Cleveland nie może być na liście top 10 Dokąd pójść na następnym Przygody kulinarnych – może nie nawet na z góry 50 ¦but € listâ, że BIG †œPretty Woman† wielkości błędu ze strony użytkownika. (Don†™ t feel too bad, to wouldn†™ t zostały na mojej liście albo – dopóki odwiedziłem zeszłego tygodnia dla oka niesamowite & podniebienia otwarcie Gourmet Tour.)

Aby ustawić rekordu prostą, Cleveland†™ s sooty przeszłości jest tylko to, do thing przeszłości, ponieważ bardzo ciężko pracował Cleveland oczyszczania jej aktu. Fraza przechowywane z systemem za pośrednictwem my mind, jak I był Eksplorowanie city†™ s ulic był †œHow Civilized! † na przykład I couldn†™ t sądzić, jak czyste miasto było. Nauczyłem się, że Sojusz Cleveland Downtown nie tylko wynajmuje †œClean & bezpiecznych Ambassadors† do zasilania przemyć chodników i utrzymania budynków, wolne od graffiti, ale również będzie dostarczają wolna eskorty wypadków po godzinach pracy do bezpiecznego pomagają na samochodzie. Teraz that†™ s co mogę zadzwonić dobrze rozwinięte (i inteligentne,) ponieważ on can†™ t pomóc, ale przyczyniają się do C-town†˜s Electra restauracja sceny, ponieważ to miejsce jest HOT, HOT, HOT stylin†™ nowych restauracji występowanie w mini kulinarnych nabes całego miasta. Bistros, żołądkowo puby, Haarlemu etniczne i kuchni napędzane mniejszych rozmiarach restauracji Kwitną, szczególnie w historycznej dzielnicy magazynu, West Side†™ s gentrified Tremont obszaru i †œThe Flats† w dół na Cuyahoga riverfront.

Here†˜s what†™ s nadmiarów Moje € Clevelandâ ™ s Greatest kulinarnych Hit Parade:

1. Rynek West Side: ten historyczny rynek indoor-outdoor specjalizuje się w etniczne żywności, włoski wypieki i jogurt Watykański sera, litewski kiełbas i nadziewanych liści winorośli. Niebieski włosach grandmas rub kolanka z niebieskim włosach hipsters obsady zwierząt produkcji lokalnej i egzotycznych specjalistyczne żywności dostępne po zdumiewająco przystępnych cenach. Ten rynek 1913 płynnego clock tower i pięknym budynku stylu Neo-klasycznego/bizantyjski i domy ponad 180 Żywność stalle.

Podczas mówienia do kuchni Timothy nad śniadanie jeden rano na Muza w Ritz Carlton (więcej †œMusings† później) on powiedział mnie upewnij się i znaleźć jego fave rynku dostawcy, Maha†™ s , który jest ukryte w rogu wstecz. Zamówienie ich fallafel światowej klasy, sałata, pomidorów, tzatziki, struktura smażone falafel i składnik nie tak tajne — gorąco sos. Upewnij się i chwyć garstkę serwetki dla tego messy radością.

Judy ’ s Oasis – Great środkowa i żywności, szczególnie ich pasztecików szpinak i mięsa.

Makaron Ohio – Wielki wybór różnego rodzaju świeże makarony czerpanego w podtypy począwszy od palona pieprz czerwony, Pieprz czarny bazylia, pomarańczowy sezamu imbir, Cajun, Team, pikantne wapna i cilantro. Makarony wypełnione oferowane nawet niesamowite smak combos†"takie jak szparagów & mascarpone lub białe raviolis Trufla/Yukon Złoty ziemniaków. (Wiele lokalnych restauracji kucharza uzyskać ich makaronów tutaj.)

