麦克拉迪 ’ s是我的最佳新南方食品 Pick– 和男子，做我的意思是关闭图表，令人兴奋的大食品从外层空间将埃尔布利会见你好-迪-做低全国烹饪。

难怪这家餐馆已获得多个奖项的： 最佳新餐馆在 2006 年，最好的厨师，城里最好的餐厅，列表中最好的酒，最佳的棉花糖 (只是在开玩笑，但是后品尝厨师肖恩 · 布罗克 ’ s ；这是同时热、 蓬松、 咸、 甜和排放黑烟的国家火腿棉花糖创作-我 ’ d 当然投票赞成 ！）

原始的麦克拉迪 ’ s 酒馆建于 1778年作为四层格鲁吉亚房子那里许多著名领导人将开会讨论政治多喝一杯。

几年后，Longroom 添加了对 events–the 最有名的一所引发的乔治 · 华盛顿的晚宴和文艺演出。难怪 McCrad ’ s 中列出的国家注册历史地点和标志性建筑。那么，如何能选择麦克拉迪 ’ s 作为我的最佳新南部食物的选择吗？我可以解释：

1.厨师肖恩了只有厨房那里一年。布罗克 · 约翰逊科技韦尔斯大学毕业的查尔斯顿，工作在半岛烤架七年，然后搬到纳什维尔之前将移回到查尔斯顿去年成为行政总厨在纳什维尔，国会格栅。所以他是新的。

2.和他的美食，利用这种多样化的配料和方法如： 甲基纤维素胶囊针头泥色泽及素食、 亲水胶体、 液态氮微丸的种植园主拳和冻干的回程鹅肝粉，是关于为新如它获取。

此外后上南美食餐饮最后 4 天，, 我最喜欢的饭了我们在麦克拉迪的午餐 ’ s，第三天。然而我的妈妈和 sis 完全惊时我会选择在这里吃我最后的晚餐。（我基数美食旅行规则之一是永远不会要转到同一餐厅两次期间相同旅行 ！）然而，我如此的好奇 Sean ’ s 的创意，我想没有 NEEDED 探索他进一步的食物。所以干脆没有，我想目前我总决赛夜晚餐：

厨师的品尝菜单

腌的鸭
芥末酱，小黄瓜、 香酥面包
香槟玫瑰、 尼古拉斯 · Feullatte、 n/v
五香的夏威夷金枪鱼
海藻、 萝卜、 清酒发酵液
2005 圣塔玛丽亚 · 谷、 霞多丽斯塔 － 德奥罗
缅因州龙虾
花椰菜、 芒果、 Vadouvan、 韭菜
实际上，威廉 · 罗恩，北部海岸 2005
香煎鹅肝酱"培根"
苹果黄油，法式烤面包，双语法例资料系统枫叶
索泰尔讷、 城堡 Halliet 2005
尼曼牧场牛肉
胡萝卜煨，焦糖茴香，黑块菌
2003 纳帕谷，乔斯林，霞
花生黄油蛋糕
爆米花冰淇淋、 盐渍焦糖色素
液体巧克力
麦芽冰淇淋、 棉花糖绒毛
$75 美元 40 葡萄酒飞行 15 元甜品飞行

是的有几个未命中，如我妹妹蟹和来埋下"椰子毯子"，尝了尝，觉得我喜欢，太聚酯的龙虾色拉，我是很伤心的有没有想象力的棉花糖提供。但总体而言，是完全令人难以置信的用餐体验，特别是当你发现只是的厨师正在编写这种巧妙的、 高素质的食物 28 岁 ！我决定去采访这厨艺天才中--制作，敬请。

麦克拉迪的
答： 2 团结巷，查尔斯顿，SC 29401。
宽：www.mccradysrestaurant.com.