Posisjon til Arizona dette januar? Du kan vurdere å reservere ditt opphold på Miraval under sine mange interessante og interaktive workshops. Reservere Creative og oppmerksom matlaging workshop for en ekstra $600 med ditt opphold.

Bli med Miravals prisbelønte kokker som de deler sunn matlaging teknikker som er næringsrik og deilig under vår Creative og oppmerksom matlaging workshop. Vi vil lære deg hvordan du gjøre sunn erstatninger for noen av dine favoritt oppskrifter, sammen med vår chef's secrets å kombinere smaker og teksturer for s overdådig måltid. Hver og en av disse klassene vil frister smaksløkene som du lærer kreative, nye kulinariske metoder som enkelt oversette til hjemmeservice teknikker og er sikker på å glede din familie og venner.

-Gjenskape favoritt Miraval supper, salad dressings og sauser, i tillegg til å lære hvordan du oppretter nye

-Lær hvordan du gjøre sunn erstatninger for egg og fett å lage deilig, sunn bakt varer, entrees, forretter og mer

-Låse opp din kulinariske kreativitet ved å lære teknikker og verktøy bak oppskrifter

-Discover våre kokker hemmeligheter til smaken ekstrautstyr og lagvise plasseringen til teksturer å opprette inspirert, flavorful måltider

-Menyen planlegging og sunn shopping tips for å skaffe din lærdom hjem til dine kjære 

Nyte alt som Miraval har å tilby – fra yoga og jevndøgn terapi til luksuriøse spa-behandlinger – mens du deltar på daglig 2 time klasser med Miraval ’ s lauded kokker. Gjester vil lære å gjøre sunn versjoner av tradisjonelle "Favoritter" og nyskapende kulinariske metoder og tips som kan brukes enkelt hjemme, som:
-Sunn menyen planlegging og shopping
-Enkle måter å gjenskape favoritt Miraval supper, salad dressings og sauser
-Hvordan få sunn erstatninger for egg og fett å lage deilige, hjemmebakte bakt varer, entrees, forretter og mer 

Gode nyheter for lokalbefolkningen, kan du delta som godt over 3 dager, servering på frokost og lunsj inkludert med klasser for $699 (programmer & aktiviteter utenfor nedsenking er ikke inkludert).

For mer informasjon kan du gå til spesielle arrangementer

Miraval's Chef Chad gir oss en sunn oppskrift!

Pan Seared kammusling for dykker med stekt Sweet korn, Poblano Chile & Jicama velsmak

Serverer 4
Serverer størrelse: én 2 unse frisk havet kammusling + 1 ½ spiseskjeer velsmak

KAMMUSLING, STORE SEA (CA 2 OZ HVER) 4 KAMSKJELL
& -SVART PEPPER KOSHER SALT SMAK
JICAMA, TERNINGER MIDDELS ½ CUP
RØD PAPRIKA, TERNINGER SMÅ 2 T
RØD LØK, TERNINGER SMÅ 2 T
POBLANO CHILE, TERNINGER SMÅ 2 T
CORN KERNELS, FRESH 4 T
CILANTRO, RINSED & grov CHOPPED 2 t
PRICKLY PEAR SYRUP 1 t
OLIVE OIL 1 T

Veibeskrivelse:
• Pre-heat to sauté pans, en over middels varme, en over middels høy varme
• Legge til 2 ½ ts olivenolje i 1ste sauté pan (pre-oppvarmet på middels høy varme); lett sesongen begge sider av kamskjell med kosher salt & svart pepper og nøye sett i sauté pan; Sauté i ca 45 sekunder, og deretter bruke en fisk Slikkepott eller et par av Tang til å knipse kamskjell (når de er klar til å vende, de lett vil frigi fra bunnen av pan - hvis de stokk, er det ikke tid til å vende ennå)
• Legge til ½ TS olivenolje (akkurat nok du lett strøk på bunnen av pan) i 2dre sauté pan (pre-oppvarmet over middels varme); Sauté jicama i ca. 30 sekunder, deretter røre i korn, røde peppers, rød løk og poblano chile og sauté i en annen 30-45 sekunder, og deretter røres i cilantro og Fjern fra varmen.

Å tjene:
Sett én kammusling i midten av hver plate og skjeen en heaping tablespoonful (ca 1 ½ spiseskjeer per kammusling) av jicama, mais og chile smakstilsetning over toppen av kammusling. Yr en liten mengde prickly pære sirup over kammusling.

Tips: Agave nectar eller honning kan brukes i stedet for den prickly pære sirup

Kalorier: 70 fett: 4 g Protein: 3 g Carbs: 6 g Fiber: 1 g