Cleveland tidak dapat di top 10 daftar dari mana harus pergi untuk Anda berikutnya Adventure kuliner – mungkin tidak bahkan pada | tapi Anda top 50 list†waktunya yang akan menjadi besar †œPretty Woman† ukuran kesalahan di pihak Anda. (Dona€ ™ t merasa terlalu buruk, ia wouldn†™ t telah di daftar saya baik – sampai saya berkunjung ke sana minggu lalu untuk mata luar biasa & langit-langit-pembukaan Gourmet Tour.)

Untuk meluruskan, Cleveland†™ s Cercocebus masa lalu adalah hanya itu, hal dari masa lalu, karena Cleveland telah bekerja sangat keras untuk membersihkan tindakannya. Kalimat yang terus berjalan melalui pikiran saya sebagai saya menjelajahi city†™ s jalan adalah †œHow beradab! † misalnya, aku couldn†™ t percaya bagaimana bersih kota ini. Saya belajar bahwa Downtown Cleveland aliansi tidak hanya menyewa †œClean & aman Ambassadors† kekuasaan mencuci trotoar dan menjaga bangunan grafiti-bebas, tetapi mereka juga akan menyediakan pengawalan unit gawat gratis untuk aman memandu Anda untuk mobil Anda. Sekarang Thata€ ™ s apa yang saya sebut beradab (dan cerdas,) karena itu Cana€ ™ t membantu tapi berkontribusi ke C-town†˜s restoran mendesis adegan, karena tempat ini panas, panas, panas dengan stylin†™ restoran baru yang bermunculan di mini-kuliner nabes seluruh kota. Bistro, gastro-pub, restoran-restoran etnis dan koki didorong lebih kecil berukuran restoran yang berkembang, terutama di distrik bersejarah gudang Barat Side†™ s gentrified Tremont daerah dan ⠝ œyang Flats†€ turun di daerah Cuyahoga.

Here€ ˜s what†™ s topping saya Cleveland†™ s terbesar kuliner Hit Parade:

sPasar West Side: pasar indoor-outdoor sejarah ini mengkhususkan diri dalam makanan etnis, dari kue-kue Italia dan yoghurt Amish keju, Lithuania sosis dan diisi daun anggur. Nenek berambut biru menggosok siku dengan mengenakan hipsters berambut biru stocking up on produk lokal dan eksotis khusus makanan yang tersedia pada harga yang sangat terjangkau. Pasar 1913 ini fitur anggun clock tower dan bangunan bergaya Neo-klasik/Bizantium yang indah dan rumah lebih dari 180 warung makanan.

Ketika berbicara kepada Timotius Chef selama sarapan pagi satu di Muse di Ritz Carlton (lebih †œMusings† kemudian) dia mengatakan kepada saya untuk pastikan dan mencari Nya fave pasar vendor, Maha†™ s , yang tersembunyi di sudut bagian belakang. Memesan mereka fallafel kelas dunia yang penuh dengan selada, tomat, tzatziki, falafel renyah goreng, dan tidak begitu rahasia bahan — hot saus. Pastikan dan ambil beberapa serbet untuk kesenangan ini berantakan.

Judy ’ s Oasis – Besar tengah timur makanan, terutama mereka pai bayam dan daging.

Ohio Pasta – Banyak pilihan semua jenis segar pasta buatan tangan dalam rasa mulai dari panggang paprika merah, lada hitam kemangi, oranye-wijen jahe, Cajun, chipotle, kapur pedas dan daun ketumbar. Pasta diisi ditawarkan bahkan lebih luar biasa rasa combos†"seperti asparagus & mascarpone atau putih truffle/Yukon-emas kentang raviolis. (Banyak restoran koki mendapatkan pasta mereka dibuat di sini.)

Dionne†™ s unggas -ditawarkan kelimpahan sosis ayam dalam rasa lezat – link bayam/feta memanggil nama saya.
Aku couldn†™ t berhenti sampling adiktif †œDichotomy† flavored popcorn di Campbell†™ s popcorn stall†"menarik manis / asin campuran karamel dan keju cheddar popcorn.
Setelah meneliti Marketa€ ™ s kekayaan kuliner ita€ ˜s tidak heran bahwa Cleveland†™ s restoran memproduksi makanan seperti kaliber tinggi.

xKisi-kisi titik biru
Terletak di distrik gudang trendi, Grille Blue Point Bahari, adalah mimpi pecinta makanan laut. Penuh dengan kayu gelap-kencang kaya, berkilau chandelier, dan biru aksen you†™ ll merasa seolah-olah you†™ re makan di captain†™ s tabel pada beberapa kapal pesiar mewah. Dapur menghabiskan banyak waktunya Pramuka kualitas ikan segar dan kerang dan unggul di kedua persembahan inovatif seperti mereka: MY BLUE (POINT) HEAVEN ~ Lobster ekor udang & kerang, Lobster Mashers atau lebih mudah persiapan untuk murni.

3.

