Po Charleston Place Grill possono combinare il meglio del vecchio e nuovo sud, per coloro che credono nella separazione tra Chiesa e stato … .here sono le mie scelte per il vecchio migliori e i migliori nuovi posti cibo a Charles …

Miglior Pick vecchio è Ristorante Island Bowens.
Lowcountry gente hanno rinunciato cercando di mantenere questo ramshackled pesce baracca un segreto, ed anche se richiede un'unità fuori dalla città (buona fortuna cercando di Mapquest questo posto!), è vale la pena di schlep per poter chowdown sulle catture fresche ogni giorno, mangiata fuori del giornale coperto traballante tavoli in legno, circondata da mura dei graffiti riempito. Se siete abbastanza fortunati a venire su un mese "R", sarete nel cielo di ostrica, slurping giù qualche reale ostriche nella Carolina del sud, non ha sollevato fattoria molluschi ha permesso! Questa immersione di frutti di mare, che ha servito Charlestonians per generazioni, ha vinto un prestigioso James Beard Foundation Award nel 2006, quando è stato chiamato uno degli otto "American Classic ristoranti" che "vanta fascino senza tempo e cibo di qualità che riflette la storia." e il carattere della sua comunità

Robert Barber, l'attuale proprietario, ha avuto Bowens isola ristorante nella sua famiglia tutto della sua vita. Esso è stato avviato dai nonni nel anni quaranta, e quando il suo grandmopther, Mrs. maggio Bowen, scomparso nel 1990, Robert ha dato la sua pratica di diritto e la politica di tornare a mantenere viva la tradizione di famiglia.

Ci fu un grande incendio nel 2006 e Bowens quasi rasi al suolo. Ma la famiglia del barbiere è dedicata a ricostruire la trattoria e si può mangiare ancora sulla parte del ponte coperto.

Se siete estremamente fortunati che potrebbe perfino imbattersi in uno dei locale ostrica/shrimper/pescatore che hanno fornito Bowens per anni. Per fortuna, abbiamo avuto modo di incontrare Layfayette "Capra", insieme a pochi altri timer ol ', a un pranzo di abitudini meridionale.

Quando ha chiesto che cosa era come lavorare per la nonna di Robert ai vecchi tempi, capra ridacchiò e disse: "Oh, Mrs. Bowen. Lei era una signora bene, ora. Veniamo a prendere ostriche e usato per essere un sacco di gente quando veniamo da raccogliendo le ostriche, e disse: "Oh, mio raccoglitrice ostrica arriva. Tutti voi ottenere — venire ' dietro l'angolo. Ho avuto modo di dar loro da mangiare — ho avuto modo di dar loro da mangiare
perché essi la gente che lavora. Io posso recuperare il ritardo con tutti voi più tardi."E basta andare su come che, sa. Sì, lei è stato davvero simpatica. Beh è gentile con me, perché questo è ciò che amo fare e là fuori essere raccolta ostriche ascoltando — abbiamo un juke-box poco ci siamo arrivati, e sentiamo che e solo continuare a lavorare. Questo è tutto ciò che facciamo, sì."

Dal momento che era giugno, nessun ostriche per me, ma ha fatto partecipi della loro famosa Frogmore stufato, un S.C.concoction che spesso include gamberetti, granchi, salsiccia, patate e mais, un piatto di gamberi fritti, budino di banane e qualche birra ghiacciata.

Ristorante Island Bowens
R: 1870 Bowens Island Rd., Charleston, SC 29412.
R: 843.795.2757.