Sono appena tornato da un'esperienza gastronomica davvero buona presso il nuovissimo Pesce e ristorante Agriturismo, situato in centro, L'Hotel di Mark Twain.

Esso offre un menù molto P.C.:
Il cibo è quasi tutti provenienti da entro 100 miglia.
Tutta la produzione è biologica, così come molti dei loro vini.
I piatti di pesce e carne sono tutti in modo sostenibile d'allevamento o di provenienza, in maniera più umana.
Anche loro cocktail originali utilizzano erbe biologiche come rosmarino, menta e dragoncello, direttamente dal loro giardino sul tetto.
E sono seriamente in recycling–from loro controsoffitti di marmo e bicchieri martini antichi, per donare loro olio da cucina per un impianto di biodiesel.

Anche se sono molto gravi su facendo buone cose … essi sono altrettanto gravi di offrire buon cibo a prezzi ragionevoli (solo due antipasti sono oltre $20) in modo molto divertente atmosfera! L'aspetto del luogo è casual Americana incontra bruno cioccolato scattanti nautiche blues … vostro pesce tipico shabby chic/capanna.

Il menu cambia spesso tentati di me con un'interessante ostriche fritte e insalata di zucca e lento spalla d'agnello brasato guardato divina al tavolo accanto. Ma sono stato molto felice con la mia scelta di grigliate Monterey Bay sardine sul loro letto di finocchio arrosto e my sablefish sauté perfettamente poco cotti (appena si scioglie in bocca) dormire su di esso è il letto di mustardy cavolo brasato e gallinacci.

La prossima volta io potrei solo pancia fino a barra laterale (che ha anche un accogliente salotto piccolo) per cercare il pesce locale & Chips.

P.S. Exec. lo chef, Michael Morrison, ha uno sfondo stellare con stint Ame, Bizou e di Michael Minna, ma ciò che davvero penso è cool è che il nome della moglie è Girlie!

Pesce & Farm, 339 Taylor St (a Ellis), San Francisco. (415) 474-3474 o www.fishandfarmsf.com.
Cena mar-dom antipasti, $8-$ 18; antipasti, $16-$ 22; lati, $4-$ 6; dolci, $6-$ 7. Bar completo.
Prenotazioni e carte di credito accettate.