Επιλογές φανταστική τροφίμων:
Πρόγευμα

Δολάριο:
Ιδιαίτερο στυλ του ξενοδοχείου Saint-Antoine-αποθήκη πολυτελώς ανασχηματιστεί θαλάσσιων προσφέρει ένα εκπληκτικά ζεστή και άνετο ατμόσφαιρα, ΣΥΜΜΕΤΟΧΩΝ χ, αν σας είναι τοποθετημένες από το τζάκι crackling θέα υπέροχη St. Lawrence ποταμού. Τα αυγά ποσέ σχετικά λαχανιάζω ζαχαροπλαστικής ένα σπανάκι, Prosciutto μάρκες (αγαπούσε αυτές puppies) και τυρί σάλτσα παρέχουν ένα απολαυστικό στρεβλότητα σε μια παλιά fave. Το brekkie διασκεδάζουν-bouche, μια smoothie μαλακών απύρηνων καρπών σε μια mini-glass ήταν μια γλυκιά αφής. Ακόμη και τα "υγιή πρωινό" με γραμμή σπιτικά granola, μούρων δημητριακά και νωπών φρούτων πλάκα φαινόταν αρκετά δελεαστικό με την πληθώρα των χρωμάτων και υφές.

Σεντς (cents):
Καφενείο Krieghoff B & B
Βρίσκεται έξω από το main σύρετε, με μοντέρνο Avenue Καρτιέ, αυτό café κλωτσιά-πίσω στάζουν με old-world γοητεία. Ξεκινήστε με μια εξαιρετική Εσπρέσο και στη συνέχεια επιλέξτε ένα εγκάρδιο αποκάλυψη όπως το Σώμα omelet, Βενέδικτος αυγά ή Κρέπες με σιρόπι σφενδάμου. Μέχρι μια απότομη πτήση των σκαλών δίπλα από την πόρτα σας φέρνει στο τους πρόσφατα ανακαινισμένο ΙΝΝ που προσφέρει μια χούφτα ευχάριστα δωμάτια με εξίσου ευχάριστες τιμές.

Προοδευτική γεύμα

Δολάριο:

St. Jean Street
Τολμώ να σας προκειμένου να καταλήξετε σε ένα προϊόν περιφερειακής γκουρμέ που δεν διενεργούνται στο J.A. Moisan, το παλαιότερο κατάστημα ψώνια στη Βόρεια Αμερική, λειτουργεί από το 1871. Είναι το όνειρο foodies πράγματα σχετικά με πάνω από 10.000 delikatessen, διατηρεί τα προϊόντα ακόμη έντεχνα κατασκευασμένη διατεταγμένα σε όλη την 5.000 emporium της s.f. τροφίμων. Επιλέξτε από την όμορφη τοπικών και εισαγόμενα παιχνίδι, τα πουλερικά και το κρέας, τα αρτοποιήματα, παρασκευασμένα τρόφιμα (τοπικές pâtés, σαλάτες, Σάντουιτς, Πιτσαρίες, σάλτσες), έλαια, vinegars, σοκολάτες, καφέ, τσαγιού, καρυκεύματα, οίνων, κ.λπ. Στην ενότητα τυρί προσφέρει μια γεμίζοντάς 300 + ποικιλιών αλλά μη χάσετε την προσπάθεια Le Paillasson, παλαιότερο τυρί της Βόρειας Αμερικής.

Όταν σας ρώτησα τον παθιασμένο ιδιοκτήτη με ποιον τρόπο θα κάνει τις επιλογές του απάντησε,
"Αν αυτό μου θυμίζει ευτυχώς του χρόνου μου πίσω (πρόωρη μνήμες) στη συνέχεια, πιστεύω ότι θα είναι ο νικητής."

Σοκολατομανείς πρέπει να διασχίζουν τον δρόμο προς Choco-Μουσείο Érico, γεννήθηκε στο Σαιντ St-Jean 634 πλοίαρχος Chocolatier, Eric Normand, με ένα γλυκό δόντι τόσο επιλέγοντας σοκολάτα, όπως την καλλιτεχνική μέσο ήταν ένα brainer no-. Του προφίλ γεύση εκτέλεση της πλήρους χρωματικής κλίμακας από τις εξωτικές (Κεϋλάνη curry ή το chipotle) στην τοπική faves (maple βουτύρου ή αλμυρή καραμέλα).Αντιμετωπίστε τον εαυτό σας με ένα φλιτζάνι βράσιμο σε ατμό, ζεστό πικάντικο Μάγια σοκολάτα, ενώ περιηγείστε μέσα από το μοναδικό σοκολάτα Μουσείο, διαθέτει διάφορες σοκολάτα έργα τέχνης καθώς και πάνω από 200 αντικείμενα ανίχνευσης της ιστορίας της η περίφημη σόγιας.

Σεντς (cents):
Σηκώστε πικ-νικ στερέωσης κατά την Marché du Vieux-Port (Παλιό λιμάνι αγορά) μια αγορά παλαιού τύπου δημόσια τροφίμων δημοφιλή με τόσο το τοπικό σεφ καθώς και τους τουρίστες. Κατά την περίοδο της βλάστησης αυτό βρεγμένη για πάνω από 100 θάλαμοι γεμισμένα με εκμετάλλευση-νωπά προϊόντα. Εάν όμως που επισκέπτεστε το Δεκέμβριο, ελέγξτε που τους πολύβουης χριστουγεννιάτικη αγορά, όπου μαζί με νόστιμα τοπικών ειδικότητες (πολλά από το Ιλ d'Orléans) όπως μηλιτών πάγου, κρέας pies, απίστευτο λουκάνικα και τυριά, maple προϊόντων και κονσερβοποιημένα, εντός χυτής θήκης ηλεκτρονικά ή διατηρημένα εμπορευμάτων, θα βρείτε τοπικών τεχνίτες που πωλούν κοσμήματα, έργων τέχνης, και ειδών ένδυσης (απόθεμα μέχρι την woolens το χέρι δράσετε) της colorfully διακοσμημένα πάγκους.

