Pilihan makanan yang fantastis:
Sarapan

Dolar:
Auberge Saint-Antoine Panache-Gudang maritim mewah overhauled menawarkan mengejutkan suasana hangat dan nyaman, partic jika Anda duduk dengan perapian berderak yang menghadap ke sungai St. Lawrence megah. Rebus telur pada bayam Puff Pastry, Prosciutto Chips (mencintai anak-anak anjing ini) dan saus keju memberikan twist yang menyenangkan untuk fave tua. Brekkie menghibur-bouche, berry smoothie di mini-glass adalah sentuhan yang manis. Bahkan "sarapan sehat" dengan homemade granola bar, cranberry muesli dan piring buah segar tampak cukup menggoda dengan kelimpahan yang warna dan tekstur.

Sen:
Café Krieghoff B & B
Terletak di lepas hambatan utama, pada trendi Avenue Cartier, café kick-kembali ini menetes dengan daya tarik. Mulai dengan espresso sangat baik dan kemudian memilih pembuka mata hangat seperti rumah telur dadar, telur Benediktus, atau crepes dengan sirup maple. Naik penerbangan curam tangga sebelah membawa Anda ke penginapan mereka baru saja direnovasi yang menawarkan beberapa menyenangkan kamar dengan harga yang sama menyenangkan.

Makan siang yang progresif

Dolar:

St Jean Street
Saya berani Anda untuk datang dengan sebuah produk regional gourmet yang tidak dilakukan di Ja Moisan, toko kelontong tertua di Amerika Utara, beroperasi sejak tahun 1871. Ini adalah hal-hal foodies mimpi tentang dengan lebih dari 10.000 produk gourmet berseni diatur sepanjang emporium makanan SF 5.000. Pilih dari terbaik lokal dan impor permainan, unggas dan daging, dipanggang, disiapkan, makanan (lokal pâtés, salad, sandwich pizza, saus), minyak, vinegars, cokelat, kopi, teh, rempah-rempah, anggur, dll. Bagian keju menawarkan membingungkan 300 + varietas tetapi jangan lewatkan mencoba Le Paillasson, keju tertua Amerika Utara.

Ketika saya bertanya pemilik bergairah bagaimana dia membuat pilihan nya dia menjawab,
"Jika itu mengingatkan saya bahagia waktu saya kembali (awal kenangan) maka saya pikir itu akan menjadi pemenang."

Chocoholics harus menyeberang jalan untuk Choco-Musée Érico, di 634 St-Jean St Master Chocolatier, Eric Normand, lahir dengan gigi manis sehingga memilih cokelat sebagai media artistik nya a no - brainer. Profil rasa nya menjalankan gamut dari eksotis (Ceylon kari atau chipotle) untuk lokal faves (maple mentega atau asin Carmel).Manjakan diri Anda secangkir mengepul, panas pedas Maya cokelat saat Anda menelusuri melalui chocolate museum unik, menampilkan berbagai cokelat karya seni serta lebih dari 200 obyek menilik sejarah kacang terkenal.

Sen:
Mengambil bahan-bahan perhiasan piknik di Marché du Vieux-Port (Old Port Market) pasar gaya lama makanan publik yang populer dengan koki lokal maupun wisatawan. Dalam musim tanam membengkak untuk lebih dari 100 bilik yang penuh dengan pertanian segar menghasilkan. Tetapi jika Anda kunjungi di bulan Desember, cek keluar pasar Natal mereka ramai, di mana bersama lezat makanan setempat (banyak dari Île d'Orléans) seperti es ciders, daging pies, luar biasa sosis dan keju, maple produk dan kalengan, pot atau diawetkan barang, Anda akan menemukan seniman lokal yang menjual perhiasan, karya seni, dan pakaian (persediaan pada wol rajutan tangan) di dihiasi warna-warni kios.

Jika vendor tidak terlalu sibuk, chatting mereka untuk ide-ide resep atau tastings.
Beberapa standouts: Comptoirs du Terroir (persediaan pada mereka liker kismis hitam oleh Cassis Monna et filles, memeriksa-bagasi layak) merokok ikan oleh Fumoir Atkins, ciders dan apple produk oleh Cidrerie Verger Bilodeau Nutra buah-buahan - yang mengkhususkan diri dalam produk cranberry 23, dari cranberry/cokelat menyebar ke penghargaan Cranberry, Blueberry dan teh hijau Salad Dressing dan rempah-rempah eksotik dari La Route des Indes.

Makan malam

Dolar:
Le Saint Amour alias foie gras surga. Saya tidak peduli berapa banyak kalori menyumbat arteri memiliki, Anda harus memesan hidangan pembuka tanda tangan mereka, dekadensi: 7 artisanal variasi pada fois gras. (Fois gras bonbons dengan cokelat, anyone?) Jika Anda mencoba untuk menunjukkan sedikit menahan diri, Anda hanya bisa meminta foie topping pada setiap hidangan utama. Atau urutan menu penemuan yang menawarkan malu kekayaan kuliner pada harga yang sangat wajar, yang dapat Anda menetap kembali dan menikmati di salah satu tiga ruang makan. Indoor garden romantis dengan langit-kubah kaca langit tinggi mendapatkan suara saya.

Ayah dan anak koki tim:
Setelah bertahun-tahun bekerja pada penciptaan tengara restoran ini, veteran Chef Jean-Luc Boulay, pendukung awal sous-vide memasak, sekarang berjalan Divisi katering dan telah melewati restoran toque well-mentored (dan sangat lucu) putra Frederic.

Bersulang!
Bersulang memiliki itu semua terjadi dan menyediakan makanan saya paling berkesan dari perjalanan.
Makanan luar biasa sederhana namun indah disajikan, chic modern dekorasi, anggur yang besar, layanan sempurna, ditambah fakta bahwa setelah menghabiskan satu jam roaming pasar dengan Chef Christian Lemelin, menjadi sangat jelas bahwa ini mengesankan, berbakat luar biasa namun sederhana koki muda akan terkemuka memaksa dalam penciptaan Gastronomi besok. Dia telah me at angsa dada dan foie yang disajikan di atas tempat tidur cahaya spaghetti squash diperlakukan seperti risotto dan selesai saya dengan apel lezat dan keju Riopelle kue atasnya dengan susu almond es krim.

Lain penggemar foie, Leminlin mengatakan, (wajahnya masih tersenyum) yang nya saat yang paling membanggakan, "setelah Thomas Keller (Perancis binatu Per Se) makan di Toast dia berkata, selamat. Gras fois Anda adalah luar biasa."

Sen:
Hot off the press: tim pemenang dari roti! (Chef Lemelin dan depan-dari-the-house manajer / sommelier extraordinnaire, Stephane D'Anjou) memutuskan untuk mengambil kasihan pada mereka dengan rakus selera dan anggaran PB & J dengan membuka Sympatique Snack sederhana, sebelah kanan pintu. Usaha ini baru akan terbuka untuk makan siang dan makan malam dan akan menampilkan harga lembut diciptakan kembali makanan ringan (seperti sandwich keju yang tidak-jadi-tradisional yang akan dibuat dari artisanal kambing keju, sembuh udara daging, telur setengah matang organik mengalir selama panggang buatan sendiri brioche-yum!) ditambah pilihan besar Quebecian anggur oleh kaca.

Rincian:
Check this situs untuk semua kota Quebec Anda perjalanan kebutuhan: hotel, restoran, kalender acara dan wisata saran.