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Un po ' dei graffiti foodie FYI

13 Febbraio 2007 da Janice Nieder
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Top 10 sapore abbinamenti annunciati per il 2007

Si sentono un po' programmato? Il Fashionistas dettare il nostro hemlinesHollywood spoon-feeds noi il nostro Mantra film (credo che abbiamo raggiunto la fine della linea, con il tifo per la sfavorita in qualsiasi sport con le ultime … che cosa numero è … Rocky 12?).

E se la TV poteri-che-essere, spingere un Reality show più giù le nostre gole, sto andando tirare un "Network" momento e mettere la testa fuori delle finestre e urlo, "io sono AS MAD AS HELL, E non intenzione di prendere questo ANYMORE"!

Ma anche se ho lavorato nell'industria alimentare per oltre 20 anni, ho mai saputo che anche un tira di società delle spezie nostre corde quando escono con i loro proclami annuale sui sapori che cosa stanno per essere "In" quest'anno. Se volete un'anteprima (e sono sicuro che hanno investito milioni in ricerca e sviluppo), continuate a leggere. Devo ammettere...alcune delle ricette che accompagnante il suono del sito totalmente delish.

GRANDI NOVITÀ IN SAPORE
Top 10 abbinamenti di sapore per il 2007 ha annunciato

HUNT VALLEY, MD (2 gennaio 2007) – Tangerine e timo, cristallizzato zenzero e salate pistacchio, wasabi e l'acero. Che cos'hanno in comune questi sapori? Spanning dolce, caldo, sapido, amaro, acida e tutto il resto, essi sono solo tre di moda, allettanti sapore accoppiamenti presenti nell'appena rilasciato McCormick ® sapore previsione 2007. Un look annuo ai gusti che definiranno l'anno, questo ultimo rapporto raggiunge un livello completamente nuovo, esplorando 10 paia allettante. Collaborato insieme, queste combinazioni intrigante saranno influenzando i cibi che mangiamo in ristoranti e a casa.

Gli accoppiamenti di golose, top 10 sapore del 2007 sono:
Chiodi di garofano e mela verde
Timo e Tangerine
Berry e pepe nero Tellicherry
Tè affumicato e sale di mare
Lavanda e miele
Zenzero cristallizzato e pistacchio salato
Cumino e albicocca
Senape tostati e semi di finocchio
Wasabi e acero
Caramellato aglio e aceto Riesling

"Nella creazione di questa relazione, abbiamo esaminato due tendenze onnicomprensiva che influenzano il sapore," ha detto Laurie Harrsen, direttore delle comunicazioni di consumatore al McCormick. "Il primo è l'ampiezza delle scelte, in particolare all'interno di singoli ingredienti sempre in espansione. Staples anche come il sale sono ora disponibili in una gamma diversificata di sapore, colore e consistenza. Inoltre, cucine globali, in particolare quelle del Nord Africa, Asia e Medio Oriente, continuano a guidare la nostra esplorazione di nuovi cibi e sapori".

Insieme con gli esperti di sapore al McCormick, alcuni dei migliori chef dell'America, television personalities e gli autori del libro di cucina contribuito loro pensieri per la previsione di sapore. Visita www.McCormick.com per esplorare alcune ricette semplici, deliziosi che vetrina abbinamenti di sapore superiore di quest'anno.