TANAMAN
Tanaman adalah hanya tempat yang paling keren di kota. (Bahkan website mereka benar-benar keren.)
Chef-Pemilik Steve Schimoler adalah inovator dan produk pengembangan guru yang menjalankan tanaman sebagai test kitchen siang hari dan pinggul restoran malam. Makanan segar pertanian inovatif yang akan mengejutkan bahkan yang paling letih langit-langit, dimulai dengan mereka Pac Rim popcorn salad, bergerak pada †œCherry Bomb† keju kambing dan chorizo boneka prem tomat boneka hadiah - dibungkus dengan kulit pangsit kemudian ringan goreng. Dan jika Starbucks akan mulai melayani mereka truffle-scented †œLobster Latte† saham mereka terjun mungkin mulai menuju ke arah yang benar.

4. Sokolowski†™ s Universitas Inn
Sokolowskis membawa Anda kembali ke waktu ketika dunia ini lebih ramah, lebih lembut place†"dan karbohidrat weren†™ t dianggap musuh. S.U.I dijalankan oleh generasi ketiga dari keluarga Sokolowski, dan terkenal dengan jenis makanan bahwa nenek digunakan untuk berlari dari dapur: Pierogies, panekuk kentang, boneka kubis, kielbasa, ayam goreng babi cutlets … hit parade berlanjut di sepanjang garis kafetaria. UPS-dona€ ™ t lupa untuk ambil semangkuk sup jamur-jelai mereka terkenal, sebelum Anda mencoba untuk mencari tempat duduk di ruang makan yang penuh sesak dengan orang tua.

5.

Tommy†™ s
Jadi bisa melihat †Sex di City† gadis berkumpul di sini untuk brekkie tidak jadi sedikit seperti mereka pengulangan terakhir night†™ s kejadian. Tommy adalah holdover dari hippie/makrobiotik hari, tetapi sekarang menggabungkan †œhealthier† pilihan dengan persembahan omnivora yang lezat di penebang besar-ukuran porsi. (Majalah Rolling Stone memilih Tommy†™ s memiliki “ Milkshake terbaik East of Missisippi ”, yang saya bisa membuktikan setelah mencoba mereka tebal sebagai molase Moosetrack rasa malted shake – untuk sarapan belum!) Ketika ditanya tentang menu agak aneh penuh dengan nama-nama orang, misalnya, Elsie Combo-dua goreng telur, dua potongan daging, mayo, keju Amerika dan selai dibuat menjadi triple-decker sandwich), Tommy terkekeh dan berkata, †œWhen saya mulai tempat ini di 70†™ s I was pretty much cook, pelayan dan botol cuci jadi ketika saya tetap akan meminta sandwich khusus atau telur dadar, itu lebih mudah untuk hanya nama setelah mereka dan menambahkannya ke menu begitu ia€ ™ d ingat untuk time.” berikutnya ketika saya bertanya jika HEA€ ™ d nama sesuatu setelah saya, dia menjawab, † jika lain orang-orang benar-benar seperti itu saya might.” begitu ketika Anda berhenti di pastikan dan memesan †œRedsie Scrambler† yang putih telur orak (aku tahu †"ita€ ™ s menggelikan setelah menambahkan semua menyumbat arteri bahan lain) penuh dengan kornet daging sapi, tomat, bawang, keju Swiss dan sepotong-de perlawanan, dill acar. Kedengarannya aneh, tetapi itu adalah benar-benar nikmat. Sementara menunggu makanan Anda, periksa keluar semua karya seni asli yang tersebar di seluruh jika Anda memerlukan beberapa menyenangkan souvenir untuk membawa kembali.

6. Baricelli Inn
Paul Minnillo, salah satu Cleveland†™ s paling dihormati koki, telah lama trendsetter kuliner. Ketika restoran luxe, terletak di dikenali dari rumah 1896 elegan di Little Italy, mulai bertemu beberapa harga perlawanan, Minnillo, axed pricier menu untuk lebih terjangkau pilihan †"nya pasta†™ s tersedia dalam dua ukuran, † sedikit atau Lot†™ a†.
Penggemar lama keju, usaha terbaru Minnillos adalah untuk menginstal affinage negara-of-the-art dingin di mana ia “ mekar ” lebih dari 40 jenis terbaik, hand-crafted dan benar umur kambing, sapi dan domba susu keju. Kami berhenti di dan bahagia membuat makanan dari koleksi luar biasa Eropa dan lokal keju dipasangkan dengan beberapa anggur yang sangat baik. Chef berkelompok Paul Minnillo senang untuk membuat saran, dan jika Anda minum terlalu banyak ita€ ™ s nice to know bahwa penginapan memiliki 7 kamar ke atas tersedia, sempurna untuk tidur-over romantis.

7.

