Cari amici e parenti,

Finalmente sta accadendo; Hawthorne Lane è stata trasformata in due settimane da Natale in due, il secondo ristorante al 22 Hawthorne Street con due chef! Escludendo qualsiasi grandi sorprese, noi saremo aperti per cena questo giovedì 11 gennaio alle 17:30. È stato un incredibilmente eccitante (e faticosissimi) due settimane, ma finalmente abbiamo ottenuto lo fatto. Penso che sembra grande, e spero che sarete d'accordo.

Il menu è completamente nuovo (bene OK, si possono ancora avere tartare di tonno piccante se chiedete). Alcune delle salsicce e salumi dai miei giorni di Postrio sono tornati a lungo con il salmone affumicato su patate croccanti. Alcuni dei miei preferiti dal menu di apertura sono le ossa del midollo arrosto con fonduta di pomodoro e croccante pane, la pancetta e uovo raviolo con salvia e burro marrone, il padella in ghisa di pollo con insalata di quinoa e i broccoli caramellato con aglio e limone. Sono sicuro che vi faranno venire con la vostra lista di piatti deve avere.

Stiamo appena iniziando con cena per una settimana o due, ma saremo facendo pranzo presto e anche facendo casella-pranzi di andare nel mese di marzo. È possibile fare prenotazioni sul nostro nuovo sito web www.two-sf.com o chiamateci al 415.777.9779.

Grazie per la vostra pazienza mentre abbiamo ristrutturato. Vedo l'ora di vedervi presto!

Cordiali saluti, David Gingrass

DUE | 22 Hawthorne Street, San Francisco, CA 94105 | Info@Two-SF.com

Questa voce è stata pubblicata il mercoledì 10 gennaio 2007 alle 18:14 ed è archiviata sotto Diva Journal, Patti Mangan . È possibile seguire tutte le risposte a questa entrata attraverso il RSS 2.0 mangimi. Si può lascia una risposta, o Trackback dal tuo sito.