אם אתה הבעלים של מלון, מסעדה או וילה-יעד שבו התיירות ירד באופן משמעותי, לאחר מכן ייתכן שתרצה לדבר עם מר Ajit מסיה ג'ורג, ממקימי מוצלח מאוד ארוחות ערב הכרם: בלוג באיי הבתולה הבריטיים. מר ג'ורג הוא ותיבלה לאירוע התרמה ו יזם שיודע איך לגייס כסף, למשוך קהל.

בשנת 1989, הפכה Ajit יו"ר מייסד של ארוחות על גלגלים דלאוור הושקה בהצלחה רבה ארוחות החל השבוע קולינרי מאסטרים בשנת 1998. במהלך עשר השנים הוא בראשותו של אירועים קולינרי ראשיות אלה, הוא היה מסוגל לגייס יותר מ- 4.2 מיליון עבור ארוחות על גלגלים בדלאוור.

באופן אירוני, לפני 27 שנים מר ג'ורג לקנות מעט 147-עכו המאפיין באיי הבתולה הבריטיים הנקרא מפרץ הציפורן. בשנת 2008, הוא מנסה להבין כיצד הוא יכול להגדיל את התיירות BVI, תוך גיוס כספים לעמותות מקומיות אשר הזדקק מימון. הלמידה מן ההצלחה שלו עם ארוחות על גלגלים, הוא החליט לראות אם הקסם שלו היתה פועלים בקאריביים. עלולים הוא לפתות את המטיילים שלו פיסת גן עדן על-ידי הצעת אירוע אשר הביא יחדיו האגדי הכרם: בלוג ומזלות קולינרית תוך תמיכה מקומית BVI צדקה? הוא לא היה בטוח, אך היה מוכן לגלות. כך, בעזרת כמה חברים, נולד הרעיון BVI ה-ארוחות ערב של הכרם: בלוג. כעת, כל שהוא זקוק היה מספר שפים מפורסמים, הבינלאומי הכרם: בלוג והכנסת של הבעלים של וילה ברחבי ארכיפלגוס BVI 60-plus כדי לתמוך את חלומו.

מרטין Dindos, הבעלים של אוהם, חברה המייבאת יינות פרימיום מ גרמניה ו וכוסות יפים נפגש עם Ajit ברפובליקה הצ'כית, יחד הם יחבור כדי להפוך ערב הכרם: בלוג למציאות. מר Dindos, נותן החסות המייסד, עזרו לשכנע רבים של הכרם: בלוג כדי לתרום יינות נדירים של האירוע, כמו גם לטוס איי הבתולה הבריטיים עבור ארוחות ערב. ריצ'רד Grosche, עיתונאי יין מתוך מגזין יין גרמני Weinwelt מנהל של vini המונדוס הבינלאומי האקדמיה יין ותרם מזמנו כדי לשייך בקפידה את היינות עם האוכל כל יום.

אוהם – אשר ופירושה-שירותי מלכותו Her – תרם גם יפים חרסינה קורונה או משקפיים, מפני שבעת הקורס הגדרות מקום בכל ערב.

בברכה זו בעבר סדרת הכרם: בלוג ארוחות ערב, שנערך ב- 2 בדצמבר ל 6 בדצמבר, tastemakers הבינלאומי, gourmands ותיבלה, מטיילים ומדיה מ קנדה, צ'כיה, צרפת, גרמניה, הודו, איטליה, יפן, קוריאה, פורטו ריקו, סלובקיה, בריטניה ו ארצות הברית.

צהריים גורמה וארוחות ערב נערכו באוסף של וילות יוקרתיות, מסעדות שלושה איים, מוצעים מגוון של מאכלים שהוכנו על ידי כמה מן העולם ’ s שפים מפורסמים ביותר. היינות היו שפכו על-ידי הכרם: בלוג מ ארגנטינה, קליפורניה, צרפת, גרמניה ואיטליה.

860 מאיש נכחו ארוחות ארבע, luncheons שבעה והקליטה VIP. האירוע ארבעה ימים מוצעים קורסים 74 של מזון, 81 יינות שונים אשר היו לזווג עם קורסים אלה.

סדרה זו של ערב הכרם: בלוג סולק קליטה VIP פרטי ב הפיראטים ’ s Bight, באי נורמן, מוצעים מעל 12 מנות שונות קריבי שהוכן על-ידי שף מתיו ווב מ אי Guana ו האי נורמן. שני יינות שונים מ Rosemount מרתפי קריבי, burgundies שני מ הסבתא Bouchard Pere ואח פילס מ Grands Vins דה פראנס היו שפך.

ארוחת הערב הראשונה שהתקיימה ב ברקה נקודת ן ב מפרץ הציפורן, וירג'ין גורדה. לילה שני המתארחים על-ידי ריצ'רד פרידמן ב וילה פרטית שלו, הצרפתי ’ s תצפית באי טורטולה. שלישית הסעודה התקיים בג'ורג'ו ’ s טבלה ו רוק קפה על וירג'ין גורדה. הערב האחרון התקיים ב החדש-נבנה וילה ביתן הזהב באי טורטולה.

