ونحن جميعا يتفرجون في رعب الفقيرة نيو أورليانز دمره كاترينا، مما أدى إلى سماء-غوص في السياحة (على قوة اﻻقتصادية)، أضرار واسعة النطاق، ناهيك من فقدان السكان والناجمة عن ذلك النقص في العمل.(كان النقص في العمال في أدلة كاملة عندما توقفت في العالم المقهى الشهير Du Monde مقهى الاتحاد الأفريقي lait وبيجنيتس، ولاحظت أن 15 من أصل حوالي 16 من الانتظار-الموظفين كانوا الآسيوية مع مطلقا لا € drawlâ الجنوبي "الذي أنا نفتقد.)
أنا wasn†™ ر بالتأكيد ما يمكن توقعه عندما وصلت الأسبوع الماضي نيو أورليانز الغذاء النبيذ & التجربة. الأخبار الجيدة هي أن جميع نابيس السياحية: الفرنسية الربع ومنطقة مستودع ومنطقة حديقة الأعلى & jammin†™ مرة أخرى. في واقع الأمر، حتى أنا كان التوجه نحو 30 دقيقة فرأت، ليس فقط على أدلة تذكر تركت € Katrinaâ ™ تدمير s، ولكن كان هناك حتى حفنة من مطعم جديد في الظهور مثل كروكس. يولد هذا التدفق من newbies بعض الإثارة الطهي الرئيسية. الطهاة هي بسوي التغيير والتبديل المعايير cajun التقليدية بإضافة اللمسات الإبداعية التي تستخدم نكهة جديدة أو المجموعات المكون، فضلا عن بعض الطبخ الانصهار الدولي مثيرة للاهتمام. Emeril يسميها  †New† "المطبخ نيو أورليانز" التي اتسمت بلده القائمة مع البامية اليوم المعروضة بجوار "أبيتا الجذرية بير مطهو ببطء نيمان مزرعة لحم الخنزير البطن" مع سلو الحمضيات، جبل يوكا منقع الفجل موروثة، حلق جاليبينو وجبن الماعز وكراكلينجس لحم الخنزير.

يسرني أن أبلغكم بأنه بعد 3 أيام من عدم التوقف عن تناول الطعام في النبيذ نيو أورليانز السنوي السابع عشر وتجربة الغذاء، أن الغذاء هو أفضل من أي وقت مضى. القديم والجديد، كلاسيك cajun ولغة الكريول، التقلبات الإبداع...وهذا حدث واحد لا تريد أن تفوت فرصة السنة المقبلة أو آخر، you†™ لل تضطر إلى تشغيل في الخاص بك وسام الجدارة foodie! وهذا مع 5 أيام أحداث، ما يزيد على 75 المطاعم المشاركة والنبيذ 175، واحدة كبيرة الحدث حتى الكبير أن هذا العام كان عليهم أن يعقد في سوبيردومي، التي يمكن أن تتضمن ما زالت لا تكاد جميع الإثارة.

لا تنزعج لقراءة المزيد.