“ אל תציג עד צד ללא מתנה ביד, ” אמא שלי תמיד אמרה. עדיין, כיצד באפשרותך למצוא מתנה החושב עדיין בטעם לתת אלה מנסה פייננשל טיימס? שף ז'ורז Mokbel הפכה אותו קל לנו בעונת חגים זו על-ידי הצבת שלו בחירות עבור האפשרויות היין הטוב ביותר עבור תחת $20 בקבוק.

השף מבינה כי לא ייתכן תקציב האלכוהול של מסיבת חג גדול שנה ’ s בעבר כך הוא גם סיפק מתכונים טעימים Chaud וין צרפתית מסורתית (יין מחומם חשבו) ומסר שמפניה. הוצאת מתכונים אלה ב: http://www.georgesmokbel.com/holiday/holidaydrink

השף MOKBEL ’ s מועדף יין בחירה העונה, הכל תחת 20 דולר.

קרמה לה שרדונה 2007, Sonoma. אודות $17
אור, שרדונה acidy לא. טעם buttery, משיית עם רמזים של butterscotch, אננס, אגס, וניל.

Merryvale Starmont מרלו 2005, עמק נאפה, אודות $19.00
"ענייני אבל אלגנטי" עם רמזים של דובדבן, חמוציות, אספרגוס. הסיום מורכבת באופן בלתי צפוי.

Carneros פינו 2006, עמק נאפה, גארנט Saintsburry. אודות $18.00
מזכיר לי בורגונדיה יפה, שזהו יין החשובים נהדר עם ריחות עזים של וניל, דובדבן פראי עינבים הרים עם נגיעה מעושן. יין זה הוא עשיר גם מעוגל.

כרמים בעמק אלכסנדר 2002, קברנה סוביניון אודות $19.00
אני אוהב את זה Carbernet, חריף, מודגש עם ריחות עמוקים של מוקה, דובדבן.

Mumm Cuvee "M", נאפה. אודות $17.00
מושלם יין נתזים, ורדים בצבע אפרסק. ריחות אלגנטית ומורכבת של אפרסק, אגס, קרמל.

השף עובד כיום על ספר הבישול שלו, ירה יומיומיים גורמה, טייס להצגת הבישול שלו באותו שם בשנת 2009. ניתן למצוא מידע נוסף אודות השף Mokbel ב: www.georgesmokbel.com