Εάν οι προμηθευτές δεν είναι πολύ απασχολημένος, συνομιλία τους για ιδέες συνταγή ή γευσιγνωσίας.
Λίγες standouts: Comptoirs du Terroir (αποθέματος μέχρι σχετικά με τους μαύρα φραγκοστάφυλα λικέρ από Cassis Monna et filles, ελέγχονται-αποσκευές άξια) καπνιστά ψάρια από Fumoir Atkins, η νομοθεσία του μηλίτη και apple προϊόντων από Cidrerie Verger Bilodeau Nutra φρούτα - ο οποίος ειδικεύεται σε 23 μούρων προϊόντων, από την εξάπλωση της cranberry/σοκολάτα βραβευμένο Cranberry, Στιγμάτωση και πράσινο τσάι σαλάτα επίδεσμο και εξωτικά μπαχαρικών από La Route des Indes.

Δείπνο

Δολάριο:
Le Saint-Amour γνωστός και ως φουά γκρα ουρανών. Μου είναι αδιάφορο πόσες θερμίδων αρτηρία-εκτροπή έχει, πρέπει να παραγγείλετε τους ορεκτικών υπογραφή, παρακμής: 7 βιοτεχνικές παραλλαγές fois gras. (Bonbons gras Fois για τη σοκολάτα, όποιος;) Εάν προσπαθείτε να επιδείξουν αυτοσυγκράτηση λίγο, μπορείτε να ζητήσετε απλώς μια φουά συμπληρώνοντας πότε πότε κάθε κύρια πορεία. Ή σειρά το μενού εντοπισμού, το οποίο προσφέρει μια αμηχανία των μαγειρικά πλούτη σε πολύ λογική τιμή, η οποία να ρυθμίσουν πίσω και να απολαύσετε σε οποιοδήποτε από τα τρία δωμάτια δείπνο. Ρομαντικό εσωτερικούς κήπο με υψηλό όριο τρούλους από γυαλί παίρνει την ψήφο μου.

Πατέρας και γιος σεφ ομάδα:
Μετά την εργάσιμη πολλά χρόνια σχετικά με τη δημιουργία της το εστιατόριο ορόσημο, βετεράνος σεφ Jean-Luc Boulay, υποστηρικτής της sous-α μαγείρεμα, εκτελείται τώρα τμήματος τροφοδοσίας και έχει περάσει το εστιατόριο toque στο γιο του well-mentored (και πολύ χαριτωμένο) Frederic.

Τοστ!
Τοστ έχει όλα πάνε και εφόσον μου πιο αξιομνημόνευτα φαγητό του ταξιδιού.
Εκκρεμείς τροφίμων απλώς ακόμη όμορφα παρουσίασε, σύγχρονη chic διακόσμηση, μεγάλη οίνων, τέλεια εξυπηρέτηση, συν το γεγονός ότι μετά από μία ώρα, περιαγωγής στην αγορά με σεφ Christian Lemelin, έγινε εξωφρενικά εμφανές ότι αυτό εντυπωσιακή, εκπληκτικά ταλαντούχους ακόμη ταπεινή νέων σεφ πρόκειται να κορυφαίες ισχύος για τη δημιουργία της γαστρονομίας του αύριο. Μου είχε στο στήθος χήνας και φουά υπηρέτησε πάνω από ένα κρεβάτι του φωτός σπαγγέτι κολοκυθιά αντιμετωπίζονται όπως Ριζότο και μου τελείωσε με καταπράσινους apple και Ριοπέλ τυρί ζαχαροπλαστικής με almond γαλακτοκομικά παγωτά.

Ένα άλλο οπαδός του η φουά, Leminlin μου είπε, (πρόσωπό του ακόμη υλικού) που το εξοχότερο στιγμή ήταν, "αφού Thomas Keller (γαλλική πλυντήρια, ανά Se) έφαγε σε τοστ, μου είπε, συγχαρητήρια. Σας gras fois ήταν εξαιρετικές."

Σεντς (cents):
Hot τύπου: η νικήτρια ομάδα από τοστ! (Σεφ Lemelin και εμπρός-του-the-house διαχειριστής / ΟΙΝΟΧΟΟΣ extraordinnaire, Stephane D'Anjou) αποφάσισε να αναλάβει κρίμα για εκείνους που με gourmand τις προτιμήσεις και PB & J προϋπολογισμούς, ανοίγοντας Απλή σνακ Sympatique, ακριβώς δίπλα από την πόρτα. Αυτό το ολοκαίνουργιο εγχείρημα θα είναι ανοικτή για την ώρα του γεύματος και του δείπνου και θα περιλαμβάνει τιμές απαλά reinvented σνακ (όπως ένα σάντουιτς δεν-έτσι-παραδοσιακού τυριού που θα γίνουν από βιοτεχνικές κατσικίσιο τυρί, air-cured βοείου κρέατος, βρασμένα μισό οργανικών αυγών που oozing κατά τη διάρκεια μιας φρυγανισμένο σπιτικά brioche — yum!) συν μια μεγάλη επιλογή Quebecian οίνων από το γυαλί.

Λεπτομέρειες:
Ελέγξτε αυτό τοποθεσία για όλους σας Κεμπέκ ταξιδίου ανάγκες: Ξενοδοχεία, εστιατόρια, εκδήλωση ημερολόγιο και αξιοθέατα προτάσεις.