כל לילה, ארוחות ערב של שבע-הקורס היו לזווג עם 14 יינות הנודע, שפכו באופן אישי על-ידי הכורמים. בכל לילה, האורחים טופלו הקבלה שקיעה pre-dinner עם Grand Cru וכוסות מ שמפניה פאירד פייר בצרפת.

ביקור שפים ואישיות קולינרי פורסם סימפוניה של מזון תחת הנהגתו של ויקראם Garg מ Halekulani Resort וואיקיקיהוואי אשר שימש בתור מנהל השף של איי הבתולה הכרם: בלוג ארוחות ערב מראשיתו.

שפים אחרים כללו:
אן בורל, המחשב המארח של רשת מזון התוכנית, סודות של שף במסעדה
רוברטו Trevino מ Budatai, פוארטו ריקו
אוטו Borsich ממסעדה מסדרון העיר, קלר, טקסס
צ'ונג Taekuing פי צ'ונג בישול סטודיו, טוקיו, יפן
אלברט קרמר אשר שירת כ הראשון ההנהלה השף של וירג'ין גורדה ’ s מפרץ דיקס קטן כאשר נפתח בשנת 1964.

וירג'ין גורדה מבוסס השפים שהשתתפו כלולים היידי דיוויס Benyair, הקונדיטור Biras קריק, ג'ורג'ו פרדיסו, הבעלים של ג'ורג'ו ’ s טבלה כל השפים התנדב הכשרון והזמן שלהם.

הכורמים הבינלאומית כללה:
אנטואן ו קוונטין פאירד מקלו דה ל'אגליז שמפניה מפיק פאירד פייר Bouzy, צרפת
אנדרס Belinsky Terrazas דה לוס אנדס, שבאל des האנדים בארגנטינה
יוהנס Haart של Weingut Rienhold Haart Piesport, גרמניה
גונזאגה Guerrieri אנסלמו של Tenuta סאן לאונרדו, טרנטינו, איטליה
לארי אבן של פרנסיס פורד קופולה ’ s רוביקון ן בקליפורניה, רתרפורד
גרהרד Grans מ Weingut Grans-Fassian Leiwen, גרמניה.

כל הכרם: בלוג תרם שלהם יינות עבור אירוע זה גיוס מדהימה.

“ ארוחות ערב של הכרם: בלוג 2009 היו סדרה של אירועים בלעדית שבמהלכו אורחים הייתה ההזדמנות לפגוש כמה מן הכרם: בלוג המוכשרים ביותר בעולם, לטעום יינות עטורת הפרסים שלהם. אלה הם יינות היו משויך במומחיות זו עם יצירות חדשניות על-ידי שפים ראשי בינלאומי יחד עם כמה השפים של איי הבתולה הבריטיים. אנו שמחים לבשר כי מעל $110,000 הכנסות ברוטו הועלה מארוחות ערב של הכרם: בלוג 2009 למרות האקלים הכלכלי היה מאתגר מאוד. עם זאת שכנע השילוב בין אוכל מעולה יין נפלא שירת הגדרות ייחודיות באיי הבתולה הבריטיים מבקרים והן התושבים כדי לתמוך אירוע זה, ” אמר מר ג'ורג.

ארבעה של ההכנסות נטו של 2009 הכרם: בלוג ארוחות ערב נמצאים הצלב האדום BVIסנט מרי ’ s בית הספר, וירג'ין גורדה, רח' ג'ורג ’ s בית הספר, טורטולה, ועל כן (פרוייקט הנוער העצמה) שבקצה המזרחי, טורטולה.

יושבי הראש של קרן צדקה BVI הם Premier של איי הבתולה הבריטיים, השופט ראלף t. O ’ ניל, אנגלית: Ajit יחיעם ג'ורג ', דירקטור, מסמר Bay Resort. קרן צדקה BVI הוקמה במרץ 2008 עם מענק של אתגר $25,000 מסמר Bay Resort כדי לסייע לקדם יעד זה למבקרים חדשים פוטנציאליים בזמן באותו זמן יצירת חדשני אירועי התרמה לטובת לעמותות שונות ב- BVI לבואם תמיכה הן מחוץ ובתוך את BVI. קרן צדקה BVI הוא חלק מוגבל (BVI) קרן הקהילה אשר מכילה צוות בתשלום או תקורה. בנוסף על מסמר Bay Resort הם גורמים אחרים ייסוד מממנים Allivictus ו אוהם.

למידע נוסף בקר תמונות כולל ארוחות ערב וארוחות צהריים שונים www.winemakersdinners.com.

סדרת הכרם: בלוג הבא יהיה יולי 2010.

כדי לראות תמונות נוספות סדרת הכרם: בלוג של דצמבר, לחץ כאן: TDWmedia(c)

תצלום: טים ויליאמסון