlonie curry lub Team) do lokalnej a Contacts Manager (klon masła lub słony Karmel).Traktuj samodzielnie Pucharu gotowanie na parze, hot pikantny czekolady majański podczas przeglądania przez unikatowy Muzeum czekolady, gościnnie różnych czekoladowe dzieł sztuki, a także ponad 200 obiekty śledzenia historii niesławnej fasoli.

Centów:
Podnieś Piknik zamocowań w Marché du Vieux-Port (Rynek starego portu) rynku żywności publicznych w starym stylu, popularny zarówno kucharza lokalnych jak i turystów. W okresie wegetacji dwunastostrunowa do ponad 100 kabin wypełniona gospodarstwa świeżego produktu. Ale jeśli oglądasz w grudniu, sprawdź poza ich życiem rynek Christmas, gdzie wraz z pyszne lokalne specjały (wiele z Île d'Orléans) takie jak lodu jabłecznik, mięsa pies, niezwykłą kiełbasy i sera, klon produktów i konserw, w doniczce lub konserwowane towarów, znajdziesz lokalnego rzemieślników sprzedaży biżuteria, dzieła, i odzieży (zapasów w górę na woolens pracę dłoni) w kolorowy sposób zdobione miejsc parkingowych.

Jeśli dostawców nie jest zbyt zajęta, czat je do przepisu pomysłów lub degustacje.
Kilka standouts: Comptoirs du Terroir (zapasów w górę na ich likierowych czarnej porzeczki przez Cassis Monna et filles, sprawdzana bagażu godnych) wędzone ryby przez Fumoir Atkins, cydru i apple produkty przez Cidrerie Verger Bilodeau Nutra owoce - które specjalizuje się w 23 produktów borówkowym, Żurawina/czekolady rozprzestrzeniania się ich nagradzane Żurawina, Blueberry zielonej herbaty Salad opatrunku i egzotycznych przyprawy z La Route des Indes.

Obiad

Dolar:
Le Saint-Amour vel foie gras nieba. I don't care jak wiele kalorii zapychania Tętnica posiada, trzeba zamówić ich podpis przystawek, Decadence: 7 rzemieślniczych wariacji na temat fois gras. (Fois gras cukierków z czekolady, każdy?) Jeśli próbujesz wykazują niewielką urządzenia przytrzymującego, można po prostu poprosić foie nadmiarów na wszystkie główne danie. Lub kolejność w menu Discovery, który oferuje zażenowania kulinarnych riches za bardzo rozsądną cenę, które można rozliczyć wstecz i cieszyć się w dowolnym z trzech pomieszczeniach jadalnia. Romantyczny wewnętrzny ogród z wysoki górny pułap kopulastogłowym szkła pobiera mój głos.

Ojciec i syn zespołu kuchni:
Po zakończeniu pracy wielu lat przy tworzeniu Ten przełomowy Restauracja, weteran Chef Jean-Luc Boulay, wczesne zwolennik sous vide gotowania, obecnie działa gastronomiczne podziału i przeszło toque restauracja synowi well-mentored (i bardzo cute) Frederic.

Grzanka!
Toast ma ona wszystkie przejściem i pod warunkiem moją najbardziej zapadające w pamięć mączki z podróży.
Zaległe żywności po prostu jeszcze pięknie przedstawione, nowoczesny wystrój szykowny, Wielki win, doskonałe usługi oraz fakt, że po spędzeniu godziny mobilnego na rynku z kuchni Christian Lemelin, został drgania oczywiste, że ten imponujący, zdumiewająco utalentowanych jeszcze skromnym kuchni młodych zamierza wiodącego życie w tworzeniu przyszłości gastronomii. Posiadał on me pierś gęsi i foie pracował nad łożem światła spaghetti squasha traktowany jak risotto i zakończeniu mnie luscious apple i Riopelle sera ciasta z mleka migdałów lodów.

Innym fanem wątróbek, Leminlin powiedział mnie, (twarz była nadal beaming) który był jego proudest chwilę, "po Thomas Keller (francuski pralni, Per Se) są na Toast on powiedział mnie, gratulacje. Fois gras był wyjątkowy."

Centów:
Gorąco wyłączanie naciskania: drużynę z Toast! (Menedżer chef Lemelin i przednie house / sommeliera extraordinnaire, Stephane D'Anjou) postanowiła podjąć litości tych z smakoszy gustom i PB & J budżetów przez otwarcie Proste Sympatique przekąski, prawo next door. Ten nowiutki podwyższonego ryzyka będą otwarte na lunch i kolację i będzie funkcja delikatnie wyceniony przekąski reinvented (takich jak ser nie tak tradycyjnych Sandwich Południowy, złożonemu z rzemieślniczych koziego sera, suszonego powietrznie wołowiny, gotowane połowa jaj organicznych oozing nad tosty drożdżówka domowych — yum!) plus duży wybór win Quebecian przez szkło.

Szczegóły dotyczące:
Zaznacz to pole wyboru witryny wszystkie miasta Québec podróży potrzeb: hotelu, restauracji, zdarzeń kalendarza i zwiedzania sugestie.