Podczas gdy Charleston miejsce Grill mogą łączyć best of Old and New South, dla tych, którzy wierzą w separacji Kościoła i Państwa … .here są moje pobrania dla najlepszych STARYCH i Najlepszy nowy plamy żywności Charles …

Najlepiej wybrać starych jest Restauracja wyspa Bowens.
Lowcountry folks dały próby utrzymania tego ramshackled ryb shack klucz tajny, a mimo to wymaga dysku z miasta (good luck próby Atlas to miejsce!), jest warte schlep aby móc chowdown na Dzienny połów świeże, jedzone z gazety objęte rachityczną drewniane tabel, otoczona ściany grafitti wypełnione. Jeśli masz tyle szczescia by wejść na miesiąc "R", in heaven ostrygi be slurping dół niektóre rzeczywistego ostrygi Karoliny Południowej, dozwolone nie hodowcą jak muszle mięczaków! Ten nurkowanie owoce morza, który ma obsługiwać Charlestonians pokoleń, zdobyła nagrodę Fundacji Beard James prestigous w 2006 roku, kiedy został on nazwany jednym z ośmiu "American Classic restauracje" to "szczyci ponadczasowe odwołania i jakości żywności, która odzwierciedla historii." i charakter wspólnotowej

Robert Barber, obecny właściciel miał Bowens wyspa restauracja w jego rodziny wszystkie jego życia. Był uruchomiony przez jego dziadkowie w 40's, a po jego grandmopther, Pani maja Bowen, odszedł w 1990, Robert dał jego prawem praktyki i polityka na powrót do podtrzymanie rodzinną tradycja.

Było Wielki pożar w roku 2006 i Bowens prawie spalone do podłoża. Ale rodziny Barber poświęcona jest odbudowa Jadłodajnia i nadal można jesz na tej części wymienionego pokładu.

Jeśli masz bardzo szczęśliwy może nierówności nawet do jednego z lokalnych ostrygi/shrimper/rybaków którzy realizowali Bowens lata. Na szczęście doszliśmy do spełnienia Layfayette "Koza", wraz z kilku innych ol' czasomierze, na obiad I Foodways.

Gdy zostanie wyświetlone pytanie, co było jak pracy dla Roberta babcia w starych dniach, kóz chuckled i powiedział: "Oh, Pani Bowen. Lady grzywny była teraz. Możemy pochodzą do pobrania ostrygi i tam używanych jest wiele osób, gdy dojdziemy od pobrania ostrygi i powiedziała, "Oh, Moje próbnika ostrygi nadchodzi. Y'All get — come ' round the corner. I got do podawania ich — I got do podawania im
ponieważ one osób pracujących. I można nadrobić y'all później.", A po prostu przejdź na podobnych, wiesz. Taa była rzeczywistą Nicei. Dobrze jest mi się ponieważ kocham zrobić, a będziemy tam pobrania ostrygi słuchanie — mamy niewiele jukebox Trafiliśmy tam, i że słyszymy i Zachowaj tylko na pracy. To wszystko co możemy zrobić tak. "

Ponieważ był czerwca, nie ostrygi dla mnie, ale I udziału z ich słynnego Frogmore Stew, S.C.concoction, często zawierającą krewetki, kraba, kiełbasy, ziemniaków i kukurydzy, płyty smażone krewetki, pudding bananów i niektóre zimnej piwa.

Restauracja wyspa Bowens
A: 1870 Bowens wyspa Rd., Charleston, SC 29412.
A: 843. 795. 2757.