Dionne†™ s drobiu -oferowane obfitości kiełbasy kurczaka w przepyszne podtypy – łącza szpinaku/feta były wywołanie moje imię.
I couldn†™ t Zatrzymaj pobieranie próbek wciągająca †œDichotomy† osmakowane popcorn na Campbell†™ s popcorn stall†"zachęcając słodkich / słony wymieszać ser cheddar sera i karmel popcorn.
Po perusing market†™ s kulinarnych riches it†˜s nie wonder tego € Clevelandâ ™ s restauracji produkuje takiej żywności wysokiej kaliber.

2. Niebieskiego punktu Grill
Zlokalizowany w dzielnicy modny magazyn, morskich Grill Blue Point, to marzenie miłośników owoce morza. Bogate toned ciemne drewno, żyrandole musujące i głębokie niebieskie akcenty you†™ ll feel tak, jakby you†™ re w captain†™ s tabeli na niektóre statku wycieczkowego luksusowych. Kuchni spędza dużo czasu Skauting najnowsza jakości ryb i skorupiaków i wypierając na obu innowacyjnych oferty, takie jak ich: MY BLUE (punkt) HEAVEN ~ ogona homarca krewetki przegrzebków &, Homar Mashers lub bardziej bezpośrednie przygotowania do purystyczne.

3.

UPRAWA
Uprawa jest po prostu atrakcyjne miejsca w mieście. (Nawet ich witryny sieci Web jest całkowicie chłodnym).
Szef kuchni właściciel Steve Schimoler, fundator i guru rozwoju produktu, który uruchamia upraw w kuchni badania dzień i hip-restauracja nocą. Świeża żywność innowacyjnych gospodarstwa zaskoczy podniebienie nawet najbardziej jaded, począwszy od ich sałatka popcorn Pac Rim, przenoszenie do â œCherry € Bomb† koziego sera i chorizo nadziewany plum pomidorów nadziewanych Dar - zapakowane w karnacji wonton następnie lekko smażony. I jeśli Starbucks nastanie, służących ich pachnące Trufla †œLobster Latte† ich plunging zapasów może uruchomić pozycji we właściwym kierunku.

4. Sokolowski†™ s University Inn
Sokolowskis powoduje powrót do czasu kiedy świata był kinder, delikatniejsza place†"i carbs weren†™ t uważa wroga. S.U.I jest uruchamiane przez trzecią generacją procesorów rodziny Sokołowski i jest rodzajem żywności babcia używane do rzucasz od kuchni: Pierogies, omlet ziemniaka, nadziewany kapusta, kiełbasa, kurczaka smażony wieprzowe cutlets … hit parade nadal wciśnięty długość linii kawiarnia. O Rety don†™ t zapomnij chwyć bowl ich słynnego zupa Grzyb jęczmień, zanim spróbujesz znaleźć miejsce w pomieszczeniach jadalnia pakowane z TurboPascala.

5.

Tommy†™ s
Aby zobaczyć †Sex dziewczyny  € Cityâ gromadzenia, tutaj w nie tak mały brekkie jako ich skrócenie ostatnio night†™ s wydarzenia. Tommy jest podtrzymaniem hippie/macrobiotic dni, ale teraz łączy †œhealthier† wyborów z smaczne wszystkożerne oferty w ogromny Drwal-wielkości fragmentów. (Magazynu Rolling Stone głosowało Tommy†™ s jako posiadające “ najlepsze Milkshake East of Missisippi ”, który I można potwierdzić po ich Moosetrack gruba jak melasy - osmakowane słodowany czasie wstrząsać – for breakfast jeszcze!) Gdy Zapytaliśmy o jego raczej ciekawy menu z narodami nazwy, na przykład dwa kombi Elsie smażony jaj, dwa paski boczek, mayo, amerykański sera i masło orzechowe wprowadzone do kanapek triple-decker), Tommy chuckled i powiedział: †œWhen ja rozpocząłem to miejsce w 70†™ s tak była dość dużo spryskiwacza cook, kelner i butelki podczas mojego statystyczna zwróciłby do kanapek specjalne lub omelet, było łatwiej tylko nazwę po ich i dodać go do menu tak I†™ d remember it dla następnego time.” kiedy zapytałem jeśli he†™ d nazwę coś po mnie, odparł, † Jeśli inne osoby naprawdę podoba I might.” tak po zatrzymaniu w należy pamiętać i zamówić †œRedsie  € Scramblerâ, który jest zaszyfrowane whites jaj (wiem †"it†™ s laughable po dodaniu wszystkich innych zapychania Tętnica składników) załadowane z peklowanego wołowiny, pomidorów, cebula, szwajcarskiego sera i fragment de oporu, Koper pickles. Dziwne dźwięki, ale on został całkowicie scrumptious. Podczas oczekiwania na żywności, sprawdź poza oryginalną kompozycję rozrzuconych dookoła Jeśli użytkownik musi niektóre zabawy pamiątki aby przywrócić.

