Čas Charleston místo gril pro ty, kdo věří v oddělení církve a státu může kombinovat nejlepší ze staré a nové na jih, … tady šek jsou mé vyskladnění pro nejlepší staré a nejlepší nové skvrny potravin v Charles …

Nejlepší staré vyskladnění je Restaurace ostrov Bowenovým.
Lowcountry lidi vzdal snaží udržet tuto ramshackled ryb chatrč tajemství, a i když to vyžaduje jednotku z města (hodně štěstí snaží Mapquest toto místo!), to je určitě stojí buran mohli chowdown na čerstvý úlovek, jedl z novin, které vratké dřevěné tabulky, obklopen grafitti vyplněna zdí. Máte-li štěstí a pojďte měsícem "R", bude v nebi ústřic, srkající dolů nějaké skutečné Jižní Karolína ústřice, povoleny žádné chovaných měkkýšů! Mořské potápění, který zpracovala nezdolní pro generace, ocenění prestigous James vousy nadace v roce 2006, kdy byl jmenován jedním z osmi "American Classic restaurací" že "nadčasové odvolání vychloubání a kvality potravin, která odráží historii." a charakter jeho Společenství

Robert Barber, současný vlastník, má Bowenovým Island Restaurant ve své rodinné všechny jeho života. To byl spuštěn jeho prarodičů v 40's, a když jeho grandmopther, paní května Bowen, zemřel v roce 1990, Robert vzdal jeho právní praxe a vrátit se udržely v rodinné tradici.

V roce 2006 byl velký požár a Bowenovým téměř shořel do základů. Ale rodina Barber je věnován na obnovu se vstupem, a stále ještě můžete jíst na straně kryté podlaží.

Máte-li mimořádně štěstí možná dokonce i narážet do jedné z místní ústřice/delal/rybář, který se dodávala Bowenovým léta. Naštěstí máme setkat Layfayette "Koza", spolu s několika dalších staré časovače, na jihu Foodways oběd.

Když se zeptal, jaké to je pracovat pro Roberta babička v dávných dobách, kozí se zasmál a řekl, "Oh, paní Bowene. Ona byla milá dáma. Přišli jsme ze si ústřice a bývaly mnoho lidí když přišli jsme ze výdeje ústřice, a řekla, "Oh, můj výběr ústřice tady. Trénujte — Pojď ' za rohem. Musím krmit — musím krmit
Protože oni pracující lidé. Vyrovnat s váma později."A jen pokračuj, víte. Jo byla moc milá. Dobře to je na mě hodný, protože to je to co mám rád, a budeme tam výdeje ústřice poslouchal — máme malou jukebox jsme se tam dostali, a slyšeli jsme, že a nechala na pracovní. To je vše, co děláme, jo."

Vzhledem k tomu, že to byl červen, ústřice pro mě ale těžila z jejich slavné Frogmore guláše, S.C.concoction, která často zahrnuje, krevety, krabí, klobása, brambory a kukuřice, talíř smažených krevet, banánový pudink a studené pivo.

Restaurace ostrov Bowenovým
A: 1870 Bowenovým ostrov Rd., Charleston, SC 29412.
A: 843. 795. 2757.