Време Чарлстън място грил може да комбинирате най-доброто от старите и нови юг, за тези, които вярват в отделянето на църквата и държавата … .here са ми изписване за най-СТАРАТА и най-нова храна петна Чарлз …

Най-старият изписване е Bowens остров Ресторант.
Lowcountry всичко са спрели да запазите тази ramshackled риба shack тайна, и въпреки че той изисква устройство на града (успех се опитва да Mapquest това място!), тя е добре си струва schlep за да можете да chowdown на дневните прясно улова, се консумират на вестник покрити rickety дървени таблици, заобиколен от grafitti, които са напълнени стени. Ако сте късметлии на месечно "R", ще бъдете в Рая на стриди, slurping надолу някои реално Южна Каролина стриди, не стопанство смляно прешленести червеи позволено! Този морски дарове гмуркане, който е завършен Charlestonians за поколения, печели prestigous Джеймс брада фондация наградата през 2006 г., когато Наименована е един от осемте "американски класически ресторанти" че "своевременно жалбата на изцепките и качество на живот, който отразява историята." и знак на Общността

Робърт Барбър, текущия собственик, е имал Bowens остров ресторант в неговото семейство всички от живота си. Тя е започната от неговите в 40's, както и когато му grandmopther, г-жа май Bowen, далеч преминали през 1990, Робърт дава си практика по право и политика, да се запази семейната традиция жив.

Имаше голям пожар през 2006 г. и Bowens почти изгорен на земята. Но Фризьор семейството е посветен за възстановяването на eatery, а можете все още да ядат по обхванати палуба част.

Ако сте изключително щастлив може дори да преминат в една от местните стриди/shrimper/рибар са доставя Bowens години. За щастие имаме да среща "Кози" Layfayette, заедно с няколко други стар таймери, Южна Foodways обяд.

Когато попита какво бе работата на Робърт баба си в старите дни, кози, chuckled и каза "," отстраняване ","О, г-жа Bowen. Тя е глоба дама, сега. Ние произхождат от за изписване на стриди и се много хора, когато сме идват от изписване на стриди, и тя казва, "О, тук ми избор на стриди идва. Y'all да — идват "кръгла ъгъла. Трябва да се хранят ги — трябва да ги фуражи
Тъй като те работната хора. Мога да наваксат y'all по-късно."И просто отидете на като, че знаете. Да тя е истински хубаво. Добре е хубаво да ми защото е това, което обичам да се направи, и ние там да изписване стриди, слушане на — имаме малко Джубокса, имаме там, както и че чуем и справедливо запази на работа. Това е всичко правим, да."

Тъй като е юни, стриди не ми, но аз изразило на яхния си известен Frogmore, S.C.concoction, което често включва скариди, раци, колбаси, картофи и царевица, който представлява една пържена скариди, банани улица Пъдинг и някои студени бири.

Bowens остров Ресторант
A: 1870 Bowens остров Rd., Чарлстън, SC 29412.
A: 843. 795: 2757.