أنا عاد لتوه من تجربة طعام جيد حقا في العلامة التجارية الجديدة السمكية & مطعم المزرعة، يقع في وسط المدينة الفندق مارك توين.

وهو يوفر قائمة P.C. جداً:
الغذاء تقريبا كل ما تأتي من ضمن 100 ميل.
جميع المنتجات العضوية، فضلا عن العديد من هذه الخمور.
المأكولات البحرية واللحوم جميع مستدامة المستزرعة أو المقطوع، بطريقة أكثر اﻹنسانية.
حتى على زجاجات الأصلي استخدام الأعشاب العضوية مثل روزماري ومنت وادر، مباشرة من حديقة سطح منزلهم.
وأنها جدية في recycling–from على الرخام countertops وكؤوس مارتيني العتيقة، بالتبرع زيت الطهي إلى محطة وقود ديزل الحيوي.

على الرغم من أنها خطيرة جداً حول القيام بأشياء جيدة … أنهم جادون أيضا تقديم الطعام الجيد بأسعار معقولة (فقط مقبلات اثنين هي ما يزيد على 20 دولاراً) في غاية متعة الغلاف الجوي! مظهر المكان عارضة يجتمع براون الشوكولاته أمريكانا بحري لاذع بلوز … أو الكوخ النموذجي/رث أنيقة الأسماك الخاصة بك.

القائمة تغيير غالباً ما يغري لي مع فرايد المحار والقرع صلاد مثيرة للاهتمام، ويتطلع "الكتف الضأن مطهو ببطء بطيئة" الإلهية في الجدول التالي. ولكن أنا سعيد جداً مع خياري من "السردين خليج مونتيري المشوية" على السرير شمر تفحم وبلدي تماما أونديركوكيد سابليفيش مقلي (المصهورات عادل في فمك) النوم على سرير ملفوف مطهو ببطء موستاردي وتشانتيريليس.

في المرة القادمة أنا قد البطن يصل إلى الشريط الجانبي (التي لديها أيضا أريكة صغيرة دافئ) مجرد محاولة الأسماك المحلية & الرقائق.

ب. س. Exec. الشيف، مايكل موريسون، على خلفية ممتاز مع يحترف في أمي وبيزو مايكل مينا ولكن ما أعتقد فعلا بارد أن اسم زوجته جيرلي!

الأسماك والمزارع، 339 تايلور سانت (في إيليس)، سان فرانسيسكو؛ 474-3474 (415) أو www.fishandfarmsf.com.
عشاء الاختبار يرجح المبتدئين، مبلغ 8-$ 18؛ مقبلات، مبلغ 16-$ 22؛ الجانبين، $4-$ 6؛ الحلويات، مبلغ 6-7 دولار. كامل آر.
التحفظات وبطاقات الائتمان المقبولة.