Inn, Inn im Weinland:: Nordkalifornien, Bistro Des Copains
1. April 2008 von Janice Nieder
Wir verließen das Spa Gefühl zufrieden, wie Spaghetti Nudeln Weg letzten al dente gekocht und zum Abendessen zurück zu Occidental geleitet. Wenn Sie Haven†™ t Occidental gewesen für eine Weile, Negri†™ s und die Union Restaurants sind noch kämpfen sie für die, die die größten Familien Platten des alten Stil italienische Küche serviert.
Aber wenn You†™ d eher Qualität über Quantität, dann You†™ ll glücklich sein zu wissen, dass There†™ s eine neue Kind auf den Block, dieser zwei-Block Stadt, Bistro Des Copains (Freunde.) Diese willkommene Erweiterung zu Occidental†™ s Restaurants Szene ist ein gemütliches französisches Bistro, wo ein paar Bissen sich Bauernhof-frisch zu kochen Sie transportiert, die Französisch Landschaft haben. Wir hatten das Glück, dort für die Mittwoch Nacht besonderes, Austern für jeweils $1.00 zu sein und so begannen wir mit einem Dutzend Kumamotos. Sie hätte süßer oder frischer, kein Klecks Meerrettich und Vinaigrette gereicht. Wir bestellten einen Wein Flug nach paar mit ihnen aus der preiswerte Weinkarte bietet schöne Auswahl an französische und lokale WinesUnusual-Wein-Etiketten. Unsere eröffnet mit einem schönen warmen Chevre Abendessen auf Feld Greens, eine großzügige Schüssel Pei Miesmuscheln mit einem Hauch von Pernod ziehen daraus eine Krabbe-Torte (nicht die beste Wiedergabe I†™ Ve geschmeckt) aber wir verschlungen featherlike Gewirr von gebratenem Lauch, das es begleitet. Die Pissaladier (Ziegenkäse, Oliven und karamellisierter Zwiebel Pizza) benötigt die Zip von Sardellen (Joan lehnte aber sie boten) und die Kruste hätte ein wenig dünner, aber die Pfanne gebratene Artic Char, mit einer süß-scharf-Cranberry-orange-Sauce war schiere Perfektion! Obwohl ich gefüllt war, versprach mein Freund Schokoladenliebhaber Shea€ ™ d studieren die Karte alle Nacht, wenn ich ihre Bestellung die Choc/Haselnuss-Torte, was gleichzeitig herrlich reiche noch hell und luftig. Das perfekte Ende eines perfekten Tages begrenzt nur durch unsere am rechten Fenster Tisch sitzen wird, wenn die Mondfinsternis für die perfekte Sicht auf, ging. Zwei Hauben bis!






