אפשרויות אוכל נפלא:
ארוחת בוקר

דולר:
Auberge סנט-אנטואן ריקודים-מחסן הימי שיפוץ מקיף בפאר מציע באופן מפתיע חם ונעים אווירה, partic אם אתה יושב על-ידי המבוערת המשקיף על נהר לורנס רחוב מרהיב. הביצים חלוטים ב תרד בצק, פרושוטו צ'יפס (אהבה אלה גורים) ולספק רוטב גבינה טוויסט מענג כדי אהובת הישן. Brekkie לשעשע-bouche, הממתקים ברי ב- mini-glass היה מגע מתוק. אפילו "בוקר בריאות" עם פס גרנולה תוצרת בית, מיזלי חמוציות, צלחת פירות טריים נראתה מפתה למדי עם שלה שפע של צבעים ומרקמים.

סנט:
Café Krieghoff B & B
ממוקם מהרחוב הראשי, בקרטייה שדרת אופנתיים, בית־קפה בעיטה חזרה נוטפת עם וקסם. התחל עם אספרסו מעולה ולאחר מכן בחר בשל דשנה כגון חביתה הבית, ביצים בנוסח בנדיקט, או חביתיות עם סירופ מייפל. במעלה גרם מדרגות הסמוך תלול מביא אותך אל שלהם inn המשופצים המציע קומץ חדרים נעימים עם המחירים נעים באופן שווה.

ארוחת צהריים מתקדמת

דולר:

רחוב סיינט ז'אן
אני מעז אתה לבוא עם מוצר גורמה אזוריות לא נשא ב J.A. Moisan, המכולת העתיק ביותר בצפון אמריקה, משנת 1871. זהו החלום התרחב דברים אודות מוצרי גורמה מעל 10,000 מסודרים מסורתיות ברחבי emporium מזון 5,000 של s.f.. בחר הטוב ביותר במשחק המקומי והן מיובאים, עוף ובשר, אפוי סחורות, להכין מאכלים (pâtés המקומי, סלטים, כריכים, פיצות, רטבים), שמנים, vinegars, שוקולד, קפה, תה, תבלינים, יינות, וכו '. המדור גבינה מציע הזדקף 300 + הזנים אבל אל תחמיצו את הניסיון Le Paillasson, גבינה העתיק ביותר בצפון אמריקה.

כאשר שאלתי הבעלים נלהב איך הוא עושה את הבחירות שלו הוא השיב,
"אם זה מזכיר לי בשמחה מזמני האחורי (מוקדם ממוריז) אז אני חושב שיהיה הזוכה."

לשוקולד צריך לחצות את הרחוב שוקו-מוזיאון Érico, ב רח' סנט ז'אן 634 מאסטר Chocolatier, אריק Normand, נולד עם מי שאוהב מתוק אז בחירה שוקולד כמו מדיום אמנותי שלו היה brainer לא-. שלו פרופילים טעם להפעיל את סולם ואקזוטיקה (קארי ציילון או צ'יפוטלה) על מוסד מקומי (אדר חמאה או קרמל מלוחה).לטפל בעצמך כוס שוקולד המאיה חריף אידוי, חם תוך כדי דפדוף באמצעות המוזיאון שוקולד ייחודיים, הכוללים שונים שוקולד יצירות אומנות, כמו גם אובייקטים למעלה מ-200 מעקב אחר ההיסטוריה של שעועית הידוע לשמצה.

סנט:
הרם fixings פיקניק ב פרופיל Marché du-יציאה (שוק הנמל הישן) שוק אוכל ציבוריים בסגנון הישן אהוב על הן שפים מקומיים כמו גם תיירים. בעונת הגידול הוא לגליו כבישי מעל 100 ממולא חווה מתוצרת טרייה. אבל אם אתם מבקרים בחודש דצמבר, בדוק שלהם בשוק ההומה של חג המולד, כאשר יחד עם טעימות טיפוסיות (רבים מאיל ד'אורליאן) כגון ciders קרח, בשר pies נקניקיות מדהימה, גבינה מייפל מוצרים, מקופסא, צמח של פוטאד או נשמרים סחורות, תמצא אומנים מקומיים למכור תכשיטים, יצירות אמנות, ואת בגדים (מניות למעלה על סריגים knit יד) ב וססגוניים קישט דוכנים.

