Lieve vrienden en familie,

Het eindelijk gebeurt; In de twee weken sinds kerst is Hawthorne Lane omgevormd tot twee, het tweede restaurant van 22 Hawthorne Street met twee chef-koks! Behoudens geen grote verrassingen zullen we open voor diner deze donderdag, 11 januari om 5: 30 pm. Het is een ongelooflijk spannend (en vermoeiend) twee weken geweest, maar we hebben ten slotte het gedaan gekregen. Ik denk dat het ziet er geweldig, en ik hoop dat je het ermee eens.

Het menu is geheel nieuw (goed OK, kunt u nog steeds Pikante tonijn tartaar als je vraagt). Enkele van de worst en charcuterie van mijn Postrio dagen zijn terug samen met de gerookte zalm op krokant aardappelen. Een paar van mijn favorieten uit het menu openen zijn de geroosterde beenmerg beenderen met tomaat fondue en knapperig brood, de spek en ei raviolo met salie en bruine boter, de gietijzeren pan kip met quinoa salade en de gekarameliseerde broccoli met knoflook en citroen. Ik weet zeker dat je met uw eigen lijst van must-have gerechten komen zult.

We net beginnen met diner voor een week of twee, maar we zijn lunch snel doen, en ook doen vak-lunches te gaan in maart. U kunt reserveringen maken op onze nieuwe website www.two-sf.com of bel ons op 415. 777. 9779.

Bedankt voor uw geduld terwijl we verbouwd. Ik kijk uit naar uw komst spoedig!

Met vriendelijke groet, David Gingrass

TWEE | 22 Hawthorne Street, San Francisco, CA 94105 | info@Two-SF.com

Deze ingang werd gepost op woensdag, januari 10th, 2007 at 6: 14 pm en is gearchiveerd onder Diva Journal, Patti Mangan . U kunt volgen alle reacties op dit item via de RSS 2.0 feed. U kunt verlaat een reactie, of Trackback van je eigen site.