Sementara Charleston tempat Grill mungkin menggabungkan yang terbaik dari Old & New South, bagi mereka yang percaya pada pemisahan gereja dan negara … .here adalah saya memilih untuk terbaik tua dan tempat-tempat makanan yang terbaik baru di Charles …

Memilih lama terbaik adalah Bowens pulau restoran.
Orang-orang Lowcountry sudah menyerah berusaha untuk menjaga ini ramshackled ikan shack rahasia, dan meskipun itu memerlukan pengandar dari kota (keberuntungan berusaha untuk Mapquest tempat ini!), itu layak schlep mampu chowdown pada hasil tangkapan yang segar sehari-hari, makan dari koran tertutup reyot meja kayu, dikelilingi oleh dinding Graffiti penuh. Jika Anda cukup beruntung untuk datang pada "R" bulan, Anda akan di tiram surga, menyeruput turun beberapa nyata South Carolina tiram, moluska pertanian yang dibesarkan tidak diperbolehkan! Ini seafood menyelam, yang telah dilayani Charlestonians selama beberapa generasi, memenangkan prestigous James Beard Foundation Award pada 2006 ketika itu bernama salah satu dari delapan "Classic restoran Amerika" itu "membanggakan abadi banding dan kualitas makanan yang mencerminkan sejarah." dan karakter yang masyarakat

Robert Barber, pemilik saat ini, memiliki Bowens pulau restoran kepada semua keluarga dalam hidupnya. Ini dimulai oleh kakek-neneknya di 40 's, dan ketika grandmopther, Mrs Mei Bowen, meninggal pada tahun 1990, Robert menyerah praktek hukum dan politik untuk pindah kembali untuk menjaga tradisi keluarga hidup.

Ada api besar pada tahun 2006 dan Bowens hampir terbakar. Tapi keluarga Barber didedikasikan untuk membangun kembali restoran, dan Anda masih dapat makan di bagian dek tertutup.

Jika Anda sangat beruntung Anda bahkan mungkin bertemu salah satu lokal tiram/shrimper/nelayan yang telah memasok Bowens selama bertahun-tahun. Untungnya kita harus bertemu Layfayette "Kambing", bersama dengan beberapa timer ol ' lain, di selatan Foodways makan siang.

Ketika ditanya bagaimana rasanya bekerja untuk Robert nenek di masa lalu, kambing terkekeh dan berkata, "Oh, Mrs Bowen. Dia adalah seorang wanita yang baik, sekarang. Kami datang dari untuk memilih tiram dan dulu ada banyak orang ketika kami datang dari memilih tiram, dan dia berkata, "Oh, di sini saya tiram picker datang. Kalian mendapatkan — datang ' di tikungan. Aku memberi mereka makan — aku memberi mereka makan
karena mereka bekerja orang-orang. Saya bisa mengejar ketinggalan dengan kalian nanti."dan hanya pergi pada seperti itu, kau tahu. Ya, dia adalah real nice. Nah itu baik padaku karena itulah apa yang saya suka lakukan, dan kami berada di luar sana memetik tiram mendengarkan — kita memiliki sedikit jukebox kami tiba di sana, dan kami mendengar itu dan hanya terus bekerja. Itu adalah semua yang kita lakukan, ya."

Karena itu Juni, tiram tidak bagi saya tapi saya melakukan mengambil mereka terkenal Frogmore sup S.C.concoction yang sering kali berisi udang, kepiting, sosis, kentang, dan jagung, piring goreng udang, Puding pisang dan beberapa bir dingin.

Bowens pulau restoran
J: 1870 Bowens pulau Rd., Charleston, SC 29412.
J: 843. 795. 2757.