אם הספקים לא עמוס מדי, לדון אותם לקבלת רעיונות מתכון או טעימות.
ממשאטה כמה: טרואר du Comptoirs (להצטייד שלהם ליקר שחור currant על-ידי קסיס במלון Monna et filles, מזוודות בדיקה ראויה) מעושן דגים על-ידי אטקינס Fumoir, ciders ו- apple מוצרים על-ידי Cidrerie Verger Bilodeau Nutra פירות - המתמחה 23 מוצרים חמוציות, מפני התפשטות חמוציות/שוקולד שלהם חמוציות עטור הפרסים, בלאאבאררי ועל תה ירוק הסלט תבלינים אקזוטיים מכל מסלול La Indes des.

ארוחת ערב

דולר:
Le סנט-אהובתי בסדרות השמים כבד אווז. לא אכפת לי כמה קלוריות clogging עורק לה, עליך להזמין המתאבן החתימה שלהם, הדקדנס: 7 artisanal לווריאציות גרא fois. (Fois bonbons גרא עם שוקולד, מישהו?) אם אתה מנסה להראות קצת איפוק, היתה פשוט לבקש פ גולות הכותרת על כל קורס הראשי. או להזמין את תפריט גילוי המציע מביך של עושר קולינרי במחיר סביר מאוד, שבו תוכלו להסתדר בחזרה וליהנות בכל אחת שלושה חדרי האוכל. גן מקורה רומנטית עם תקרה גבוהה בזכוכית מקבל את הקול שלי.

צוות שף אב ובן:
לאחר שעבד שנים רבות על הקמת מסעדה זו של ציוני דרך, ותיק השף ז'אן-לוק Boulay, תיגר מוקדם של sous-וידאו בישול, כעת פועלת החטיבה ההסעדה, עבר well-mentored (וגם חמוד מאוד) לבנו פרדריק toque מסעדה.

טוסט!
טוסט לא אותו כל קורה וסיפק הארוחה הידועות ביותר של המסע.
פשוט, אך יפה הציג אוכל מצוין, מודרני ומסוגנן אופנתי, יינות מצוינים, שירות מושלם, וכן העובדה כי לאחר כשעה נודדים בשוק עם שף כריסטיאן Lemelin, שהתברר בפראות שף צעיר זה מרשים, למרבה הפלא מוכשר עדיין צנועים עומד מוביל לכפות היצירה של גסטרונומיה של מחר. היה לי חזה אווז, פ מוגש על מצע ספגטי אור סקווש התייחסה כמו ריזוטו, גמרו לי את תפוח עסיסי, מאפה גבינה Riopelle בתוספת חלב שקדים וגלידה.

עוד מעריץ פ, Leminlin אמר לי, (פניו עדיין התלהבה) שהיה רגע מתגאה שלו, "לאחר תומאס קלר (כביסה צרפתי, לכל צפון) אכל-טוסט הוא אמר לי מזל טוב. גרא fois שלך היה יוצא דופן."

סנט:
חם ביטול העיתונות: צוות מנצח מטוסט! (מנהל שף Lemelin, קבלה הבית / extraordinnaire/סומליה מהיר־ההחלטה, סטפן קאסל) החליט לקחת חבל על אלו עם gourmand הטעמים ותקציבים PB & J על-ידי פתיחת פשוט חטיף Sympatique, ובשכנות. מיזם חדש זה יהיה פתוח לארוחות צהריים וערב, תכונה שבמחיר בעדינות חטיפים reinvented (כמו למשל כריך גבינה לא-כך-מסורתי אשר יבוצעו גבינת עזים artisanal, לרפא האוויר בשר, ביצים אורגני המבושל למחצה oozing מעל בריוש תוצרת בית toasted — יאם!) בנוסף מבחר גדול של יינות Quebecian בכוס.

פרטים:
סמן אפשרות זו אתר עבור כל העיר קוויבק שלך לנסוע צרכים: מלון, מסעדה, לוח אירועים והצעות סיור.