إذا كنت تملك أحد الفنادق، المطاعم أو فيلا في وجهة حيث السياحة قد انخفض بدرجة كبيرة، ثم قد تحتاج إلى إجراء محادثات مع السيد أجيت جورج م.، المؤسس المشارك لناجحة جداً العشاء وينيماكيرس في جزر فيرجن البريطانية. السيد جورج هو متمرس لجمع الأموال ورجال الأعمال الذين يعرف كيفية جمع الأموال واستخلاص حشدا.

وفي عام 1989، أصبحت أجيت "رئيس مؤسس" وجبات على عجلات ديلاوير وبدأ نجاحا كبيرا وجبات من سادة الطهي عطلة نهاية الأسبوع وفي عام 1998. أن ترأس هذه الأحداث الطهي الرئيسية، كان قادراً على رفع أكثر من 4.2 مليون دولار "وجبات على عجلات" في ولاية ديلاوير خلال العشر سنوات.

ومن المفارقات، 27 عاماً، اشترى السيد جورج الملكية 147-عكا قليلاً في جزر فرجن البريطانية دعا خليج الأظافر. في عام 2008، كان يحاول معرفة كيف يمكن زيادة السياحة في جزر فيرجن البريطانية، بينما جمع المال للمؤسسات الخيرية المحلية التي تمس الحاجة إليها من التمويل. التعلم من النجاح الذي حققه مع وجبات على عجلات، أنه قرر لترى إذا كان له سحر يمكن أن تعمل في منطقة البحر الكاريبي. يمكن أن تغري المسافرين إلى بلده قطعة السماء بعرض حدث الذي ضم نجوم الطبخ ووينيماكيرس الأسطوري بينما دعم المؤسسات الخيرية المحلية في جزر فيرجن البريطانية؟ لم يكن بالتأكيد، لكنه مستعد لمعرفة. بذلك، مع المساعدة من عدد قليل من الأصدقاء، ولدت فكرة "العشاء وينيماكيرس في جزر فيرجن البريطانية". الآن، كل ما يحتاجه هو الطهاة المشهور قليلة، وينيماكيرس الدولية وكرم الضيافة لمالكي فيلا في جميع أنحاء أرخبيل جزر فيرجن البريطانية منزعجة لدعم حلمه.

مارتن ديندوس، مالك أوم، شركة استيراد الخمور قسط من ألمانيا وغرامة واحتساء التقى أجيت في الجمهورية التشيكية ومعا أنهم تآمروا لجعل "العشاء وينيماكيرس" حقيقة واقعة. السيد ديندوس، أحد مقدمي المؤسسين، ساعدت في إقناع العديد من وينيماكيرس التبرع بالخمور نادرة وحصرية للحدث، فضلا عن التوجه إلى جزر فرجن البريطانية للعشاء. ريتشارد جرش، النبيذ صحفي من مجلة النبيذ الألماني وينويلت وتبرعت مدير أجراها مندوس أكاديمية النبيذ الدولي وقته دقة زوج الخمور مع الغذاء كل يوم.

أوم – الذي يقف على صاحبة الجلالة خدمات – كما تبرعت الخزف التشيكية الجميلة والنظارات للسبعة بالطبع إعدادات المكان مساء كل يوم.

هذا الماضي سلسلة "العشاء وينيماكيرس"، المعقودة في 2 كانون الأول/ديسمبر إلى 6 كانون الأول/ديسمبر، رحب تاستيماكيرس الدولية جورماندس المخضرمين والمسافرين ووسائل الإعلام من كندا، الجمهورية التشيكية، فرنسا، ألمانيا، الهند، إيطاليا، اليابان، كوريا، بورتوريكو، سلوفاكيا، المملكة المتحدة والولايات المتحدة.

الذواقة وجبات الغداء والعشاء وعقدت في مجموعة من الفيلات الخالصة والمطاعم على الجزر الثلاث وظهرت مجموعة مدهشة من المطبخ أعدتها بعض العالم ’ s احتفلت معظم الطهاة. وقد صب الخمور التي وينيماكيرس من الأرجنتين، وكاليفورنيا، وفرنسا وألمانيا وإيطاليا.

الناس أكثر من 860 حضر العشاء أربع وسبع مآدب الغداء و "استقبال كبار الشخصيات". أربعة أيام الحدث المميز دورات 74 من الغذاء، والخمور المختلفة 81 تم إقران مع هذه الدورات.

هذه السلسلة من "العشاء وينيماكيرس" بدأت "استقبال كبار الشخصيات" الخاصة على القراصنة ’ s خليج جزيرة نورمان وشارك ما يزيد على 12 منطقة البحر الكاريبي مختلف الأطباق أعده رئيس الطباخين ماثيو ويب من جزيرة جوانا و جزيرة نورمان. اثنين من النبيذ المختلفة روسيماونت من "منطقة البحر الكاريبي الأقبية" وبورجونديس اثنين من بيري بوشار Domaine et فلس من "الأخوين Vins دي فرنسا" تم صب.

العشاء الأولى عقدت في بركة نقطة الحوزة في خليج الأظافر، غوردا البكر. واستضافت ريتشارد فريدمان الليلة الثانية في فيلته الخاصة، الفرنسي ’ s يبحثون جزيرة تورتولا. استضافت العشاء الثالثة في جيورجيو ’ s الجدول و "مقهى روك" في "فرجن غوردا". واستضافت العشاء الأخير في شيد حديثا فيلا جناح الذهبي جزيرة تورتولا.

