Als je toevallig naar de eigenaar van een hotel, restaurant of villa op een bestemming waar toerisme is dramatisch gedaald, zou dan u willen praten met Mr. Ajit M. George, mede-oprichter van de zeer succesvolle Wijnmakers diners in de Britse Maagdeneilanden. Mr. George is een doorgewinterde fundraiser en ondernemer die hoe weet om geld in te zamelen en een menigte trekken.

In 1989 werd Ajit oprichting voorzitter van Maaltijden op wielen Delaware en de zeer succesvolle gelanceerd Maaltijden uit de Masters Culinair Weekend in 1998. Tijdens de tien jaar was dat hij deze grote culinaire evenementen, voorgezeten hij in staat om miljoen te verhogen meer dan $4.2 voor maaltijden op wielen in Delaware.

Ironisch genoeg, 27 jaar geleden, Mr. George kocht een beetje 147-hectare groot landgoed in de Britse Maagdelijke Eilanden genoemd Nagel Bay. In 2008 probeerde hij om erachter te komen hoe hij toerisme aan de BVI, terwijl het inzamelen van geld voor de lokale goede doelen die broodnodig financiering zou kunnen vergroten. Leren van zijn succes met maaltijden op wielen, besloot hij te zien als zijn magie in het Caribisch gebied werken kan. Kon hij reizigers naar zijn stukje van de hemel verleiden door het aanbieden van een gebeurtenis die bij elkaar gebracht culinaire sterren en legendarische wijnboeren en de ondersteuning van lokale goede doelen BVI? Hij was niet zeker, maar was bereid om uit te vinden. Dus, met de hulp van een paar vrienden, de BVI wijnmakers diners idee was geboren. Nu, alles wat hij nodig had was een paar beroemde chef-koks, internationale wijnboeren en de gastvrijheid van villa eigenaren in de zestig BVI eilandengroepen te ondersteunen zijn droom.

Martin Dindos, eigenaar van Ohm, een bedrijf dat invoer premie wijnen uit Duitsland en fijne champagnes ontmoeting met Ajit in de Tsjechische Republiek en samen ze samengespannen wijnmakers diners een realiteit te maken. Mr. Dindos, een stichtende sponsor, hielp veel van de wijnboeren te doneren zeldzame en exclusieve wijnen voor de gebeurtenis, alsmede vliegen naar Britse Maagdeneilanden voor de diners overtuigen. Richard Grosche, wijn journalist van Duitse wijn magazine Weinwelt en Manager van de internationale wijn Academie MUNDUS vini geschonken zijn tijd zorgvuldig koppelen de wijnen met het voedsel elke dag.

Ohm – wat staat voor op Her Majesty diensten – ook de Tsjechische fijn porselein en bril gedoneerd voor de zeven plaats instellingen elke avond gangen.

Dit verleden wijnmakers diners serie, gehouden op 2 December 6 December, toegejuicht internationale tastemakers, doorgewinterde fijnproevers, reizigers en media uit Canada, Tsjechië, Frankrijk, Duitsland, India, Italië, Japan, Korea, Puerto Rico, Slowakije, Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten.

De gastronomische lunches en Diners, vond plaats in een collectie van exclusieve villa's en restaurants op drie eilanden en featured een ongelooflijke variëteit van gerechten, bereid door sommige van de wereld ’ s meest gevierd chef-koks. De wijnen werden gegoten door wijnmakers uit Argentinië, Californië, Frankrijk, Duitsland en Italië.

Meer dan 860 mensen woonden de vier Diners, zeven lunches en de VIP-receptie. De vier-daagse evenement featured 74 cursussen van voedsel, en 81 verschillende wijnen die deze cursussen waren gekoppeld.

Deze serie van wijnmakers diners trapte af met een prive VIP-receptie op de piraat ’ s bocht, op Norman Island en meer dan 12 verschillende Caribische gerechten bereid door chef-kok Matthew Webb uit featured Guana eiland en Norman Island. Twee verschillende wijnen uit Rosemount van Caribbean kelders en twee Bourgondische van Domaine Bouchard Pere et Fils vanaf Grands Vins de France werden gegoten.

De eerste diner werd gehouden in Baraka punt Estate op de nagel Bay, Virgin Gorda. De tweede avond werd georganiseerd door Richard Friedman op zijn prive villa, Fransman ’ s Lookout op Tortola Island. De derde diner werd gehost op Giorgio ’ s tabel en Rock Cafe op Virgin Gorda. De definitieve diner werd gehost op de nieuw gebouwde Gouden paviljoen Villa op Tortola Island.