6. Baricelli Zajazd
Paul Minnillo, jedną z Cleveland†™ s najbardziej przestrzegane kucharzy, od dawna trendsetter kulinarnych. Kiedy jego luxe Restauracja, zlokalizowany w eleganckim brownstone 1896 w Little Italy, rozpocząć, spełniające niektóre ceny odporności, Minnillo, zaniechane pricier menu uzyskać więcej przystępna cenowo opcje †"jego € pastaâ ™ s dostępne w dwóch rozmiarach, † A Little lub Lot†™ a†.
Wentylator od dawna korzysta sera, venture najnowszą Minnillos był do zainstalowania affinage Państwo sztuki chłodnicy gdzie on “ kwiaty ” ponad 40 odmian kóz najdrobniejsze, ręcznie wykończone i prawidłowo wieku, krowy i owce mleczne serów. Możemy zatrzymał się na trasie i szczęśliwie uzupełnić posiłek z jego niezwykłą kolekcji zarówno europejskie, jak i lokalnych serów sparowanego z niektórych doskonałe wina. Odruchy Paul Minnillo kuchni jest zadowolony, że sugestii, i jeśli napój zbyt dużo € itâ ™ s Nicei wiedzieć, że Zajazd ma 7 pokoi dostępne górze, doskonała dla romantyczny nad uśpienia.

7.

Melt Bar i z rożna
Od it†™ nie prawie anti-American s do podobnych serów z rożna kanapki, it†™ s całkiem bezpiecznie powiedzieć, że € youâ ™ ll zdecydowanie mają z trafiony to miejsce co najmniej raz. Silnie-tattooed dude wyglądające na rocker jest szef kuchni/właściciel Matt Fish. Oferuje więcej niż 32 odmian kanapek sera, włączając Chorizo i ziemniaków (z pikantny meksykański kiełbas i ser cheddar ostre) oraz z rusztu Peanut Butter i bananów (gładkie masło orzechowe, twarogiem, bananów i mieszanych jagód konserw po stronie) i can†™ t zapomnieć ciągle popularnej Popper Big (Jurek twarogiem i ostrych cheddar, “ mieszane ” z jalapeños z rożna, przelewa się na chleb, a następnie smothered w ciasto piwa i głębokie smażony. To ’ s, następnie zwieńczone sproszkowany cukru i z boku syropu Jagoda dla zanurzenie.)
Jeśli własnych upodobań mają tendencję do uruchomienia kierunku € thereâ klasyków ™ s zawsze Kindergarten†"tylko świeża pieczone chleba, każdy ser i wybór dodatków. Spłukać sammies, Melt oferuje skomplikowanych łamigłówek listy ponad 100 różnych piwa. Wybrano sezonowych piwa dyni i kremowe Stout mleka lewą ręką. Ale prawdopodobnie you†™ d wolą Arogancka Bastard na kran?