كل ليلة، العشاء سبعة بالطبع كان يقترن 14 النبيذ الشهير، صب شخصيا فينتنيرس. كل ليلة، يعاملون الضيوف إلى حفل استقبال غروب الشمس لاحتساء تتميز "غراند كرو واحتساء" من الشمبانيا بيلارد بيير في فرنسا.

الزائر الطهاة والشخصيات الطهي خلق سيمفونية اﻷغذية تحت قيادة فيكرام جارج من منتجع Halekulani في ويكيكي.وهاواي الذي خدم كرئيس الطباخين التنفيذي "العشاء وينيماكيرس جزر فرجن" من إنشائها.

الطهاة أخرى شملت:
أن باريل، البلد المضيف لبرنامج "الشبكة الغذائية"، أسرار رئيس الطباخين مطعم
روبرتو تريفينو من بوداتاي، بورتوريكو
أوتو بورسيتش من مدينة قاعة المطعم، كيلر، تكساس
تشونغ تايكوينج من تشونغ الطبخ الاستوديو، طوكيو، اليابان
مستر ألبرت الذي عمل كطاه التنفيذي اﻷول من "فرجن غوردا" ’ s "ليتل ديكس" عند فتحه في عام 1964.

على أساس "فرجن غوردا" الطهاة الذين شاركوا وشملت ديفيس هايدي بينيير، الشيف المعجنات في الخور بيرس وجورجيو Paradiso، مالك جورجيو ’ s "الجدول جميع" الطهاة تطوع وقتهم والمواهب.

فينتنيرس الدولية وشملت:
أنطوان وبيلارد كوينتن من "غراند كرو" منتج الشمبانيا بيلارد بيير في بوزي، فرنسا
بيلينسكي أندريس تيرازاس دي لوس أنديس وشيفال des الأنديز في الأرجنتين
توفيت يوهانس من توفيت رينهولد وينجوت في بيسبورت، ألمانيا
أنسيلمو Guerrieri غونزاغا من سان طنطا ليوناردو، ترينتينو، إيطاليا
ستون لاري لفرانسيس فورد كوبولا ’ s الحوزة خطوة جريئة في روثرفورد، لوس أنجليس، كاليفورنيا
غيرهارد جرانس من وينجوت جرانس-فاسيان في ليون، ألمانيا.

جميع وينيماكيرس تبرعت بها الخمور لهذا الحدث جمع الأموال لا يصدق.

“ "العشاء وينيماكيرس" 2009 كانت سلسلة من الأحداث الحصرية وكان الضيوف خلالها الفرصة لتلبية بعض من وينيماكيرس الأكثر موهبة في العالم وعينه على الخمور الحائز على جائزة. هذه هي الخمور الخبرة يقترن إبداعات مبتكرة من الطهاة الرئيسية الدولية جنبا إلى جنب مع بعض الطهاة في جزر فيرجن البريطانية. ويسرنا أن ما يربو على 110,000 دولار في الإيرادات الإجمالية أثير من "العشاء وينيماكيرس" 2009 حتى ولو كان المناخ الاقتصادي صعبة للغاية. ولكن تركيبة غذائية كبيرة والنبيذ الرائع خدم في إعدادات فريدة في جزر فرجن البريطانية إقناع الزوار والمقيمين لدعم هذا الحدث، ” قال السيد جورج.

أربعة من العائدات الصافية لعام 2009 "العشاء وينيماكيرس" المستفيدون الصليب الأحمر في جزر فيرجن البريطانية، سانت ماري ’ s المدرسة، غوردا البكر، سانت جورج ’ s المدرسة، تورتولا، وصحيح (مشروع تمكين الشباب) في نهاية الشرق، تورتولا.

الرئيسان المشاركان "الصندوق الخيري في جزر فيرجن البريطانية" هي رئيس وزراء جزر فرجن البريطانية، س. ت. رالف الأونرابل ’ نيل واوبي واجيت ماثيو جورج، المدير الإداري، منتجع خليج مسمار. أنشئ "الصندوق الخيري في جزر فيرجن البريطانية" في آذار/مارس 2008 بمنحه تحدي دولار 25,000 من "منتجع خليج الظفر" للمساعدة في تعزيز هذه الوجهة للزوار الجديدة المحتملة في الوقت نفسه خلق أحداث جديدة ومبتكرة جمع الأموال لصالح الجمعيات الخيرية المختلفة في جزر فيرجن البريطانية باجتذاب الدعم من خارج وداخل جزر فيرجن البريطانية على حد سواء. الصندوق الخيري في جزر فيرجن البريطانية هي جزء من المجتمع مؤسسة (جزر فيرجن البريطانية) المحدودة التي لا تدفع الموظفين أو النفقات العامة. بالإضافة إلى "منتجع خليج الظفر" بسائر "مقدمي تأسيس" الليفيكتوس واوم.

للحصول على معلومات إضافية بما في ذلك الصور من وجبات الغداء والعشاء المختلفة بزيارة www.winemakersdinners.com.

سلسلة وينيماكيرس القادم سيكون يوليو 2010.

لمشاهدة المزيد من الصور من "سلسلة وينيماكيرس كانون الأول/ديسمبر"، اضغط هنا: TDWmedia(c)

الصورة الائتمان: تيم ويليامسون