Boston Via Matta Restaurant chef-kok Mark Strausman en beroemde restauranteur Pino Luongo fungeert als host voor een zeer speciale wijn diner en receptie op 11 oktober — die klinkt als een heleboel plezier! Het is ter ondersteuning van de release van hun nieuwe boek, "Twee gehaktballetjes in de keuken."

Hoewel Pino Luongo (de grote man) en Mark Strausman (de niet-zo - grote vent) zijn goede vrienden en succesvolle restaurant partners voor jaren, ze hebben uitgegeven decennia ruzie van de verdiensten van alles van ingrediënten om technieken en presentatie, altijd met het doel om het beste uit van Italië's geweldige keuken. (Hey-no gooien die gehaktballen!)

Op 11 oktober 2007, zal de award-winnende Via Matta restaurant en lange tijd vriend, chef-kok, Michael Schlow, een diner met de auteurs met selecties van hun nieuw boek gecombineerd met wijnen uit Banfi wijnen gastheer. De gebeurtenis zal omvatten een pre-cocktail receptie, diner, een kopie van Twee gehaktballetjes in de keuken, evenals een meet-en-greet met Pino Luongo en Mark Strausman.

Wanneer: 11 oktober 2007
6: 30 pm Cocktail Receptie
7: 15 pm zittend diner

WAAR: Via Matta Restaurant, 79 Park Plaza Ave., Boston, MA 02116
T: 617. 422. 0008

KOSTEN: Tickets zijn $125,00 en omvatten de receptie en diner, alsmede een kopie van Pino Luongo en chef-kok Mark Strausman het boek, Twee gehaktballetjes in de keuken.

MENU: Alle selecties zullen worden genomen uit Pino Luongo en chef-kok Mark Strausman van nieuwe boek en bereid door chef-kok Michael Schlow.

Het grote debat gehaktbal
Een proeverij van Pino Luongo van en chef-kok Mark Strausman van recepten.

Naked Ravioli
Met walnoten, salie en boter

Oven-Geroosterde zalm op Savooikool

Coco Pazzo van gegrilde gemarineerde Steak Hanger
Salade met gehakte Romeinse
Groene bonen in tomatensaus

Warme chocolade cake van de Pudding
Chocolade Biscotti
"Lelijk maar goed" Cookies

nVia Matta Website.
(Hey-kan iemand laat het me weten wat maakt een cookie lelijk?)