8. Muse

Szukasz udać się nieco bardziej ekskluzywna? Mój głos dla najlepszego kompleksowe jadalni doświadczenia byłoby Muse, Ritz-Carlton, gościnnie Chef Timothy Maxin†™ s “ prostota gotowane do perfekcji ” kuchnia amerykańska. Jeden przypuszczać, że "Venerable" Ritz-Carlton jadalni skłania się ku rozbudowana, bardziej formalnych Restauracja, ale że zbyt jest już do przeszłości. One zmianie ich cały Aneks koncepcji unveiled Muse, jadłodajnia przytulne/dorywczy/chic, pięknie świeci się pokazywanie tętniącego życiem dzieł sztuki (Uwaga fragmenty szkła Wielki przez projekt Bańka szklana) utworzony wyłącznie przez miejscowych artystów.

Ich następnym inteligentne posunięcie był wypożyczyć Timothy Maxim, utalentowany lokalnej kuchni występujący pasją zwolennik †œOhio gospodarstwa Table†œ żywności. Spędza dużo czasu rozwijanie stosunków z małych, artezyjskie specjalistyczne plantatorów i współpracuje z nimi do wytwarzania produktów bardziej ekologicznych, wolne od hormonów tylko dla Muse. Maxim jest zdania, że jest to czas spędzony dobrze, ponieważ †œIf kup najlepszy sezonowych produktów i traktować w odniesieniu i niech składników Wytańczyć marzenia, wynik końcowy będzie więcej œMac jego Truffled †intoxicating.” & Cheese† jest to die, ale you†™ ll chcesz zapisać manewru †œSnickers† Parfait czekolady mlecznej Crèmeux-Słony Vanilla Karmel masło orzechowe lodów.

Chwyć dziewczyną i zatrzymać w ich weekend popołudniowej herbaty od 12: 00-3: 00, gdzie you†™ ll móc próbki odmiany scrumptious sweeties, przygotowywane przez szefa kuchni ich artystycznych ciasta, Roger Smith. (On brought me próbkę miejsc nowych deserowe, rzemieślnik piwa pływaka, zwieńczone łamliwe shards towarzyszy beignets cytrynowy. I†™ ll być jego świnki dowolny dzień!)

Jeśli są prawdziwe foodie i chcesz więcej behind the scenes prawdy, można dołączyć Chef Timothy na jednym z jego wycieczki rynek świeżych owoców, które obejmuje:
Śniadanie kontynentalne †¢ z hotelem ’ s Chef de Cuisine przeglądu w dniu ’ s zdarzeń
†¢ z przewodnikiem Chef tour i żywności zakupy wycieczki na historyczne rynku West Side
†¢ dostosowane rynku świeżych obiedzie w MUSE, gościnnie elementy zaznaczone w poranek ’ s rynku wizyty, towarzyszy wybierz win Ohio
†¢ podczas jadalni, własnego rynku zakupów zostaną umyte, opakowane i właściwie przechowywany do odlotu

*** Parę gospodyni uwagi:

1. Jeżeli you†™ re kontynuacji snob wina i snicker na myśl o pije win z Ohio†™ s Lake Erie you†™ re zamierza miss out na niektórych bardzo obiecujące młode wina. Ferrante winiarskiej, znajduje się w Harpersfield, w stanie Ohio produkuje niektórych bardzo dobrą Chardonnays buttery i wyraźny Rieslings.

A po jednym sip z Icewine Valley Grand River Blanc Vidal produkowane przez Chata Debonne, 2003 zwycięzcę Nagrody Spectator wina, (który jest o ½ ceny innych icewine kraju) you†™ ll być żeglugi sprawa główna.

Jeśli wolisz Nicei jeden zimnych, Zatrzymaj w i spróbuj lokalnego piwa home-brewed z Browar wielkich jezior. I szczególnie lubiła ich †œElliot Ness, † słodowy lager bursztynowego, który został pobrany w dość kilka złotych medali. Ness, który dostępne inwestycje Brewpub ’ pasek s podczas późnych € 30â ™ s, był odpowiedzialny za otworów punktora na pasku nadal oczywiste dzisiaj. Margaret Conway, matka właścicieli Patrick i Daniel Conway, pracował z Ness jako jego stenographer.