Elke nacht, werden de zeven-gangen diners 14 gerenommeerde wijnen, persoonlijk gegoten door de wijnboeren gekoppeld. Elke nacht, werden de gasten getrakteerd op een aimabel zonsondergang receptie met Grand Cru Champagnes van Pierre Paillard Champagne in Frankrijk.

Een symfonie van voedsel onder leiding van een bezoek aan chefs en culinaire persoonlijkheden gemaakt Vikram Garg Van Halekulani Resort in WaikikiHawaii die heeft gediend als de Executive Chef van de Maagdeneilanden wijnmakers diners van haar oprichting.

De andere koks opgenomen:
Anne Burrell, gastheer van de Food Network program, geheimen van een chef-kok van Restaurant
Roberto Trevino van Budatai, Puerto Rico
Otto Borsich van City Hall Restaurant, Keller (Texas)
Taekuing Chung van Chung koken Studio, Tokyo, Japan
Albert Kramer die diende als de eerste Executive Chef van Virgin Gorda ’ s Little Dix Bay wanneer het geopend in 1964.

Virgin Gorda gebaseerd chef-koks die deelnam aan opgenomen Heidi Davis Benyair, chef van het gebakje op Biras Creek en Giorgio Paradiso, eigenaar van Giorgio ’ s tabel alle de koks vrijwillig hun tijd en talent.

De internationale wijnboeren opgenomen:
Antoine en Quentin Paillard van Grand Cru Champagne producent Pierre Paillard in Bouzy, Frankrijk
Andres Belinsky van Terrazas de los Andes en Cheval des Andes in Argentinië
Johannes Haart van Weingut Rienhold Haart in Piesport, Duitsland
Anselmo Guerrieri Gonzaga van Tenuta San Leonardo, Trentino, Italië
Larry Stone van Francis Ford Coppola ’ s Rubicon Estate in Rutherford, Californië
Gerhard Grans van Weingut Grans-Fassian in Leiwen, Duitsland.

Alle de wijnmakers gedoneerd hun wijnen voor dit ongelooflijke fondsenwerving evenement.

“ De diners wijnmakers 2009 werden een aantal exclusieve evenementen tijdens die gasten de gelegenheid gehad om te voldoen aan een aantal van de meest begaafde wijnboeren in de wereld en hun bekroonde wijnen proeven. Dit zijn de wijnen werden vakkundig gecombineerd met innovatieve creaties door internationale chef-koks samen met sommige chef-koks in de Britse Maagdeneilanden. We zijn blij dat meer dan $110.000 in bruto inkomsten Hoewel het economische klimaat zeer uitdagende was werd van de 2009 wijnmakers diners opgeheven. Maar de combinatie van heerlijk eten en prachtige wijn geserveerd in unieke instellingen in de Britse Maagdeneilanden overtuigd zowel bezoekers en bewoners ter ondersteuning van dit evenement, ” zei Mr. George.

De vier begunstigden van de netto-opbrengst van de 2009 wijnmakers diners zijn de BVI Rode KruisSt. Mary ’ s School, Virgin Gorda, St. George ’ s School, Tortola, en YEP ()Jeugd Empowerment Project) in het East End, Tortola.

De co-voorzitters van de BVI charitatieve fonds zijn de Premier van de Britse Maagdeneilanden, de Honourable Ralph T. O ’ Neal, OBE en Ajit Mathew George, Managing Director, Nail Bay Resort. De BVI charitatieve fonds werd opgericht in maart 2008 met een $25.000 uitdaging subsidie van Nail Bay Resort helpen bevorderen deze bestemming aan potentiële nieuwe bezoekers en tegelijkertijd het maken van nieuwe en innovatieve fondsenwerving gebeurtenissen om te profiteren van diverse goede doelen in de BVI door het aantrekken van steun van zowel buiten als binnen de BVI. De BVI charitatieve fonds is onderdeel van de communautaire Stichting (BVI) Limited, die geen betaalde medewerkers of overhead heeft. De andere oprichting Sponsors zijn naast Nail Bay Resort Allivictus en Ohm.

Voor meer informatie bezoek inclusief foto's van de verschillende diners en lunches www.winemakersdinners.com.

De volgende serie wijnmakers zal juli 2010 worden.

Om te zien meer beelden uit de serie van December wijnmakers, Klik hier: TDWmedia(c)

Photo credit: Tim Williamson