कुछ समय Charleston जगह ग्रिल पुराने और नए दक्षिण, का सबसे अच्छा जो लोग चर्च और राज्य के जुदाई में विश्वास के लिए संयोजित कर सकते हैं … .here सबसे अच्छा पुराने और चार्ल्स में सर्वश्रेष्ठ नए खाद्य स्पॉट के लिए अपनी चुनती हैं …

सबसे अच्छा पुराने उठाओ है Bowens द्वीप रेस्तरां.
Lowcountry दोस्तों इस ramshackled रखने की कोशिश कर मछली एक गुप्त झोंपड़ी, और भले ही यह शहर (गुड लक! Mapquest करने के लिए इस जगह की कोशिश कर रहा) के बाहर एक ड्राइव की आवश्यकता है, यह अच्छी तरह से दैनिक ताजा पकड़, अखबार को कवर सूका रोगी लकड़ी मेज से दूर, खा लिया, पर chowdown करने में सक्षम होना करने के लिए schlep लायक grafitti भरा दीवारों से घिरी होती है दिया है। यदि आप बहुत भाग्यशाली को एक "R" महीने पर आ रहे हैं, तो आप कोई खेत उठाया मोलस्क खाते की अनुमति कुछ वास्तविक दक्षिण कैरोलिना कस्तूरी नीचे slurping कस्तूरा स्वर्ग में हो जाएगा! इस समुद्री भोजन गोता लगाने के, जो Charlestonians पीढ़ियों के लिए सेवित है, जब यह रेस्तरां से एक आठ "अमेरिकी क्लासिक" कि "दावा कालातीत अपील और गुणवत्ता खाना है कि इतिहास को दर्शाता है." और उसके समुदाय के चरित्र नामित किया गया था 2006 में एक प्रतिष्ठित जेम्स दाढ़ी फाउंडेशन पुरस्कार जीता

रॉबर्ट नाई, वर्तमान स्वामी, Bowens द्वीप रेस्तरां में उसके जीवन का उसके परिवार सब किया गया है। यह 40 में अपने दादा दादी द्वारा शुरू किया गया था, और जब उनके grandmopther, श्रीमती मई Bowen, 1990 में निधन, रॉबर्ट अपने कानून अभ्यास और राजनीति को वापस परिवार की परंपरा को जीवित रखने के लिए ले जाने के लिए दिया।

2006 में एक बड़ी आग थी और Bowens लगभग भूमि पर जल गया। लेकिन नाई परिवार भोजनालय के पुनर्निर्माण के लिए समर्पित है, और तुम अब भी कवर डेक भाग पर खा सकते हैं।

यदि आप बहुत भाग्यशाली हो तुम भी स्थानीय कस्तूरा/shrimper/जो Bowens साल के लिए की आपूर्ति कर रहा गया है मछुआरे में से एक में टक्कर हो सकती है। हम सौभाग्य से "बकरी" Layfayette, कुछ अन्य ' राजभाषा टाइमर, के साथ एक दक्षिणी Foodways दोपहर के भोजन में पूरा करने के लिए मिला है।

जब पूछा कि क्या इसे पुराने दिनों में रॉबर्ट दादी माँ के लिए काम करने की तरह था, बकरी विज्ञापनों और कहा कि, "ओह, श्रीमती Bowen. वह अब एक ठीक महिला थी। हम कस्तूरी लेने से आते हैं और वहाँ बहुत सारे लोग जब हम कस्तूरी उठा से आते हैं, और उसने कहा, "ओह, यहाँ मेरी कस्तूरा बीनने वाला बच्चा आता. हुआ करते थे तुम सब मिल — आ ' कोने दौर। मैं उन्हें फ़ीड करने के लिए है — मैं उन्हें फ़ीड करने के लिए मिल गया
क्योंकि वे काम कर रहे लोग। मैं तुम लोगों के साथ बाद में पकड़ कर सकते हैं."और बस जाने पर पसंद है तुम्हें पता है कि। हाँ, वह अच्छा असली था। कारण है कि मैं क्या प्यार अच्छी तरह से यह मेरे लिए अच्छा है, और हम उठा कस्तूरी सुन वहाँ बाहर हो — हम एक छोटी jukebox हमें वहाँ मिल गया है, और हम सुना और काम करने पर बस रखो। यह सब हम करते हैं, हाँ है."

चूंकि यह जून, मेरे लिए कोई कस्तूरी था, लेकिन मैं उनके प्रसिद्ध Frogmore स्टू, एक S.C.concoction कि अक्सर चिंराट, केकड़ा, मांस, आलू, और मकई, तले चिंराट, केला हलुआ और कुछ ठंडा बियर के एक थाली शामिल हैं का हिस्सा लेना था।

Bowens द्वीप रेस्तरां
एक: 1870 Bowens द्वीप rd., Charleston, अनुसूचित जाति 29412।
एक: 843। 795। 2757।