Kirken side ved side

I midten av den sjarmerende byen av San Jose Del Cabo, Mexico, er det en liten kirke der lokalbefolkningen gå til døpe newborns og bekjenner sine synder. Selve Kirken er ikke at slående, men det mest kjente elementet på fasaden er en flislagt maling, angir i 1730's, av Pericu indere slaying jesuittprest som prøvde å konvertere dem til katolisismen. Mye har ikke endringer siden har virkelig. Selv nå, beskytte lokalbefolkningen fiercely deres kultur fra utenfor påvirkninger som ville fortynne skjønnhet deres liten landsby. Senere, det er ikke noen mega shopping malls eller Starbucks på hvert hjørne, noe som betyr at du er mer sannsynlig å finne en taco stand enn en kaffebar.

La panga Restuarant

Vi gikk opp Calle Zaragoza, der vi popped i den berømte restauranten La panga en liten cocktail før vår Brukerstyrt kunst og vin gange. Kokk og medeier Jacobo Turquie, foruten å være lett på øynene, er en prisbelønte kokk og utdannet fra The kulinariske Institute of America i New York. Hans deilige retter inkluderer spesialiteter som tunfisk & Avokado timbale med jalapeño-soya saus og seared havet kamskjell med tørr chili olje over risotto med asparges tips og alderen ramonetti OST fra Northern Baja. Etter et besøk i La panga begynte vår tur.

Jacobo Turquie - kokk og eier av La panga

Samlinger av gallerier i det historiske distriktet er ganske imponerende for et slikt lille byen. Du finner alt fra tradisjonell meksikanske skisser til over-the-top bronse skulpturer og neon-fargede Frue av Guadalupe malerier. En av mine favoritt gallerier var Galleria de ida Victoria brukermappen Mosul V. Guerrero. Det, presentere de kunstnere fra hele verden i en nydelig tre-etasjers bygning med utsikt over en frodig gårdsplass. Rett rundt hjørnet, var Corisca Galeria De Arte på Alvaro Obregon 10:

Vi møtte opp med en av kunst gange frivillige og han boasted at San Jose Del Cabo hadde den høyeste andelen millionærer per innbygger i Mexico. Jeg kunne ikke finne noen bevis som støtter hans påstand, men jeg må innrømme at hvis en by kadre av high-end kunstgallerier er en realistisk indikator på rikdom, og deretter San Jose Del Cabo bare kan være fylt med mega rik. Divas, tid for en tur til Cabo å få deg en rik expat hubby?

Vi var invitert til en sen lunsj på Esperanza Resort and Spa. Det satte vi, med utsikt over havet Cortez mens feasting på frisk cerviche, champagne og red snapper. Der jeg hadde Paul intervju en av gutta som fungerer på resort, og jeg får det online ASAP. ?

Lunsjen var utrolig, og det var tid for et diskotek nap før matlaging-klassen vår på Las Ventanas Al Pariso den kvelden.

Vi ledet over til Las Ventanas Al-Pariso, som er rundt en 15-minutters kjøretur fra sentrum av San Jose Del Cabo. Las Ventanas Al Pariso har lenge vært regnet de mest eksklusive skianlegg i Baja. Med bare 71 suiter på eiendommen, er de kjent for sine eksepsjonell service og respekt for personvern (aka, flott sted å bringe din hemmelig lover).

Hvis du ikke bor på Las Ventanas, er den eneste måten du får til å besøke egenskapen av mat på en av sine fire restauranter eller tar en kulinariske klasse. Vi tok en matlaging-klasse underviste ved to av resort's kokker. Vi lærte å forberede bete og arvestykke tomat salat med oransje essensen og red snapper nyheter på døgnet – det er en fersk filèt av red snapper innpakket i din favoritt avis og bakt. Beste var at etter at vi lærte å lage mat mat, vi fikk å spise den. Brooke, og jeg elsker churos, og de gjorde noen friske oens for oss den kvelden. Én time-klasser er USD $110 per person (pluss skatt og service), og er holdt i åpen demonstrasjon kjøkkenet i duftende urt-hage – hvor mange av grønnsaker og urter som er brukt i matlaging klassen var vokst.

Hyggelig fullstendig, vi kom tilbake til Marquis Los Cabos, åpnet dørene terrassen med utsikt over havet av Cortez og var lulled i dvale ved lyden av bølgene krasjer.

Jeg finner det utrolig at alle disse utrolige kulturelle herligheter og førsteklasses skianlegg er bare 2 timers flytur fra LAX. Men du vet, når svin influensa er glemt, og dårlig trykk om Mexicos kantlinje byene forsvinner, prisene og turistene er alle kommer til å øke i Los Cabos.

Detaljer:

Vist Los Cabos nettsted
http://visitloscabos.Travel

La panga Antigua restaurant
Zaragoza # 20 Col Centro
San Jose Del Cabo
www.lapanga.com

ESPERANZA – en AUBERGE RESORT
Carretera Transpeninsular KM 7
Manzana 10, Punta Ballena
Cabo San Lucas
Mexico 23410
USA grønt nummer 1-telefon-311-2226
http://www.esperanzaresort.com

Las Ventanas Al Paraiso
KM 19,5 Carratera Transpenisular
Cabo San Lucas
52-624-144-2800
www.roasewoodhotels.com