Mencair Bar dan panggang
Sejak ita€ ™ s hampir anti-Amerika tidak seperti keju panggang sandwich, ita€ ™ s cukup aman untuk mengatakan bahwa you†™ ll pasti ingin memukul tempat ini setidaknya sekali. Berat-tato mencari rocker dude adalah koki/pemilik Matt Fish. Ia menawarkan lebih dari 32 keju sandwich varietas termasuk Chorizo dan kentang (dengan pedas Meksiko sosis dan keju cheddar tajam), dan panggang selai dan pisang (selai kacang halus, krim keju, pisang dan berry campuran yang diawetkan di sisi) dan Cana€ ™ t lupa Popper besar populer (ramuan krim keju dan cheddar tajam, “ dicampur ” dengan jalapeà ± OS panggang, menuangkan ke roti, maka disiram bir adonan dan mendalam goreng. Itu ’ s kemudian atasnya dengan gula bubuk dan disajikan dengan sisi blueberry sirup untuk mencelupkan.)
Jika selera Anda cenderung berjalan menuju klasik there†™ s selalu Kindergarten†"hanya roti segar, keju apapun dan pilihan Anda Pengaya. Membasuh sammies, Melt menawarkan daftar membingungkan lebih dari 100 berbeda bir. Aku memilih bir labu musiman dan krim tangan kiri Milk Stout. Tapi mungkin you†™ d suka sombong bajingan di tekan?

8. Muse

Mencari untuk pergi sedikit lebih kelas atas? Saya memilih yang terbaik serba pengalaman bersantap akan Muse, di Ritz-Carlton, yang menampilkan Chef Timothy Maxin†™ s “ kesederhanaan dimasak untuk kesempurnaan ” American masakan. Satu mungkin berpikir bahwa ruang makan Ritz-Carlton mulia akan cenderung rumit, lebih formal restoran, tetapi juga yang hal dari masa lalu. Mereka mengubah konsep seluruh makan mereka ketika mereka meluncurkan Muse, restoran nyaman/kasual/chic, indah diterangi untuk memamerkan bersemangat karya seni (Perhatikan potongan-potongan kaca besar oleh The Glass gelembung Project) dibuat secara eksklusif oleh seniman lokal.

Smart bergerak mereka berikutnya adalah untuk menyewa Timothy Maxim, koki lokal yang berbakat, yang adalah bergairah pendukung †œOhio Farm untuk Table†œ makanan. Dia menghabiskan banyak waktu untuk mengembangkan hubungan dengan kecil, artesis khusus petani dan bekerja dengan mereka untuk menghasilkan produk-produk yang lebih organik, hormon-gratis hanya untuk Muse. Maxim merasa bahwa ini adalah menghabiskan waktu dengan baik karena †œIf Anda membeli produk musiman terbaik memperlakukannya dengan hormat dan biarkan bahan memimpin, hasil akhirnya akan menjadi lebih intoxicating.” œMac nya Truffled †& Cheese† adalah untuk mati, tetapi you†™ ll ingin menghemat ruang untuk †œSnickers† Parfait cokelat susu CrèmeuxAsin vanili karamel selai es krim.

Mengambil pacar dan berhenti di untuk mereka pekan Afternoon Tea dari 12: 00-3: 00, di mana you†™ ll dapat sampel berbagai permen nikmat yang disiapkan oleh koki pastry artistik mereka, Roger Smith. (Dia membawa saya sampel makanan penutup penciptaan baru, tukang bir mengambang, diatapi rapuh pecahan disertai dengan lemon beignets. Ia€ ™ ll menjadi kelinci percobaan setiap hari!)

Jika Anda seorang foodie benar dan ingin lebih behind the scenes pandang, Anda dapat bergabung dengan Chef Timothy pada salah satu pasar segar wisata yang meliputi:
†¢ sarapan dengan hotel ’ s Chef de Cuisine untuk meninjau hari ’ s peristiwa
†¢ Chef-dipandu wisata dan makanan belanja excursion di pasar West Side bersejarah
†¢ disesuaikan segar pasar makan siang di MUSE, menampilkan item yang dipilih pada pagi hari ’ s pasar kunjungan, disertai dengan pilih Ohio anggur
†¢ sambil makan, pasar Anda sendiri pembelian akan dicuci, dibungkus dan disimpan dengan benar sampai keberangkatan

*** Sedikit Housekeeping komentar:

1. Jika you†™ re pergi untuk anggur-sombong dan kekek di pikiran minum anggur dari Ohio†™ s Danau Erie you†™ re pergi untuk melewatkan beberapa anggur baru yang sangat menjanjikan. Ferrante Winery, terletak di Harpersfield, Ohio memproduksi beberapa sangat baik mentega Chardonnays, dan Rieslings renyah.

Dan setelah satu menyeruput dari Vidal Blanc Grand River Valley Icewine diproduksi oleh Chalet Debonne, 2003 Wine Spectator pemenang penghargaan, (yaitu sekitar ½ harga icewine lainnya di negeri) you†™ ll pengiriman rumah kasus.

Jika Anda lebih suka dingin nice one, kemudian berhenti di dan mencoba bir lokal yang diwariskan dari Great Lakes Brewery. Aku sangat menyukai mereka †œElliot Ness, † mabuk lager ambar yang telah mengangkat beberapa medali emas. Ness, yang sering Brewpub ’ s bar selama akhir 30†™ s, bertanggung jawab lubang peluru di bar masih jelas hari ini. Margaret Conway, ibu dari pemilik Patrick dan Daniel Conway, bekerja dengan Ness sebagai stenografer nya.