博卡，全称大胆的原始厨房艺术性生活快乐为伊甸园欧元 ™ s 名称。完全位于 downtown†™ s 新光滑酒店 1000年，它还完全配备可兼作总经理和 BOKAâ 欧元的马克 · 帕皮诺 ™ s 极有才华的葡萄酒董事及行政总厨安吉 · 罗伯茨，备受尊敬的西雅图厨师已煮熟的胡子家詹姆斯和被选为相关瑞星厨师 2007 年。两个在完美的同步、 共享对于采购和处理功能最好的地方、 季节和可持续成分的西北太平洋生产者的一种奉献。

最近，我参加了每月的葡萄酒晚宴的一些令人难以置信的葡萄酒 （达 200 元/瓶) 从安德鲁将酒厂的特色之一。酿酒，克里斯 · 卡马尔达，吹捧葡萄酒科技，精神为之一 world†™ s 50 最具影响力的酒商，是手上解释他如何混合他表示一个特定的葡萄园的沃土的葡萄酒。厨师安琪说你好 （令人耳目一新脚踏实地的年轻女子） 并讨论什么启发她食品的搭配出停下来。而不是关于她的食物 （每个课程是比上一次更令人兴奋的） 欣快的蜡是否欧元 ™ 将只打印菜单和让你垂涎三尺你自己。

博卡科技安德鲁将葡萄酒晚宴
盐烤桃沙拉
培根汁和意大利乳清干酪

cuvà © e 露西亚比诺 gris
2007 年，celilo 的葡萄园，哥伦比亚三峡

2
瓜浓汤
房子做酸奶和薄荷油

cuvà © e 圣卢西亚赛美蓉
2007 年，马天堂山

第三
波伦塔和烤箱干番茄沙锅

cuvà © e 圣卢西亚 sangiovese
2006 年，cièl 杜舍瓦葡萄园，红色的山。

主要
烤的兔腰
煨兔腿，兔肝慕斯，
哈克 gastrique

cièl 杜舍瓦葡萄园红酒
2005、 2004 年 2003 的红色的山。

甜点
蓝芝士
bing 樱桃、 老年的黑醋和烤杏仁
图书馆的惊喜酒
安德鲁随意

*** 我得告诉你 — — 这种高素质的晚餐被偷 75 美元。签出他们的网站，为即将到来的葡萄酒晚宴。警告： 他们卖出很快，所以即便欧元 ™ t 磋跎岁月。

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1010 第一大道
西雅图、 华 （见地图）

电话： 206 时 357 时 9000